Algunhas persoas se limitan no uso de Macaroni debido ao feito de que teñen medo de escribir peso extra. É hora de desfacerse deste medo e con beneficios para a saúde hai unha pasta. Só ten que saber o método de preparación no que o produto conserva as propiedades benéficas e revela o seu verdadeiro sabor.
Que é al dente
Macaroni durante a cocción debe ser levado ao estado de Al Dente. Esta expresión traducida do italiano significa "sobre os dentes". O prato acabado debe ter unha consistencia tan tal para que ao comer unha crise apenas pegadiza.As variedades suaves non son completamente axeitadas para este prato, xa que son propensas a inchazo. Polo tanto, a marcación nun paquete debe ser crucial ao elixir espaguetes, capela ou porfalale, os fermosos nomes non garanten a composición correcta.
Como cociñar e aplicar a pasta
Antes de cargar unha pasta nunha cacerola, cómpre ferver a auga. A auga fervente ten unha propiedade intensamente tirando almidón de pasta e, como resultado, fainos menos nocivos para a figura.
É moi importante a ebulición constante: un dos segredos da recepción culinaria "Al Dente" é precisamente que o contacto de pasta con auga o máis pouco tempo posible.
Outro erro que as pastas adoitan permitirse ao cociñar é a adición de petróleo. Está separado da auga e as flotacións na superficie, polo que ningunha pasta menos pegajosa non o fai, só aumenta o seu contido de calorías. A pasta non se pega se está soldada nunha cantidade suficiente de auga, porque entón a concentración de amidón será mínima.
E cubrir a pasta de fervente non segue a tapa, se non, serán demasiado suaves. O grao de preparación debe ser verificado exactamente "nos dentes". Non sempre podes crer información sobre o tempo de cocción. Debes sentir unha crise lixeira, pero a pasta debe ser moi queimada.
Ao final da cocción, basta con drenar a auga, pero non enxágüe a pasta con auga fría. Ese amidón, que permaneceu neles, manterá a salsa, e isto dará ao prato un aspecto máis atractivo e un sabor rico.
A pasta está alimentada con quente. As herbas italianas tradicionais, como o tomiño, o romeu, o orégano ou a albahaca e a pementa fresca, o aceite de oliva e un pouco de queixo parmesano e un pouco de queixo parmesano pódese engadir a ela.
O artigo Como cociñar a pasta para que estivesen "al dente" e non se adheriron nun com de forma publicada no sitio web itfood.ru.
Se che gusta o artigo, comproba como por favor. Subscríbete á nosa canle para non perder novas publicacións.