Don Borsch ya juya ya zama mai daɗi, ba kwa buƙatar ƙirƙirar komai ko ƙirƙira. Ya isa ya yi amfani da sabon naman da kuma bi da shawarwarin ƙwararru masu ƙwararru waɗanda suke farin cikin raba wa dabarar dafa abinci.
Cook broth
Babban "COUP" BOSCHT an auna shi da kyau. Zai fi kyau zaɓi nama tare da kashi - wanda aka danganta shi da ƙarfi mai ƙarfi mai ƙarfi. Kafin dafa abinci, zaka iya soya nama don 10-15 seconds a kowane gefe. Wannan dabarar zata taimaka wajen kiyaye dukkan ruwan 'ya'yan itace a cikin nama.Babu buƙatar shirya nama daga kashi. Idan ka dafa shi 1-1.5 hours, za a iya raba shi da sauƙi daga kashi.
Me game da kabeji
Kabeji yana da kayan aiki don tafasa a cikin miya. Idan ka kara shi a ƙarshen dafa abinci, yana iya zama ya zama kintsattse, wanda zai yi tunani a kan dandano na borscht.
Don wannan ya zama dole don shaƙa a saka a kan kwanon rufi tare da karamin adadin man kayan lambu. Ba kwa buƙatar ƙara kayan yaji. Borsch tare da kabeji pre-stewed ana samun m ne kuma ya sami inuwa ta zinare.
Albasa, karas da beets
Kayan lambu zai zama mai ɗanɗano idan kun saka su a wani kwanon rufi har a shirye. Wani zaɓi na dafa abinci yana ɗaukar shirye-shiryen beets a cikin tanda. Wannan hanyar tana taimakawa a ceci ja.
Ana gasa kayan lambu a cikin tsare, drigrated dropolet man, a zazzabi na 150-170 digiri na minti 20. A lokaci guda, albasa tare da karas ana gasa daban a cikin kwanon rufi.
Tumatir taliya ko tumatir
Wani sirri daga ƙwararrun ƙwararru: Kada ku amfani da tumatir sabo, kuma sanya wasu cokali na tumatir manna. Ana iya ƙara shi a kayan lambu har sai sun yi sata.Idan ka yanke shawarar ƙara sabo ne tumatir zuwa borscht, sannan ka tsaftace su daga fata mai sanyi, pre-a nannade. Yanke cubes da soya 5-10 minti a cikin kwanon soya.
Lura da rabo
A cikin shirye-shiryen borscht, gwargwadon kayan abinci suna da mahimmanci. Idan dankali ya fi girma, ko kabeji za su toshe dandano na beets, miyan zai zama mai ban ɗanɗano. Yana da mahimmanci musamman don saka idanu akan adadin kayan abinci lokacin da ake amfani da ƙarin samfuran.
Misali, ana ba da yawa cooki don dafa wannan tasa tare da namomin kaza, lentil ko wake wake.
Matsakaicin manufa da ya kamata a biyo ta: beets da kabeji ya kamata sau 2-3 fiye da sauran kayan lambu.
Yi amfani da waɗannan ƙa'idodi masu sauƙi, kuma za ku sami kyawawan ƙimar borersch.
Mataki na ashirin da na 5 na abubuwan shirye-shiryen shiri na da gaske da kuma welded allon an buga allon yanar gizo na thefood.ru.
Idan kuna son labarin, bincika kamar, don Allah. Biyan kuɗi zuwa tasharmu don kada ku rasa sabbin littattafai.