ઘરે ચિકન સોસેજ તૈયાર કરો, કારણ કે તે ખૂબ સરળ છે. આ કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ ઉપકરણોની જરૂર રહેશે નહીં, જે અમારી સૂચિમાંથી ખાદ્ય પ્લાસ્ટિકની બોટલ અને સસ્તું ઘટકો સાથે કરવા માટે પૂરતી છે. ચિકન સોસેજ સ્વાદિષ્ટ હશે.
ઘટકો
- ચિકન - 2 કિલો
- ગાજર - 1 પીસી
- ડુંગળી - 1 પીસી
- Beets - 1/2 પીસી
- ખાડી પર્ણ - 1 પીસી
- ગ્રાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ લસણ (લસણ પાવડર) - 1 tsp.
- ધાણા સુકા - 1 tsp.
- મસ્કેટ અખરોટ ગ્રાઉન્ડ - 1/3 tsp.
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ - 300 એમએલ
- પાણી - 2.5 એલ
- લાલ મરચું મરી ગ્રાઉન્ડ - 1 tsp.
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 tsp.
- મીઠું - 3 પીપીએમ
કેવી રીતે હોમમેઇડ ચિકન સોસેજ રાંધવા માટે
- ચિકનને પાણી રેડવાની, એક બોઇલ પર મજબૂત ગરમી લાવવા અને 2 મિનિટ રાંધવા, પાણીને પાનમાંથી ડ્રેઇન કરો, ઠંડા પાણીમાં ચિકન ધોવા.
- ફરીથી 2.5 લિટર પાણી સાથે ચિકન રેડવાની, આગ પર મૂકો, પરિણામી ફીણને દૂર કરો, બલ્બ, ગાજર, બે પર્ણ, 2 ટીપી ઉમેરો. એક ઢાંકણ સાથે ક્ષાર અને આવરણ, ઓછી ગરમી 2 કલાક પર રાંધવા.
- કાચા beets ના અડધા grasp અને સ્ક્વિઝ 3 tbsp. રસ.
- ટ્વિસ્ટેડ ચિકન એક વાટકી અને હાડકાંમાંથી અલગ માંસમાં પાન બહાર આઘાત કરે છે.
- 300 મિલીયન ગરમ સૂપમાં, જેમાં ચિકન ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવતી હતી 30 ગ્રામ જિલેટીન, સતત stirring.
- ચિકન માંસ સાથે બાઉલમાં, બાફેલી ધનુષ્ય અને ગાજરને પાનમાંથી મૂકો, કાળા મરી, લાલ મરી, ભૂમિ લસણ, સૂકા ધાન્ય, જાયફળ, 3 tbsp ઉમેરો. બીટનો રસ, જિલેટીન સાથે સૂપ ઉમેરો અને એક સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર દ્વારા એક સમાન સમૂહમાં વિનિમય કરવો.
- ફૂડ પ્લાસ્ટિકની બોટલ સુંદર રીતે ટોચ પર કાપી છે.
- ચિકન માસ બોટલ ભરે છે, કારણ કે સામૂહિક ભરાઈ જાય છે, પરિણામી હવાને દૂર કરવા માટે કોષ્ટકની સપાટી પર એક માસ સાથે બોટલને ટેપ કરે છે.
- બોટલને ફૂડ ફોઇલ અથવા ફૂડ ફિલ્મના સમૂહ સાથે આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરને 10-12 કલાક માટે મોકલો.
- ધીમેધીમે, છરી અથવા કાતર સાથે, પ્લાસ્ટિકની બોટલ કાપી, તે હવે ઉપયોગી નથી. સ્લાઇસેસ સાથે સોસેજ કાપી.
- સૅન્ડવિચ સાથે હોમમેઇડ ચિકન સોસેજ, સોસેજ સાથે રસોઈવાળા વાનગીઓ માટે ઉપયોગ કરો.
ટીપ: 1. મીઠું અને મસાલા ચિકન માસમાં સ્વાદમાં ઉમેરે છે.