Cando publicamos un artigo sobre
Algunhas persoas comezaron a escribir que estamos equivocados. Dicir, a casca non ten que ser procesada. A avoa toda a súa vida deu as súas galiñas como é, e nada, todo vivo. E dixeron que despois de que o procesamento de temperatura do shell fose inútil.
Imos descubrir que estas declaracións están mal.
Si, moita xente dá unha igrexa da cuncha, sen tratala e nada pasa cos churlares. Pero isto non fala a favor do que non necesita ser procesado. Só estas persoas tiveron sorte. A mesma situación como montar unha motocicleta sen casco.
Por que? Todo é sinxelo. Procesamos a casca para destruír a infección que é posible nela. O máis perigoso (pero non o único) de tales infeccións - Salmonella.
Algunhas persoas pensan que se son as súas galiñas e non danan - as infeccións aínda están incómodas. Pero non é polo menos por dúas razóns.
- A enfermidade vén inesperadamente. É inxenuo crer que Salmonella aparece en galiñas desde o nacemento e vive con eles toda a súa vida. Hoxe, o pollo pode estar saudable e ao día seguinte para converterse nunha infección por corrector. E non o notarás.
- Mesmo se non recolle un novo paxaro nun pollo, non significa que as súas galiñas de seguridade. As galiñas adoitan estar en contacto con aves silvestres. Os mesmos gorriones voan ao patio do paxaro para poñer os grans e beber auga.
Aínda escribimos que só Waterfowl foi trasladado a Salmonella. Nada así! Incluso os mamíferos son transferidos.
Agora sobre o feito de que a casca favorable ou calcinada é inútil. Por suposto, tamén é incorrecto. Damos aos seus chimes a calcio. Si, hai outros elementos na súa composición. Pero o máis importante para nós nesta situación é o calcio. E na composición da casca exterior dos seus ovos - 95%. Na cucharadita de limpeza de 800 a 1000 mg.
Se o calcio era realmente "digerible" ou "clavado", a cuncha volveuse suave, xa que ás veces ocorre nas galiñas con nutrición inadecuada. Polo tanto, o elemento que necesitamos non vai a ningún sitio durante o procesamento térmico.
E unha vez establecemos o vídeo con ovos atopados na parede da casa de 100 anos de idade. Ata que tome nas mans - non distingue de fresco. Recomendamos ver.
Se lle gustaba o artigo, por favor, ponse e faga repostir aos amigos. Inicia sesión na canle para non perder os nosos novos artigos.