Do mesmo xeito que moitos animais, os caracois aman o azucre e adoitan comezar a comer tan pronto como o ven. Pero grazas a un adestramento especialmente "repugnante", poden rexeitalo, mesmo cando con fame. Isto atopou un equipo de biólogos da Universidade de Sussek no Reino Unido. Os científicos deu caracoles de azucre e, a continuación, a lambramento bateu na cabeza cando os animais estendéronlle. Fíxolles evitar a delicadeza. Os detalles do experimento publícanse na revista Current Biology.
Despois das probas, os investigadores verificaron que os animais provocaron os doces. Atoparon un mecanismo neural que cambiou a reacción habitual dos caracois no azucre.
O Dr. Ildiko Kenenes, autor, explicou que hai neuronas no caracol cerebral, que suprimen os hábitos alimentarios estándar. Isto asegura que o animal non comerá todo no seu camiño. Pero cando o caracol ve azucre, o traballo desta neurona diminuirá. Polo tanto, o molusco aparece a oportunidade de ter unha delicadeza. Despois do adestramento, o efecto cambia: as neuronas están entusiasmadas e non son suprimidas, polo que os animais non se subscriben do azucre.
Cando os investigadores descubriron tal reacción, ofrecían caracois en vez de azucre unha peza de pepino. Os moluscos abatéronlle con calma, resultou que o "cambio" neural funciona só á vista destes produtos que os caracois aprenderon a rexeitar. Ademais, cando as neuronas - "Switches" foron eliminados do cerebro dos caracois, os animais comezaron a ter azucre de novo.
George Kemsenes, membro do equipo de investigación, dixo que os caracois son o modelo básico do cerebro humano. "O efecto dunha neurona inhibitoria que suprime a cadea de subministración polo caracol, lembra como as redes corticales están baixo control inhibitorio no cerebro humano. É necesario evitar a activación "fluída", que pode provocar de comer en exceso e obesidade ", explicou ao científico.
É dicir, por analoxía, a experiencia negativa con alimentos conduce ao feito de que non somos capaces de dixerir a idea de comer un prato particular de novo. "Algúns grupos de neuronas cambian a súa actividade de acordo coa Asociación Negativa de certos alimentos", os biólogos resumidos.
Fonte: ciencia espida