ગ્રેજ્યુએટ પોષણશાસ્ત્રી, ફૂડ કોચ અને રેસ્ટોરન્ટ ઓબ્ઝર્વર ઇકેટરિના મસ્લોવ મોસ્કો રેસ્ટોરન્ટ્સની સૌથી સુંદર લોંચ મેનૂ સાથેની સૂચિમાં છે. ત્યાં ઘણા બધા સ્થળો છે, અને આગળની પોસ્ટ એટલી લાંબી છે કે અમે આ સૂચિને ઘણા ભાગોમાં તોડવાનું નક્કી કર્યું છે. પ્રથમ 10 સ્થાનોને પકડી રાખો જ્યાં તે રસપ્રદ દુર્બળ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે.
"વેપારીઓ અને ઓઇસ્ટર"
ચાલો પહેલા મેનુની સમીક્ષા શરૂ કરીએ, જે એકેટરિના મસ્લોવ દ્વારા રેસ્ટોરન્ટ "પર્પેટ અને ઓઇસ્ટર્સ" માટે વિકસિત કરવામાં આવી હતી. એક યુવાન અને પ્રતિભાશાળી રસોઇયા કોન્સ્ટેન્ટાઇન ગુશચી સાથેના ગ્રેજ્યુએટ ન્યુટ્રિટિઓલોજિસ્ટ અને ફૂડ કોચની ટેન્ડમ ઉત્તમ બહાર આવી - તે લોકો દ્વારા વિકસિત મેનુઓ માત્ર મૂળ નથી, પણ ઉત્પાદનોના સંયોજન અને તેમનામાં પોષક તત્વોની સામગ્રી પર પણ સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે. પરંપરાગત સામાન્ય રશિયન વાનગીઓ મૂળમાં ફેરવાય છે અને રાંધણ વલણોને અનુરૂપ છે. લીન સૂપ (420 રુબેલ્સ) અહીં બ્રસેલ્સ કોબી અને બીન્સ એડામમ સાથે તૈયાર છે, બટાકાની ગભરાટ બીટ સોસ અને એક કડક શાકાહારી બ્લેક કેવિઅર (390 રુબેલ્સ), અને ડમ્પલિંગ સાથે સેવા આપે છે - એક નાળિયેર અડધા અને કેરી (620 રુબેલ્સ) સાથે. લંબાઈ મેનુમાંથી અન્ય રસપ્રદ વાનગીઓથી - રાય બ્રેડથી ઝાકાવાસ્ક (720 રુબેલ્સ), પેનાસિયન બિયાંબનોટ પૉરીજ, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી ડેમ્બોક્સ (460 રુબેલ્સ), એવૉકાડો અને મશરૂમ જુલીએન સાથે ગ્રીન કેટો કચુંબર ( 520 રુબેલ્સ) અને કોબી ટોમેટો સોસ (480 રુબેલ્સ) માં જંગલી ચોખા અને શાકભાજી સાથે રોલ કરે છે. ડેઝર્ટ માટે, તમે ચેરી અને નટ્સ (420 રુબેલ્સ) અને ગાજરલેસ ગ્લુટેન-ફ્રી કપકેક સાથે સી બકથ્રોન સોર્બેટ (450 રુબેલ્સ) સાથે લીન બ્રાઉઝ લઈ શકો છો.
સરનામું: મોટા પોલિના, 39, પી. 1
ફોન: +7 (926) 676-41-94
સાઇટ: www.kupci-ustrici.ru.
સફેદ સસલું.
આ વર્ષે, વ્લાદિમીર મુખિન, તેમની ટીમ સાથે, એક દુર્બળ ઊર્જા મેનૂ સ્પુટનિક વિકસાવ્યો. તે કુદરતના તત્વોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે - પાણી, પૃથ્વી, આગ, હવા અને ઇથર એક વ્યક્તિ સાથે, જ્યારે પરંપરાને જાળવી રાખે છે. મેનુમાં લીલી વટાણા (760 રુબેલ્સ) ના વેનીગ્રેટે જેવા નજીકના રશિયન સ્વાદ છે, જે ફ્રાઇડ નેટટલ્સ અને કર્લ્સ (610 રુબેલ્સ), બટાટા અને ટોફુ (950 રુબેલ્સ) માંથી પૅનકૅક્સ, વનસ્પતિ માંસ (1090 રુબેલ્સ સાથેના બકવીટ પૅનકૅક્સ ). સક્રિયપણે સ્પુટનિક બેરીમાં સામેલ - ક્લાઉડબેરી, બ્લેક કિસમિસ, સી બકથ્રોન, સ્ટ્રોબેરી - આ કુદરતી પ્રોબાયોટીક્સ ઝડપથી ટ્રેસ તત્વો, સ્વચ્છ અને ચાર્જ ઉર્જા દ્વારા પીવે છે. મેનુમાં ક્લાઉડબેરી અને લીંબુ (790 રુબેલ્સ), સ્ટ્રોબેરી, ડ્રેગનફ્રૂટ, કાજુ અને નારિયેળનું દૂધ (790 રુબેલ્સ), સમુદ્ર બકથ્રોન, મધ અને દેવદાર નટ્સ (790 રુબેલ્સ) છે. ફરજિયાતથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં પણ નારિયેળની ચરબી "કોકોટાર્ડો", કાળા બ્રેડ (990 રુબેલ્સ), મશરૂમ સૂપ અને ડમ્પ્લિંગ્સ સાથે રોસ્ટ ગ્રીન્સ (650 રુબેલ્સ), ગોલ્ડ રિસોટ્ટો, કેસર અને પીળા બીટ્સ (750 રુબેલ્સ) અને કોકોનટ કંડેનમ (650) સાથે કાજુ કીક rubles).
સરનામું: સ્મોલેન્સ્ક સ્ક્વેર, 3
ફોન: +7 (495) 510-51-01
સાઇટ: whiterabitmoscow.ru/ru.
મિલાનો કાફે.
ક્રોકસ ગ્રૂપ દ્વારા રેસ્ટોરન્ટ્સના આધુનિક ઇટાલિયન રાંધણકળાના નવા મોસ્કો રેસ્ટોરન્ટમાં, રસોઇયાના માસિમિલિઆનો મોન્ટિરોલીએ ઇટાલિયન વાનગીઓ સાથે લેન્ડલાઇન મેનૂ વિકસાવી છે. તે મુખ્ય મેનુમાંથી કડક શાકાહારી હિટ્સ - કાર્પેસિઓથી આર્ટિકોક (920 રુબેલ્સ) અને વેગનો સલાડ (440 રુબેલ્સ) અને નવી રસપ્રદ સ્થિતિઓથી શામેલ કરવામાં આવી હતી. તેમાંના લોકોમાં, રસદાર ટોમેટોઝ અને બેસિલિક (320 રુબેલ્સ), ટમેટાં અને ચીઆબત્તા (550 rubles) સાથે એગપ્લાન્ટ, સંતોષકારક સૂપ - પરંપરાગત ઇટાલિયન મિનેસ્ટ્રોન (350 રુબેલ્સ) અને બદામ (350 rubles) સાથે ખાનદાન કોળું ક્રીમ સૂપ.
કાફે મિલાનો લીન હોટ ડીશમાં ખૂબ સરસ. રસોઇયાના માસિમિલિઆનો મોન્ટિઅર સ્પાઘેટ્ટી ટ્રફલ અને શાકભાજી (990 રુબેલ્સ), રિસોટ્ટો સાથે બનાવે છે - આર્ટિકોક્સ (1,200 રુબેલ્સ) સાથે, અને કચરાવાળા પાતળા કણક પર પિઝા શાકભાજીથી ધસી જાય છે અને પછી ઔરુગુલા (600 રુબેલ્સ) ને શણગારે છે. 3 લીન ડેઝર્ટના મીઠી લક્ષ્યો માટે - સમુદ્રના બકથ્રોન સોસ, ગાજર કેક (250 રુબેલ્સ) અને મૂળ ડેઝર્ટ "ચોકોલેટ એવોકાડો" (250 રુબેલ્સ) - કડવો સાથે ઉપયોગી ડેઝર્ટ ચોકલેટ, ચરબી, ઇંડા અને સૌમ્ય avocado વગર કણક વગર.
સરનામું: નવું અરબેટ, 21
ફોન: +7 (495) 727-19-77
સાઇટ: કાફેમીલાનો.મોસ્કો.
"માતૃભાષા"
મહાન પોસ્ટમાં, રેસ્ટોરન્ટના બ્રાન્ડ-ચીફ "માતૃશ્કા" વ્લાદ પિસ્કુનોવ એક અલગ મેનૂ તૈયાર કરે છે, જેમાં ત્રણ ડઝનથી વધુ ડઝન વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે: મશરૂમ્સ અને મસલ સાથેના પિસીસ અને પિકલ્સથી કૂપ્સ સુધી. એક અલગ શબ્દ એક વ્યાપક દુર્બળ નાસ્તો પાત્ર છે, જેમાં વનસ્પતિ નારિયેળ દહીં, બદામના દૂધ અને ચેરી (640 rubles) સાથે ડમ્પ્લીંગ્સ સાથેના કોળાવાળા એક પૉર્રીજનો સમાવેશ થાય છે. બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન માટે, તમારે એક દુર્બળ ઓલિવિયર (580 રુબેલ્સ), મીઠું ઉરલ મશરૂમ્સ (590 રુબેલ્સ) અને ચોક્કસપણે સૂપ - વાલમ સૂપ (550 રુબેલ્સ), બીન્સ અને પ્રોનર્સ (590 રુબેલ્સ) અથવા મશરૂમ ચાવડર (790 rubles). હોટ લીન ડીશની પસંદગી ખૂબ પ્રભાવશાળી છે. અહીં અને ગાજર cutlets baked શાકભાજી સોસ (690 rubles) સાથે, અને મૂળ (490 rubles) સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridges અને ડમ્પલિંગના વિષય પર ઘણી વિવિધતાઓ - મશરૂમ્સ (590 રુબેલ્સ) અને બટાકાની અને મશરૂમ્સ (490 rubles) સાથે ડમ્પલિંગ. અને કંઈકના પ્રેમીઓના પ્રેમીઓ માટે, અડધા મશરૂમ, ટોપિનમબરી અને સફેદ મશરૂમ્સ (670 રુબેલ્સ) સાથે કોબી રોલ્સ છે.
સરનામું: કુટુઝોવ પ્રોસ્પેક્ટ, 2/1, પૃ. 6
ફોન: +7 (495) 025-25-65
સાઇટ: matryoshka-rest.ru.
"મારી માછલી"
માછલી અને સીફૂડ વગર, માછલી રેસ્ટોરાંના નેટવર્કમાં વ્લાદિમીર પેરેલમેન, તેઓ કંટાળાજનક નથી, જે પ્રાણી ઉત્પાદનો વિના મૂળ વાનગીઓની મોટી પસંદગી ઓફર કરે છે. નાસ્તા માટે, કાજુ અને પિકલ્ડ ગાજર (360 રુબેલ્સ) માંથી કડક શાકાહારી "ચીઝ" (360 રુબેલ્સ), પાકેલા એવોકાડો અને આદુ સોસ (860 રુબેલ્સ), થ્રેડેડ એવોકાડો (650) સાથેના રોલ્સ સાથે બ્રુશેટ્ટાને આદેશ આપવો જરૂરી છે. રુબેલ્સ) અથવા ચપળ સલાડ રોમોનો ટોમેટોઝ અને વેઇમ (560 રુબેલ્સ) સાથે. પ્રથમ - મૂળ સુપિસુઝ સૂપ સફેદ મશરૂમ્સ અને બ્લેક ટ્રફલ (590 રુબેલ્સ) સાથે, અને ગ્રીન બિયાં સાથેનો દાણો અને વનસ્પતિ આવાસ (690 રુબેલ્સ) સાથે સેલરિ સ્ટીક. મીઠી માટે, પછી તમે ડિનર કાસ્કોથી ડેઝર્ટ "આર્ટિકોક" (550 રુબેલ્સ) નો પ્રયાસ કરી શકો છો (તમે તેને "ડિપોટ" માં "મોતી" માં પણ અજમાવી શકો છો અથવા ચેરી સોસ (520 રુબેલ્સ) સાથે દુર્બળ તીરામિસુ .
સરનામાં:
1-આયા tverskaya-Yamskaya 21
કલર બીઆર 2
સિંહ ટોલસ્ટોય 18 બી
સ્લેવિક પીએલ., 2
સાઇટ: myfish.msk.ru.
ફેરેનહીટ
શૅફ મેક્સિમ કેપશિકોવે વારંવાર પ્રેક્ષકોને માથાના કેટેગરીથી ડિશ સાથે ખુશ કર્યા છે. આ વખતે તેમણે પોસ્ટ મેનૂમાં શાકાહારીવાદ અને તંદુરસ્ત પોષણના ફેશન વલણોને જોડાઈ. ઠંડા નાસ્તોના ભાગમાં, પિઅર અને તરબૂચ મૂળ (490 રુબેલ્સ) અને ટોફુ સલાડ અને ટોફુ સલાડ અને શેકેલા શાકભાજી, ટૉપિનમબર્ગ (590 રુબેલ્સ) ના ચિપ્સ સાથે લસણ-આદુ સોસ હેઠળ શેકેલા શાકભાજી. ફલાફેલ (490 રુબેલ્સ) સ્પિનચ, ઝુકિની, સાલસાની કંપનીમાં ટમેટાં અને ચીપ્સથી સોસ હેઠળના સ્નાતકોમાંથી જાય છે "લુક્કો ડીપ" - ડિશ ભૂખમરો અને એકદમ સંતોષકારક. હળવા - શેવાળ અને મશરૂમ્સ સાથે ઝુકિની, સૂર્યમુખીના બીજ અને કડક ગાજર ચિપ્સ (410 રુબેલ્સ) સાથે પૂરક છે. મેનુ બદામ મશરૂમ સૂપ (550 rubles) અને ડેઝર્ટ - અખરોટના અખરોટ બોલમાં દૂર કરી શકે છે જેમાં બદામના સૂકા ફળો (390 રુબેલ્સ) થી ભરેલા છે.
સરનામું: ટેવર બુલવર્ડ, 26, પૃ. 2
ફોન: +7 (495) 651 81 70
સાઇટ: rest-f.ru.
વાઇન અને કરચલો.
ડેનિસ ખાઉડ શૅફ ડેનિસ ક્રુઝનીયાએ મૂળ લીન મેનૂ વિકસાવ્યો છે, જેની વાનગીઓ સોમિલિએયરને બિન-આલ્કોહોલિક વાઇન્સ માટે રસપ્રદ વિકલ્પો બનાવ્યાં છે. નાસ્તોથી - લીન ખાટા ક્રીમ અને ગ્રીન્સ (390 રુબેલ્સ), મૂળ, સફેદ મશરૂમ્સ, કોબી અને મકાડેમિયા (550 રુબેલ્સ) સાથેના ખાડા સાથે ચોખા ચિપ્સમાંનું ભાડું, શેકેલા શાકભાજી અને આર્ટિકોક્સ (650 રુબેલ્સ) સાથે મસૂરથી હમર. લીલોતરી પ્રેમીઓ માટે, એવૉકાડો (680 રુબેલ્સ) અને લીન ખાટા ક્રીમ (490 રુબેલ્સ) માંથી રિફ્યુઅલિંગ સાથે શાકભાજી સાથે મોટી લીલા કચુંબર છે, અને સૂપ પ્રેમીઓ નારિયેળના દૂધને મશરૂમ્સ અને નટ્સ (390 રુબેલ્સ) અને શાકભાજીથી ટર્ટાર સાથે ટમેટા સાથે રાહ જુએ છે. (390 રુબેલ્સ). 4 રસપ્રદ વાનગીઓની પસંદગી માટે, લીલી શાકભાજી (390 રુબેલ્સ) સાથે ફલાફેલ સહિત નાવેલ ખાટા ક્રીમ (390 રુબેલ્સ) ના નળાળ સોસ સાથે શેકેલા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. મીઠી પર, અનિચ્છનીય રીતે કારામેલ અને નારિયેળ આઈસ્ક્રીમ (450 rubles) સાથે એપલ ટર્ટન લો.
સરનામાં:
નિકોલ્સ્કાય, 19-21/1
રૂબલ્વો-યુએસપેન્સ્કો હાઇવે, 114, બરવિખા એલવી
સાઇટ: http://www.winecrab.ru.
લેસનોય
ફોરેસ્ટ સ્પેશિયલ લેના મેનૂ પર વાતાવરણીય રેસ્ટોરન્ટમાં - બ્રાંડ-ચીફ રસ્ટામ ટેંગિરોવને બૅનલ સંયોજનો પસંદ નથી કરતું, તેથી પ્રાણી ઉત્પાદનો વિનાની દરેક સ્થિતિ વિશેષ બનશે. સલાડમાં સ્પિનચ, ક્રેનબેરી, પિઅર અને પીકન અખરોટ (590 રુબેલ્સ) અને બેકડ બીટ અને ટોફુ (520 રુબેલ્સ) સાથે મૂળ છે. નાસ્તો સેન્ડી ખાટા ક્રીમ સોસ (450 rubles) સાથે સૌમ્ય ઝુકિની અમલદારો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, રેગ (450 રુબેલ્સ) અને બેકડ એગપ્લાન્ટ હેટસિલિમથી ઇઝરાયેલી નૅપી સાથે બટાકાની પૅનકૅક્સને સંતોષકારક છે, જે બોરોડીનો બ્રેડ (480 રુબેલ્સ) ના croutons સાથે સેવા આપે છે. અને લેના મેનૂ રસ્ટામ ટેંગિરોવમાં સૌથી ગરમ, બદામ (550 રુબેલ્સ) અને મશરૂમ્સ (590 રુબેલ્સ) સાથે રેવિઓલી સાથે કોબીજ.
સરનામું: ઉલ. વન, ડી. 20, કેઆરપી. પાંચ
ફોન: +7 (495) 730-11-77
એફબી પૃષ્ઠ: https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
લાલ ઑક્ટોબરમાં "ચીઝ"
1 મે સુધી, રેડ ઓક્ટોબરમાં એન્ટોન પિન્સ્કીએ રેસ્ટોરન્ટ અને અર્કાડી નોવિકોવ તેના પોતાના ઉત્પાદનના ચીઝ પર ફળ-વનસ્પતિ મેનૂ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. શૅફ પેવેલ ગ્રૉટ્સકી 15 વાનગીઓ સાથે આવ્યા જે સંપૂર્ણ રીતે એક દુર્બળ આહારમાં ફિટ થાય છે. ¬- ની રસપ્રદ વાનગીઓમાં લાલ કઠોળ અને સાર્વક્રાઉટ (200 રુબેલ્સ), તલ અને ઓલિવ રિફ્યુઅલિંગ (400 રુબેલ્સ) માં અર્ધ-કલાક અને શાકભાજીવાળા કચુંબર, એક કડક માથાવાળા, બેકડ એગપ્લાન્ટ અને તાજા ટમેટા (550 rubles). ગરમ ચીફ માટે, તે સફેદ મશરૂમ્સથી સરળ ચાવડર જેવું લાગે છે, પરંતુ તે મૂળ ઘટક ઉમેરે છે - બકવીટ નૂડલ્સ (300 રુબેલ્સ), અને પરિચિત કોળા ક્રીમ સૂપમાં - સફરજન (250 રુબેલ્સ). રસપ્રદ હોટ પોઝિશન્સમાં - કોબી (350 રુબેલ્સ) સાથે બિયાં સાથેનો દાણો (350 રુબેલ્સ) અને લીન પાસ્તા - અરેબિયાના સોસમાં આર્ટિકોક્સ અને ઝુક્કી સાથે પેને (500 રુબેલ્સ). ચિયા અને અનાનસ (250 રુબેલ્સ) સાથે મીઠી - mousse અને prunes અને Kuragya (400 rubles) સાથે બીભત્સ કેક.
સરનામું: બેર્સેનેવસ્કી દીઠ. 2 પી. 1
ફોન: +7 495 727 38 80
સાઇટ: syrovarnya.msk.ru.
બટલર
અન્ય ઇટાલિયન લીન મેનૂએ રેસ્ટોરન્ટ શૅફ બટલર જિયુસેપ ડેવી વિકસાવી છે - કડક શાકાહારી ડિઝાઇનમાં ઇટાલિયન રાંધણકળાના ક્લાસિક. આ વાનગીઓ એક રંગીન બીટ મિલ્ફેટી જેવી કે સૅલૅલ, શાકભાજી ઇન્ટિનીની અને ટમેટા મેયોનેઝ (680 રુબેલ્સ), બાર્લોટી અને કેનીની બીન્સ (1200 રુબેલ્સ) સાથે સલાડ, વ્હાઈટ ટેમ્પુરા મશરૂમ્સ સાથે એક શેકેલા કોળુ કચુંબર, મૂવી અને એ હેઝલ્યુનક્લિયર ડ્રેસિંગ (1250 રુબેલ્સ). પ્રથમ પર - બાર્લોટીના બીન્સથી ફ્રાઇડ સ્પિનચ (560 રુબેલ્સ), પ્યુરી સૂપ, લાલ અને સફેદ ડુંગળી, કાળા ટ્રફલ (710 રુબેલ્સ) અને વનસ્પતિથી એક કાળા ટ્રફલ (710 rubles) સાથે ટમેટા સૂપ સાથે ચોખા નેરો શુક્ર સાથે સ્ટફ્ડ (650 rubles). હોટ-પાસ્તા મેટ્ઝી પાકિરી પર એલિઓ સોલો ઓલોયો પીપરોનિંગ સોસ - શેકેલા મરી અને સૂકા ટામેટાંમાંથી બ્રોકોલી અને સોસ સાથે, સફેદ મશરૂમ્સ (1200 રુબેલ્સ) સાથે શેલમાંથી ગ્લુટેન-ફ્રી લિંગુનીની.
સરનામું: થ્રેપ્રોફ લેન, 15
ફોન: +7 (495) 150-45-86
સાઇટ: delvery.butler.rest