No seu artigo publicado no Portal MDPI, un grupo de autores da Universidade de Ciencias Veterinarias e Farmacéuticas Brno, Departamento Veterinario do Estado (República Checa) e Universidade de Messin, Italia, compartiu as súas observacións e conclusións sobre os problemas na reprodución de coellos comerciais modernos.
"A inspección veterinaria dos animais ea súa carcasa nunha matanza refírense á ferramenta máis utilizada de supervisión veterinaria e se aplica máis tempo que.
O obxectivo principal destas inspeccións é identificar animais cuxa carne e órganos non son axeitados para comer e excluílos da cadea alimentaria.
Non obstante, a inspección veterinaria tamén é de gran importancia desde o punto de vista da epizootoloxía e as probas de saúde dos animais agrícolas.
Ata a data, o potencial da inspección veterinaria na identificación e reflectir o benestar dos animais de granxa como un problema urxente é un aspecto que non foi totalmente avaliado e permanece suficientemente usado.
O feito de que todos os animais alimentarios deben sufrir unha inspección veterinaria, fai a matanza do lugar perfecto para recoller información completa. Isto dá unha oportunidade única para mellorar a observación dos riscos para a saúde tanto desde o punto de vista de persoas e animais, así como para controlar de forma eficaz o benestar dos animais de granxa.
Indicadores de benestar, que se poden concluír sobre a condición física dos coellos, é moito máis sinxelo e controlado con máis precisión durante un estudo patro-conxugal dunha carcasa que en animais vivos nas granxas.
Primeiro de todo, trata de varias feridas, contusións, arañazos, abscesos e dermatitis. Estes datos son a fonte de información sobre as condicións que prevalecen durante o transporte de coellos ao matadoiro (lesións agudas) e sobre a granxa de orixe (procesos crónicos).
A presenza de lesións frescas testemuña ao nivel de benestar durante o transporte, o contido do tolo, as abraiante e a matanza. Calquera frecuencia crecente e a gravidade de tales lesións testemuña a un comportamento ilegal do operador ou dun operador de matadoiro. Unha análise coidadosa da natureza e frecuencia dos patólogos do descubrimento pode ser a base para resolver se é necesario aplicar medidas correctivas e a partir das cales serán as medidas concretas.
A pesar do feito de que os informes de inspección (especialmente os informes sobre enquisas patolóxicas) proporcionan unha gran cantidade de información, o uso sistemático deste potencial aínda non se realiza na maioría dos países.
A literatura científica tamén é relativamente escasa en termos de recolección e análise de datos relacionados cos achados patolóxicos nos coellos mortos no matadoiro.
Unha excepción desde o punto de vista do volume pódese chamar un estudo polaco a longo prazo, que afirma que o 0,48% de todos os carbares estudados sobre matadoiro polaco en 2010-2018 foron recoñecidos como inadecuados para comer. As razóns máis frecuentes son SEPSI e PEYMAIN, a alianza, a enfermidade do tracto respiratorio superior, a coccidiosis. A incidencia de coccidiosis e outras enfermidades parasitarias para o período estudado diminuíu, aínda que se observou un aumento no número de casos de sepsis.
Os estudos sobre o seguimento da saúde dos coellos nas granxas mostran que os coellos adoitan ter dous grandes problemas de saúde: síndrome respiratorio (principalmente en adultos) e síndrome dixestivo (con máis frecuencia en coellos novos). Enfermidades do tracto dixestivo - a causa común da morte.
Por exemplo, a bacteria patóxena xeneralizada Closeridium perfringens é un axente causante frecuente das enfermidades intestinais nas granxas de coello. Outros procesos patolóxicos que afectan os coellos nas empresas industriais inclúen abscesos subcutáneos, parasitosis gastrointestinal, alopecia e nefrite (axentes causantes de toxoplasma gondii e encefalitozoon cuniculi).
Este estudo estaba destinado a avaliar os resultados característicos da Inspección Veterinaria de Coellos mortos sobre matadoiro na República Checa no período de 2010 a 2019, de acordo coa súa localización e natureza do dano, así como para avaliar o nivel de saúde e O benestar dos coellos cultivados na facenda en base a estas conclusións.
A maior empresa checa produce anualmente 130.000 coellos
A saúde eo benestar dos coellos cultivados en granxas foron estudadas baseadas en 1.876.929 coellos marcados por nove matanzas na República Checa no período de 2010 a 2019.
Os coellos estaban inscritos con 80 facendas, das cales unha empresa proporcionou máis do 50% da produción total de coellos na República Checa, é dicir, uns 130.000 coellos anualmente.
Produción Outros 19 agricultores varían de 1000 a 10.000 coellos ao ano, a produción anual doutro 21 campesiño é de 100 a 1000 coellos, mentres que 39 pequenos agricultores abastecen ata 100 coellos ao ano.
En granxas, coellos contidos en células e gránulos alimentados. O transporte ao matadoiro foi realizado por transportistas autorizados por estrada usando contenedores de transporte e camións, especialmente deseñados e permitidos para o transporte de coellos.
A maioría dos coellos (88%) foron transportados a unha distancia de menos de 300 km (63% de coellos por unha distancia a menos de 100 km) e ningunha viaxe non superou oito horas. En todos os matices de coellos sorprendeu a sorprendente electricante só na cabeza.
O nivel de saúde global dos coellos marcados nos matadoiro foi controlado con base no cálculo da proporción do número de patoloxías detectadas ao número de coellos marcados nos matadoiro. Datos sobre os resultados das inspeccións veterinarias despois de que a matanza realizada nos matadoiro checo obtivese retrospectivamente do sistema de información do Departamento Veterinario do Estado da República Checa.
A proporción do número de patoloxías detectadas ao número total de coellos marcados no matadoiro foi de 0,0214. Isto significa que 1 cen coellos representaron 2.14 resultados, documentando o deterioro da saúde e / ou o benestar, levando a cambios patolóxicos detectados durante a inspección pateoanatómica sobre a matanza.
Curiosamente, a maior taxa de mortalidade asociada ao transporte foi atopada en galiñas de enrolla (0,37%) e coellos (0,19%), con menores taxas de mortalidade en porcos (0,07%), gando (0,02%), patos (0,08%) e pavos (0,02%), patos (0,08%) e pavos ( 0,15%).
Estes resultados mostran que as galiñas e os coellos con discapacidade de estado de saúde morren durante o transporte ao matadoiro moito máis frecuentemente que outras especies, ou, noutras palabras, o transporte sobreviven principalmente aos animais en boas condicións.
Polo tanto, entón están entupidos con animais saudables, como evidenciados por unha pequena cantidade de datos patolóxicos obtidos despois do sacrificio sobre o matadoiro, en comparación con outros tipos de animais de carne.
O coello é un animal extremadamente sensible, que é evidenciado por unha alta taxa de mortalidade durante o transporte, así como a mortalidade relativamente alta nas granxas, especialmente no período despois da selección.
Un cuarto de mozos coellos morren aínda durante o engordeA breve esperanza de vida dos coellos (o engorde complétase antes de que o efecto das condicións de cultivo maniféstase en cambios nos órganos) e a alta mortalidade en crecemento e transporte (eliminación de individuos con discapacidade de saúde) reflíctese polas estatísticas recollidas en matadoiro.
Non obstante, a pesar do relativamente pequeno de achados patolóxicos feitos por coellos durante a inspección do matadoiro, pode identificar certas categorías de resultados que teñen unha maior frecuencia e indican un determinado deterioro na saúde e no benestar durante o cultivo ou o transporte.
Atopa sobre o corpo e os membros eran máis frecuentes e cambios case exclusivamente traumáticos, que non son desexables en termos de protección animal.
A causa da gandería, que causa, en particular, as lesións dos membros, así como o método de capturar coellos e colocalos en recipientes de transporte antes do transporte e o método de descarga de coellos a partir de contenedores de transporte nunha matanza, durante a cal Xorden as feridas, contusións, dislocacións e fracturas.
Pisos de arame: unha causa frecuente de lesións e enfermidades (pararacratosis, subwenmatite), polo que é recomendable pechar, polo menos as alfombras.
A alta densidade do desembarco, levando ao aumento da agresividade dos coellos, é definitivamente indesexable.
Os tamaños de celas inadecuados limitan as posibilidades de movemento e actividade e poses naturais, o que leva a un desenvolvemento anormal dun esqueleto de coello (deformacións óseas, hipoplasia ósea).
Equipos de células ou fusibles de funcións de enriquecemento (varas de mascar, plataformas sublimas, túneles, ramas) teñen un efecto positivo do 100%, xa que os elementos fan unha contribución significativa á redución do estrés e á actuación para evitar que o comportamento agresivo e as anomalías de comportamento, como descarga celular.
Os coellos, que recibiron vivendas alternativas (menos densidade de aterrizaje, piso con celosas plásticas), tiñan unha menor frecuencia de lesións.
O tratamento animal durante a carga e descarga en si mesmo é un factor de risco en termos de lesións e mortalidade. O risco aumenta con lotes grandes, xa que o persoal faise máis pequeno ao manexar un gran número de animais.
Atopáronse atopados patolóxicos nos riles e fígado ao examinar os órganos internos: manifestacións crónicas case exclusivas nos riles (99,9%). Os cambios crónicos nos riles e fígado son probablemente causados polo desequilibrio da dieta con respecto ás necesidades de certos animais durante o engorde intensivo.
No bo funcionamento do sistema dixestivo e, en consecuencia, todo o corpo afecta non só a composición da dieta e a relación correspondente de nutrientes, senón tamén a cantidade de alimentación obtida, o método de tratamento da alimentación, así como a estrutura e tamaño das súas partículas individuais.
Os resultados da investigación mostran que a diminución do contido de amidón e proteína a favor da fibra ten un efecto beneficioso sobre a dixestión e o proceso de fermentación do apéndice.
A prevención de problemas dixestivos e posterior trastorno metabólico e danos aos órganos é a composición adecuada da dieta: un contido máis alto de fibra digerible e non garantida (fibra crúa 14-18%), baixo contido de amidón (menos do 14%) e Proteína (15-16%), recoméndase a adición de aditivos vexetais adecuados.
Tamén atoparon múltiples abscesos (84,5%) e alianza (14,9%).
Absceps subcutáneos: un problema frecuente nas granxas de coellos comerciais. Pódense localizar en coellos en todo o corpo, pero normalmente aparecen nos membros traseiros e na zona do pescozo. Como regra xeral, xorde como resultado da infección das lesións obtidas durante o proceso de engorde como resultado dunha mordida mutua ou loita entre os coellos que viven xuntos.
En canto ao esgotamento, hai moitas razóns que están asociadas a outras condicións patolóxicas, como as infeccións do tracto respiratorio, a gastroenterite, o xade, a coccidiosis do fígado e os intestinos. O esgotamento tamén pode ser o resultado dunha relación competitiva relacionada co acceso á alimentación durante o cultivo que non permite que certos individuos obteñan unha cantidade suficiente de nutrientes.
Polo tanto, estes son problemas reais que requiren solucións a nivel de modificación de contido e hixiene nas granxas de coello. "
(Fonte: www.mdpi.com. AUTORES: LENKA VALKOVA, VLADIMIR VEYREK, EVA RELAIST, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).