Cociña en todo o mundo A palabra "Julien" é familiar como un termo que denota un delgado corte de verduras. Pero a maioría das persoas comúns nin sequera escoitaron sobre iso. Pero moitos saben a Julien como un prato de cogumelo perfumado baixo salsa e cunha fina codia de queixo. Tal suave que cada peza simplemente derrete na boca.
"Tomar e facer" ter unha receita para un simple e apetitoso de Julien de polo e cogomelos.
Precisas
Ingredientes:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 peito de polo
- 2 xefes do grupo
- 150 g de queixo sólido
- 150 g de manteiga
- 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal
- 50 g de fariña
- 500 ml de leite
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Sal e pementa negra - a gusto
Inventario:
- táboa de cortar
- coitelo
- PAN.
- garfo ou azoutar
- Bowl
- Formas de cocción
Progreso.
1. Cortar os cogomelos con placas finas. O porro triste arbitrariamente. Corte de polo en anacos pequenos.
2. No aceite vexetal, analice as cebolas antes da transparencia. A continuación, engade pollo e cogomelos e fríxeos ata a metade. 3. Prepare a salsa. Para iso, derrete a manteiga en chamas ou no microondas, engade a fariña e mestura. Entón, mexendo constantemente a cuña ou a bifurcación, vértese na salsa de leite, engade sal, pementa e noz moscada.
4. Salsa preparada Despeje a tixola a polo, cogomelos e cebolas e quenta unha mestura de 2-3 minutos ata que a salsa comece espesa.
5. Sut o queixo nun gran ralador ou cortado en pequenos cubos cun coitelo.
6. Coloca os contidos dunha tixola no recipiente cocido e espolvoreo cun queixo.
7. Pon o Julienne no forno precalentado a 180 ° C e Bang 10-15 minutos antes da formación dunha cortiza de queixo.
Opción: Dependendo da receita, os ingredientes principais poden ser cocidos en crema, crema agria ou salsa de beshhemel. Podes probar as 3 opcións para recargar para determinar cal é como máis. Ademais, o prato acabado cando a presentación pode ser decorada con verduras frescas do seu gusto.