O almorzo verde é un novo capítulo no menú Burto Breakfast. Tsum. Desenvolver a idea do "menú verde", o chef Vladimir Chistyakov preparou oito pratos máis sen lactosa, glute, azucre e proteínas animais. Para comezar unha nova vida, non era posible desde o vindeiro luns, senón hoxe.
Sándwiches favoritos de Chistolyak na sección de almorzo verde - da ensalada de iceberg con guacamole, verduras e pepinos ou con sésamo e gorras de verduras cocidas. O avocado TAST mudouse da parte principal do menú, pero xa con pan sen glute de cabaza, froitos secos, xenxibre e fariña de améndoas e con salsa de anacardo e sésamo. Para un almorzo saturado, unha fariña de avea sen glute sobre leite de coco e unha granola sen glute con iogur de coco, bagas e froitas é perfectamente adecuada. E a cunca de Brócoli, Edamam e Greens e Zucchini Panketi con aguacate e pepinos prometen unha carga real de frescura verde. O almorzo verde non custa e sen sobremesa - limpiando bolos para becks de bolo de arándano con salsa de coco e groselha negra.
Outro Zozhe New - Latte Tea é unha alternativa ás bebidas e café a base de té tradicionais, deseñadas para Buro. Tsum Arthur Shusterovis. A diferenza das bebidas xa coñecidas como latte, estes tés están preparados só no leite vexetal. E, como todo no menú verde, axeitados aqueles que non usan a lactosa. En vez de azucre - mel e xaropes naturais, de Topinambura, Fenika e outros, todo o que ten un índice glicémico reducido. A base do gusto é vexetais, raíz e outros produtos veganos. Por exemplo, a limpeza de améndoas é a limpeza de améndoa, a remolacha frosa, mel de cal, xenxibre e canela. Latte de carbón - leite de soia, aceite de coco, carbón activado, té Darjeeling e mel de cal.
O mesmo que aínda non abandonou o glute, no gran menú de almorzos están á espera de novas brindis - a casa ricotta e arándanos en azucre marrón marrón asado e un ovo de cinco minutos con verdes e tomates nun chiabatte crujiente. E o principal é os pellets da boca con Aivar e un bollo quente con canela e un vaso de leite. Igual que na infancia. Verdade, o leite agora pode escoller calquera.
- Brindis con ricotta e arándanos frescos 650 esfregados.
- Bolo con canela e leite (leite para elixir) 350 RUB.
- Toasts con crema de crema, tomates e cinco minutos de ovos 450 rublos.
- Roth con Iívar, acristalamento e salsa de sésamo 510 RUB.
- Pankyety de calabacín con aguacate, pepinos frescos e tomates 670 rublos.
- Avocado brindar con pan de cabaza e xenxibre 590 RUB.
- Granola con bayas estacionais, froitas e coco iogurt 750 rublos.
- Avena sen glute en leite de coco 450 rublos.
- Cenwich da ensalada de iceberg con guacamole e greens 490 rublos.
- Cenwiches da ensalada de iceberg con sésamo e verduras cocidas 530 rublos.
- Tazón verde con recarga das follas Shio 550 rublos.
Ul. Petrovka, 2. (Tsum, 5 piso, entrada separada - desde o lado dos petrocos)
+ 7-495-276-76-78.