Mazaunan fitowar rana a cikin komai suna ɗan ɗan lokaci kaɗan kafin sauran mutanen da ke cikin duniyar - a yau suna kirkirar abubuwan kawai bayyananniya kawai a cikin littattafansu. Kuma matsakaicin rayuwar Jafananci yana bin ra'ayin cewa har yanzu sun sami tushen har abada na har abada. A zahiri, dalilin lafiyar su da tsawon rai ne Bankal - wannan shine abinci.
Mun yanke shawarar ganowa a Adme .Ra fiye da mazaunan Japan suna cin haka sihiri, saboda muna son yin bikin cika shekaru 100 da rashin kulawa kamar yadda muka yi a 20.
Babban ka'idodin abinci na Jafananci ana kiranta "Veruka". A cewarsa, an sanya ingancin abinci a bakin kusurwa, kuma ba lambar ta, da kuma girmamawa ta kan sinadaran yanayi. A kan tebur na Jafananci Hakanan na iya zama yawancin faranti, amma a kan kowane ɗayan - kaɗan kaɗan kuma dole ne mafi girman samfurin. Mafi yawan shinkafa shinkafa, noodles, kayan lambu, waken soya, kifi, kore shayi da 'ya'yan itace 7, wanda akwai abinci na Jafananci 7.
Zarka da zaki a cikin abincin da aka rage kifin Japan. Kuma mafi sau da yawa, ba a sarrafa shi da natsuwa ba, ya tafi "Sashimi". Idan aka kwatanta da dafa shi, a cikin sabo kifi, mafi yawan polyunsature omega-3 kaci acid acid an kiyaye shi, wanda ke tsaftace jijiyoyin jiki da kuma normalize hawan jini.
A cikin Japan, akwai da dama na shinkafa shinkafa, wannan ZLakon ya mamaye babba mataki a cikin tsarin Jafananci. Kuma don sanin duniyar dandanawa Japanese suma fara da shinkafa, da yawa daidai, da ake kira wa yara da aka dafa a cikin ruwa mai yawa. Na farko cokali na shinkafa "don mama" ana cin Jafananci a cikin watanni 5. Wannan matakin satishes da kyau kuma yana baka damar sarrafa adadin da ci. Zai iya ma bauta wa loda tsarin narkewa, alal misali, idan kun dafa shi da ganye na musamman, sannan shuka na nanakus yana cin abinci bayan hutun sabuwar shekara.
Biye da shinkafar cikin shahara akwai noodles. Amma idan ka nemi abubuwan da ke haifar da tsawon rai, to, ba lallai ba ne a yi shi a cikin farantin tare da ruwan hoda: Tabbas noodles mai sauri ba zai ƙara kiwon lafiya ba. Amma zai iya yin Sibe - noodles na Buckwheat, wanda shima ya zama ruwan dare gama gari a cikin ƙasa na tasowa. Anan akwai da gaske ajiyar bitamin da rabon zaki na fiber. SOZ ya taimaka wajen daidaita matakan sukari na jini, dace da masu ciwon sukari da mutane masu kula da cututtukan zuciya.
Lokacin da Jafananci ba shi da lafiya, bai shiga cikin kantin magani don powders daga sanyi ba. Ya nemi mace ta dafa shi mai zafi Jojui - miyan miya tare da shinkafa, wanda zai fasa shi. A cikin Japan, akwai wani ra'ayi na abinci mai dadi - waɗannan kayan gargajiya na gargajiya ne tun daga ƙuruciya, waɗanda ke da ikon warkarwa ko kuma ta ba da mutum saboda ƙungiyoyi na Nostaly. Irin wannan jita-jita sun haɗa da, alal misali, abin sha mai zafi mai zafi "ku nemi", Misho-miya tare da Luca "nigi-Misho-yu".
Yawancin lokuta baƙi ne ke tafiya a Japan, suna hana farashi mai yawa na nama don nama a manyan kantuna. Tabbas, naman sa ana slicewar yanka da kuma kashe kusan $ 22 a kilogram. Abinda yakai cewa ƙarni na Jafananci sun hana cin nama. An danganta shi da dalilan addini: A karni na 6, addinin Buddha ya zo kasar, a matsayin "lalata rai" al'ada, ya fadi a karkashin haramcin. Shekaru 1200 ba tare da nama ba ba su wuce a banza ba - yanzu naman sa a Japan yana nufin fitowar kayan abinci kuma ana amfani dashi ba tare da ƙari ba. Tsarin zuciya na Jafananci, babu shakka, in ji Buddha don wannan "Na gode."
Jafananci ya bi da takara ga dokoki daban-daban, kuma yanayin ikon ba ya daɗe. Baya ga karin kumallo na gargajiya, abincin rana da abincin dare, suna da wani Olatsu - wani nau'in rana. Wannan abincin yana yiwuwa don guje wa hare-haren da ba a iya lalata ba kuma kula da jikin da makamashi. Amma babban bambanci tsakanin Olatsu daga Turai daga Turai a kan Turai a je - wannan sanannen abu ne: akwai tunani ne kuma ba cikin sauri ba. Wasu Jafananci sun kashe kasa da awa daya.
Yanzu a Japan ta biya babbar hankali ga Olatsu: Sun yi bayani a kafofin watsa labarai cewa yana da kyau a maye gurbin abinci mai amfani. Kuma kamar yadda, samfuran gargajiyar gargajiya ana bada shawarar, alal misali, wake na albashin OTTO. Baƙon abu ne ga dandano, su, duk da haka, sune dalibiots na halitta kuma suna kula da lafiyar tsarin narkewa. Kuma Natto tana da dandano na musamman na tunani, wanda ke da kayan abinci na Asiya.
- Natto - abinci mafi so a duniya! Ƙanshi na ya mutu. © / dari Mmmeyournatogohan / Reddit
Ka'idar abinci mai gina jiki na gargajiya "Veka", wacce mazauna Japan ta bi, ta nuna ƙuntatawa na sukari. Jafan Jafan, lokacin da suka zo kasashen waje, sun yi mamakin cewa a Turai wani lokacin suna sa yara da zaki bayan cin abinci, koda kuwa ba sa so. A cikin Japan, akasin haka, suna ƙoƙarin ko dai rage adadin sukari, ko maye gurbinsa da masu zaki.
Amma abin da Jafanawa ba sa shirin ƙi kowane yanayi (kuma yi daidai), don haka yana da kore shayi ne. Ya bugu da safe, kazalika da rana yayin da bayan abinci. Idan ka yi odar shayi a cikin gidan abinci kuma kar a tantance wanne, mai jiran amsa zai kawo kore, kuma a cikin kashi 99 na lokuta, abin sha zai kasance kyauta. Wataƙila shayi ne kore mai arzikin antioxidants wanda ke taka muhimmiyar rawa a lafiyar kasar Japan.
Wanne ne na halayen abinci na Japan ta amsa a cikin ranka?