Sakamakon coronavirus a cikin Tarayyar Turai, kasuwancin abinci ya yi rauni kusan shekara guda. A Belarus, Gastronomomy ta cikin wata hanya tana ci gaba da aiki, rubutawa tare da wasu ƙuntatawa. Amma a makwabta Poland, masu mallakar sanduna da kuma hidimar gidaje don rashin bege. Ba wai kawai cewa pandmic ya toshe crane tare da kwararar yawon bude ido ba, haka ma mazaunan yankin ba za su iya ba da cikakken bincike ba: ana ba da bincike kan tsarin isarwa. Wakilin Onliner ya tafi Krakow don yin hira da mai mallakar gidan abinci na abinci na Rasha "ceri na" Galena "Galena" Galena "Galena" Galena "Galena" Galena "Galena" Galena "Galia" Galyina. Ta buɗe cibiyar a 1998, kuma a yau ba ta san abin da zai faru da kasuwancinta ba a shekara guda.
Wiśniowy bakin ciki.
Restaurant "ceri na lambu", kuma idan daidai, wiśniowy bakin ciki ne a cikin zuciyar Krakow - a kan mai tafiya a cikin tafiya Grodzka. Anan da kuma a yau akwai masu yawon bude ido masu yawon bude ido da baya, amma a cikin "docking" sau a Groodsky ba su tura. Insterctionsctionsarin ɓoye a cikin ɗayan magunguna da yawa. A nan kusa shine shagon ganima - bai canza jadawalin aikin ba saboda coronavirus. A Poland, pandemicy ma ya shafi kantunan soja, shagunan kwaskwarima da tallace-tallace kayan aikin gini da kayan gini. Amma mai kula ya samu mafi.
A ƙofar gidan abinci, mutane "" "Siberian" dumplings ya bayyana a cikin "ceri lambu" menu na "Cherry lambu" menu a farashin 22 zł (15 rubles) na guda 20. Koyaya, babu jerin abubuwa daga dumplings. Tables goma sun riga sun kasance babu komai tsawon makonni da yawa, kuma waɗancan baƙi waɗanda suka yanke shawara don yin odar abinci, suna jiran kwandon shara. Sau ɗaya a kan lokaci akwai kunna kiɗan rai, kuma yanzu piano tare da murfin rufe ya ɓace a cikin kusurwa.
Shekara ba tare da cikakken aiki ba
"Mun daina aiki da kusan shekara daya da suka wuce: sanduna, gidajen abinci da kuma garkunan a Poland sun rufe Maris 15 2020. Sannan aka gaya mana cewa wannan ma'aunin na ɗan lokaci biyu ne. Amma tun a lokacin, kofofin cin abinci na a bude ne ga baƙi kawai daga watan Yuni zuwa Oktoba bara. Kuma a sa'an nan an ba mu izinin cika zauren kawai rabin, kowane tebur na biyu ya zama fanko. Da, sarrafa ka'idojin tsabta na tsafta ya karu. Misali, kowane baƙon ya ƙi nisanta hannuwansa kafin ya shiga dakinmu, "tunatar da galina na bazara.
A cikin tattaunawar, mai kakkarnukan ya fi son kada a yi magana ba game da matsalolin da aka sanya a kasuwancin gidan abinci, amma game da "ƙulli" na masana'antu. Ba tare da hulɗa tare da abokan ciniki irin wannan cibiyar ba, kamar lambun ceri ", yana da wahala. Duk da haka, ba a sayar da farko a nan ba, amma yanayi. Yawancin gidajen abinci kamar wannan nau'in a Poland suna rufe yanzu. Galina tare da kungiyarsa ta ci gaba da aiki da saƙar zuma da tsarin isarwa. Amma ba shi yiwuwa a sami shi.
- Kada ku sami kuɗi akan isar da abinci. Ni ko ta yaya ya kalli shafin yanar gizon Pyszne (mai watsa shirye-shiryen Yaren mutanen Poland. - Lura. Onliner), kuma a wurin muna kusan wuri 400th a cikin jerin. A takaice dai, mutumin da yake son ci a gida da oda abinci akan layi, kawai ba zai same mu a wurin ba. Sai dai dai ya umurce mu da yawancin abokan kasuwancin da suka san mu ga coronavirus. Kada ka manta cewa masu tarin yawa suna ɗaukar manyan kuɗi don ayyukansu na tsaka-tsakin su. Don haka muna aiki a kan bayarwa kada mu samu, amma don kula da ruhu mai aiki. A shekarar 2020, muna da asara na kashi 80, babu game da abin da maganata ba tukuna, - ya ba da gidan cin abinci.
Sau biyu
Daga 1 ga Fabrairu, 2021, Gidajen tarihi, Gidajen Wasanni, shagunan wasanni tare da sutura da sauran cibiyoyin da aka yarda a Poland. Amma maki na gida har yanzu ba zai iya karbar baƙi ba. A cewar Galina, ba komai bane face ma'aura biyu daga jihar.
- Shin kun ga abin da ke faruwa a cibiyoyin siyayya? Akwai mutane da yawa. Ko ɗauka, alal misali, kotuna abinci. Ana iya faɗi, ba su daina aiki ba, kamar yadda suke mai da hankali ga yin aiki a cikin saƙar zuma. Teburin kan kotunan abinci, ba shakka, sun kasance suna tashi tare da ribbons, amma menene mutanen da suke sayan abinci? Suna taron a kusurwoyin sayayya da ci, babu cikakken lura da nesa. Me yasa babu wani wuri da mutane za su iya zama da kwanciyar hankali da aminci su ci? Da kuma daukar jigilar jama'a. A Poland, ba shi yiwuwa a cika motocin bas da trams ta fiye da 50%. Amma a hour awa sukan kadan. Tabbas a cikin irin wannan tram ɗin bai fi aminci ba ne fiye da bayan tebur a wasu cibiyoyin. Da alama hukumomin suna sarrafawa kawai kasuwancin abinci kawai, "in ji Galina ta bayyana matsayin ta.
Ba ma'aikaci bane ya kore
Galina Mikhaitovna ta ce bai iya korar ma'aikaci guda ba. Da farko, matar ba ta son rasa ƙungiyar: Coronavirus zai sake yin rayuwa ɗaya, da kuma kwararar baƙi za su yi tsalle ", yawancin lambun", da yawa daga cikinsu sun saba da ma'aikata. Abu na biyu, adana ayyukan yana daya daga cikin yanayin samun saiti na jihar.
- Wannan taimakon kudi daga jihar ya ba mu damar zama afuwa. Suna kiran shi Rozwijać, wannan shine, "kan ci gaba". Da kyau, wannan ba ci gaba bane, amma damar da ba za ta shiga cikin debe mai ƙarewa ba. Yawan mahimmancin ya dogara da yawan ma'aikata waɗanda ke aiki a cikin ma'aikatar. Duk wannan kuɗin yana zuwa albari, haraji da inshorar ma'aikata. Abinda kawai nake samu a cikin hanyar ɗabi'a, na ba da "in ji Gardina.
Tallafin Tallafi
Ka lura cewa a Poland da gwamnatin da gaske tana nuna manyan kudade don tallafin kasuwanci. Yarda da kaskanci ya hada da mafi karancin albashi na ma'aikata, la'akari da haraji da inshora. Ana iya lissafa masu mallakar kamfanoni don irin wannan taimakon, wanda ayyukansu suka iyakance saboda baƙon. Ofaya daga cikin yanayin shine adana jihar. A zahiri, jihar tana kula da aikin ma'aikata.
A cewar karshen watan Janairu, masana'antu 7,000 suka karɓi tallafin kuɗi daga kasafin kasafin kudi a adadin biliyan 1 da miliyan 64.5). An ba da tallafin mutane dubu 2 a duk faɗin ƙasar, kamar yadda masu siyarwa iri ɗaya ne, miliyoyin cibiyoyin ilimi, da sauransu tallafin ci gaba da zuwa daga entrepreneurs. A cikin Asusun Kasuwanci na Yaren mutanen Poland, makircin kwana uku: A ranar Litinin, sanarwa, ranar Laraba ce don karbar kudi.
Albashin ya ragu da kashi 75%
Gidan cin abinci yanzu ba ya kawo kudaden shiga - bi da bi, da kuma albashi daga ma'aikata a matakin ƙarami a matakin ƙarami. Bonuses, tip, Virtracurricular - duk wannan ya kasance a cikin 2019. A cewar Gardina, albashi a ma'aikatan yanzu suna yin kusan 1/4 na abin da ke cikin kyakkyawan kakar to pandemic. A bayyane yake cewa kuna buƙatar yin aiki ƙasa, amma wanene ya fi sauƙi?
Kulle na farko a Poland (a cikin Maris 2020) ya rinjayi kasuwancin gidan abinci ba shi da yawa a cikin kayan da halin kirki. Wadanda suka mallaki cibiyoyin har yanzu suna da fushin "Airbag" da fatan coronavirus bai daɗe ba. Haka ne, kuma bazara ba ta da nisa daga kusa da kusurwa, kuma babban kudin shiga a cikin sashen kawai don dumi kakar wasa ne, lokacin da manyan masu yawon bude ido suka isa kasar.
- Ee, a watan Yuni mun buɗe, rubutawa tare da wasu ƙuntatawa. Amma zaku lura cewa gidan cin abinci yana cikin tsakiyar yawon shakatawa na Krakow, kuma fiye da shekaru 20 an mai da hankali ga baƙi waɗanda suka zo Poland. Kogun da aka rufe da ƙuntatawa na motsi sun kawo mafi karancin adadin yawon bude ido a kasar da ta gabata, saboda waɗancan 'yan watannin da ba mu iya aiki ba, "wanda ya kafa mai" rahotanni na "Cherry lambobin" rahõma.
A cewar Gardina, adadi mai yawa na cibiyoyi a Poland an rufe - ba su dakatar da aiki ba ne sau na biyu, amma kasuwancin ya juya har abada. A cikin wani yanayi mai wuya, masu sabbin gidajen abinci, waɗanda suka buɗe cibiyoyi, suna samun rance da bashin. Basu da lokaci don tara "Airbag" har akalla ko ta yaya tsira da wahala. Wadanda suka yanke shawarar kiyaye kasuwanci sun kasu kashi biyu: Rage shi zuwa isar da abinci da rufe kofofin da talabijin har zuwa karshen Lokadun. Na biyun, a matsayin mai mulkin, ma'aikatan da aka kora kuma sun ƙi taimaka wa jihar.
- Kun sani, mutane da yawa sun yanke shawarar magance bayarwa. A cikin kwarewar kaina, zan ce ma'anar tattalin arzikin a wannan shawarar ita ce. Gidan abinci, wanda ya gina ƙirar kasuwanci tsawon shekaru akan baƙi masu shigowa, wataƙila ba shi da amfani bayan saurin miƙa mulki. Mun sayar ba kawai abinci mai daɗi ba, muna sayar da yanayi na musamman. Shin zan iya rufe gidan abinci na ɗan lokaci da korar mutane? Iya. Amma wannan kungiyata ce. A ƙarshe, waɗannan mutane masu rai ne. A ina suke tafiya a irin wannan lokacin? - Yana ƙayyade tambayar rhetorical ta hanyar Galina. Tana ƙarƙashin ma'aikata takwas. A cikin jihar "lambun ceri" sanda, Belaradi, Belarians da Ukrainians. Galina da kanta daga Rasha.
Game da ƙoƙarin yin hayar couriers maimakon aiki tare da masu tarawa
A gefe guda, coronavirus koya poles don zuwa kafa abinci. A gefe guda, dubun dubatar mutane yanzu suna aiki daga gidan, kuma har yanzu suna buƙatar wani abu. Yana da ma'ana a ɗauka cewa yawan jama'a za su sami ƙara buƙatar buƙatar lunches tare da isar da gida. Zai yuwu, amma akwai, amma irin wannan wata tambaya dole ne a gaya wa kada su gaya wa masu gidajen abinci, kuma Uber ya ci masu tarin yawa. A cewar Galina, a wannan batun, ba komai ba ne mara kyau.
"Na san kamfani daya wanda shima ya yi aiki ga coronavirus na musamman don isar da lunches. Da alama, yanzu dole ne su dandana. Amma sun kafa wani makirci lokacin da mutum ya fi daukar nauyin umarni zuwa cibiyar kasuwanci. Yanzu ofisoshin suna da duhu, kuma ana buƙatar ɗaukar abinci a kusa da gidajen. Kuma a nan bangaren kasuwancin ya rushe. Wannan kamfani yanzu ya daina aiki. Na kuma yi ƙoƙarin yin hayar ƙungiyar isarwa ta a tsakiyar coronavirus. Ya juya baya ga rashin amfani. Abu ne mai sauki a yi aiki tare da masu yawan mutane. Kuma ta wata hanya, wannan kasuwancin bai dace da mu ba. Duk da cewa muna zubewa da abinci, ku ba da shi da sauri, ku sanya ƙarin jita-jita don oda, har yanzu ba mu isar da wannan ƙwarewar da ta tara shekaru biyu da suka tara shekaru biyu. Gardina ba shi yiwuwa a isar da gidan, "in ji Gardana.
15-20 jita-jita a rana
Ma'aikata na "lambun ceri" har yanzu suna zuwa aiki na kwanaki a mako. Suna aiki tare da ƙaramin abun da ke ciki saboda rage yawan umarni masu mahimmanci. A cewar Gardina, a ranar gidan abinci ya aika da jita-jita 15-20 tare da masu baho. A shekarar 2019, a ranar Juma'a da karshen mako, ma'aikatar ta rufe ta gaba daya, kuma a lokacin bazara, koda a kan sati, lambun lambu. " A cewar kiman Galina, sabis na Courier yana karɓar kusan kashi 40% na tsari.
Don isar da barasa ga gidajen cin abincin Yaren mutanen Poliy ruwa an haramta shi (duk da gaskiyar cewa shagunan giya, alal misali, na iya samar da irin wannan sabis ɗin). Koyaya, lasisin na sayar da giya na mai "lambobin ceri" mai riƙe da shi: zai yi wuya a mayar da shi.
- A koyaushe ina tsawaita lasisin na sayar da giya. A watan da ya gabata da aka biya a farkon kwata na 2021, kodayake har yanzu ba mu aiki. A zahiri, muna da izini don amfani da barasa a cikin cibiyar ku, kuma kar a ba da wasiƙar ko saƙar zuma. A gaskiya, idan wani dattijo ya zo ya sayi kwalban giya, zamu sayar dashi. Amma mutane za su fi so barasa ga shagon, maimakon a cikin gidan gidan cin abinci, - Galina yana nuna shelves a bayan sandar, inda ya taɓa tsaida barasa.
Kwanan nan, wata mace ta je yin iyo a cikin Gdarsk. A can, in ji ta, an buɗe, an buɗe wuraren Kirsimeti, inda ake sayar da winakalen giya. Haka ne, kuma gabaɗaya, a cikin tsohuwar birni a cikin sararin samaniya a cikin sararin samaniya "Live" idan aka kwatanta da Krakow. A cikin dattis, da yawa masu hawa abin hawa saka mai da ke Burners a kan titi ya kuma ba da baƙi su shiga cikinsu.
- Muna kuma da damar da za su ci gaba da gidan abincinmu: Idan kun ga, akwai gado mai matasai a cikin baka. Wani, daukana umarni, yana zaune a kan shi kuma ya ci. Amma ba zan iya tunanin yadda mutane suke yi ba: yana da sanyi kuma ba shi da wahala a wurin - yana murmushi, in ji Galla Galina.
Dangane da kimatun, la'akari da taimakon daga jihar, cibiyar za ta iya gudanar da irin wannan yanayin kamar yadda yanzu ta kasance mafi yawan watanni goma. Me game da haya?
Ginin da Ganyina ya kare dakin yana da mallakar ciki. Bayan 'yan watanni bayan Lokdanun, mai gadin ya rage farashin katakon kowane wata da 25%. Amma a cikin 'yan watannin, ana buƙatar cikakken farashi don sake haya. Galina ba zata iya shafar wannan yanayin ba. Wannan ita ce cibiyar birni, kuma wasu shago za su zo wurin gidan abinci tare da farin ciki.
- Ina bin kasuwancin abinci a Rasha da Belarus. Kuma a gare ni ya fi kyau idan Poland bai dauki irin waɗannan matakan masu tsadar su ba don magance "saniya". Bayan haka, yana yiwuwa a gabatar da tsarin tsabta, barin wasu ƙuntatawa. Amma don hana karbar bakuncin baƙi - wannan ya yi ƙarfi sosai a cikin sashen carector. Idan ka watsar da batutuwan kuɗi, na riga na rasa cikakken aikin da nake da shi. Muna da abokan ciniki na yau da kullun waɗanda muke sadarwa a yanzu a yanar gizo. Kamar yadda nake wasa, muna da "ƙauna a kan nesa". Yana da kyau sosai. Taimaka, duk wannan ya ƙare kuma an ba mu aiki koyaushe! - in ji Gyina.
Tasharmu a Telegram. Shiga Yanzu!
Shin akwai wani abu da za a faɗi? Rubuta zuwa Telegrog-bot. Yana da ba a sani ba kuma cikin sauri
Sauya rubutu da hotuna a onliner ba tare da warware masu gyara ba. [email protected].