Kamar mutane da yawa daga zamanin Soviet, ba zan iya tunanin tebur mai shiri ba tare da herring kuma koyaushe suna zaɓar kifin. A yau ina so in raba tare da ku na lura - abin da herring ya fi kyau da ɗanɗano.
Gidajen na fi son herring na Pacific, ya fi girma da Fatty atlantic. An yi imanin cewa an kama mafi kyawun kifi mafi kyawu daga Oktoba zuwa ga watan Oktoba zuwa Nuwamba: A wannan lokacin, kawai ana shirya kitse, sabili da haka nama ne mai da cikakken abinci mai gina jiki.
Saboda wannan dalili, na ɗauki maza - duk frats da nama, ba a ba ni zuwa IRES.
A kowane hali, naman namiji ne denser da mai tazari. A cikin bayyanar, yana da sauƙin tantancewa - wannan gawa ce mai cika tare da zagaye mai yawa, ciki mai santsi ne. Amma a cikin mata, akasin haka, baya yana madaidaiciya kuma zagaye ciki.
Scales mai laushi ya ce kifayen sun lalace. Ƙananan dents wani mai nuna alama ce ta sufuri da ya dace.
Zai fi kyau zaɓi mafi girma fisherieri a cikin 400-600. Kananan herring suna da ƙarancin ɗanɗano.
Idanun kifin ya kamata ya zama m da ba a bayyana ba, fatar tana gaba ɗaya tsawon gawa. Zhabra - Hankalin Red launi mai duhu.
Duk da cewa da yawa masu bayarwa suna da'awar cewa kifi a cikin brine za a iya adana na kimanin watanni 12, ba sa daukar samfurin da aka yi. A tsawon lokaci, matakan hadawa da isaya suna faruwa a cikin ɓangaren litattafan almara, kuma yana samun ɗanɗano mai ɗaci, banda, irin wannan samfurin yana da lahani ga lafiya.
Kula da bayan herring: ka yi kauri, shi ne, mafi karfin nama. Na kuma lura: Kifi na kauri kaɗan ne da mai dadi.
Lokacin da kuka sayi kifi ya karye kifi, rage bayyanar fillet. Idan lokacin farin ciki ne, m, girma, yana nufin cewa an cire ƙasusuwa da hannu, wannan mai nuna inganci ne.
Launin nama ya zama mai kama da juna, ba tare da baƙin ciki ko juyawa ba - wannan alama ce ta sabo.
Lokaci yana da ma'ana mai mahimmanci ne, bai kamata ya zama ba ƙunci daga gawa. A koyaushe ina mai da hankali ga warin: Bai kamata ya zama baƙon abu ko rashin nutsuwa, har ma don haka ya ba da rot.
Idan zai yuwu, lokacin da siyan herring ya kamata ya kula da brine daga abin da ya samu. Dole ne a adana ruwa a ciki idan akwai fim ko azaba mai kama da sabulu - an adana samfurin ba daidai ba, yana da kyau ba saya.
Zabi herring a cikin kunshin, kula da abun da ke ciki. Wani lokacin wari mara dadi ne meted ta yawa kayan yaji. Abubuwan da kansu ya kamata su zama kamar girman ɗaya da launi mai launi.
Rubutun "Mathieu" a kan alama yana nufin mafi girman daraja samfuran samfurori. Irin wannan herring yawanci mafi tsada kuma yana da muhimmanci ya wuce masu gasa. "Mathieu" alama ce mai nuna kifayen kifaye, wanda aka zaba kuma mai tsabta.
A cikin manyan kantunmu na al'ada, herring "ta buga Mathieu" shine mafi gama gari, wannan za'a iya ɗaukar matsakaicin mai nuna inganci. Hakanan yana da daraja a nuna hankali ga sanya hannu, rubutun "Ganawa 815-2004" yana nufin cewa kayan sun dace da daidaitaccen ingancin ƙasa.