Boa tarde, o meu lector. En combinación con salsa, calquera prato adquire un sabor exquisito e convértese nunha camiñada de comidas. A salsa mexicana aguda úsase a medida que se engaden temperado a pratos de carne e peixe a Burito e Fakhitas. Avaliar o sabor dos amantes de Salsa e Chips. Podes mercar salsa en calquera supermercado, pero é moito máis interesante preparalo a ti mesmo. Especialmente bo o resultado será, se as verduras utilizadas no proceso de cocción que rompe coa súa propia cama.
- Tomates - 0,5 kg. Na elección do ingrediente principal, a atención debe ser pagado ao grao de madurez. Deben ser suculentos e difundir unha agradable fragrancia.
- Pementa picante - 1 PC. Adecuado para facer salsa de pementa verde halapeno. Podes usar outras variedades de Chile, o principal é que a súa carne difunden o sabor característico e queimado cando se usa.
- Pimienta búlgara - 1 PC.
- Cebola - 1 PC.
- Ajo - 3 dentes.
- Zume de limón - 2 h.
- Vinagre de mesa - 1 cucharada.
- Area de azucre - 2 h.
- Sal de gran trituración - 1 cda. l.
- Perexil.
- Pemento negro terrestre.
A receita de preparación de salse non pode ser chamada complexa ou confusa, pero só a cociña exacta e responsable pode esperar un bo resultado. No proceso de cocción, é imposible descoidar calquera dos pasos descritos a continuación:
- Os tomates están enjuaguados con auga fría, coidadosamente vestidos en varios lugares e establecen en recipiente profundo.
- Un bol con tomates aos bordos cheos de auga fervendo.
- Despois de 15 segundos, a auga fervente para drenar, en vez de engadir auga xeada.
- Despois de completar os tratamentos descritos, os tomates limítanse da pel áspera.
- A carne de tomate cortada en pequenos cubos.
- Repita os primeiros cinco pasos para pementos agudos.
- Corte de pementa búlgara, limpa de sementes, esmagamento.
- As cebolas están libres da casca e cortadas en pequenos cubos.
- Dos dentes de allo fan unha masa jugosa, saltándoas a través dunha prensa especial ou gritando cun coitelo.
- Perexil de corte finamente.
- Todos os ingredientes anteriores póñense no fondo da tixola profunda, coloque o recipiente nun incendio lento.
- Apoio unha mestura con zume de limón, sal e azucre.
- A salsa futura mestura a fondo, trae a ferver.
- Segue o lume durante 20 minutos.
- Despeje a salsa resultante aos bancos, en cada buque antes de pechar, verter unha pequena cantidade de vinagre de mesa.
- Roll bancos, virar e esconderse cun pano denso.
- Despois de que a temperatura da peza de traballo caia a 25-30 ºC, elimine os contedores de almacenamento.