Tabbas, yanzu zaku iya yin mamaki, sai su ce dankali soya ko tare da namomin kaza, ko tare da nama. Bayan haka, an yi imanin cewa furotin shuka daga namomin kaza cikakke maye gurbin furotin dabba daga nama. Tabbas shi ne, amma mai kyau - yi imani da ni.
Ni yanzu kuma ba zan tuna inda na sami wannan girke-girke ba, amma na tuna da ɗanɗano wannan tasa daga ƙuruciya. Sabili da haka, wani lokacin ina amfani dashi a cikin dafa abinci na.
Don soyayyen dankali tare da namomin kaza da nama (kimanin mayaƙa 2), muna buƙatar:
- 3-4 matsakaici dankali;
- Karamin yanki na naman alade kusan gram 300 (Ina bayar da shawarar amfani da naman alade, saboda a kanta akwai karamin adadin salayi, wanda zai buƙaci zama);
- Namomin kaza (mafi kyawun amfani da sabo ko daskararre);
- Gishiri, barkono dandana.
Haka ya faru da cewa tun daga lokacin bazara da ta gabata na yi namomin kaza namomin kaza, kuma ba su dace da soya ba. Sabili da haka, na yi amfani da Chamild na yau da kullun a wannan lokacin.
Sabili da haka, ci gaba!
Kut kashe mai da nama da aika mai a cikin kwanon rufi. Yana kan wannan kitsen da zamu shirya wannan tasa. Sauran nama an yanka su ne a kananan lp lafas na 2-2.5 cm mai tsawo. Yana da mahimmanci la'akari da cewa naman yana da ban tsoro da kuma lumps zai zama ƙasa. Idan mai ya yi rauni, za a iya aika kraby. Soya farashi kimanin mintuna 15, yana motsa lokaci lokaci-lokaci.
Duk da yake abincin an soyayyen don shirya sauran kayan aikin. Namomin kaza suna buƙatar yankakken zuwa manyan guda, saboda a cikinsu akwai danshi da kuma a ƙarshen shirye-shiryen da ya fi dacewa zai zama ƙafar ku. Dankali na bukatar yanke manyan bambaro.
Lokacin da naman ya shirya don jinkirta shi a wani irin farantin kuma a ajiye shi. Amma kwanon rufi yana buƙatar aika namomin kaza. Ba su da zafi sosai, game da minti 5-6. Bayan haka, ya kamata a aika da su zuwa farantin ga naman.
Ya rage a soya dankali. Babu wasu bukatu na musamman a nan, babban abu ba su manta da gaishe da barkono ba. Toya har zuwa shiri.
Da zaran dankali ya fara da zama wani ja, muna jigilar nama a wurin tare da namomin kaza da kuma cakuda wannan cakuda kimanin minti 5.
Kafin yin hidima, yana da daraja sprinkling tare da kore albasa, Dill da faski. Amma don ninka shi, wannan ba amfani bane mai amfani sosai tare da kayan lambu da kuma kabeji kabeji.
Bon ci abinci!