En 2021, a Semana de Carnaval comezou o 8 de marzo e as panqueiques apareceron no menú de cafés e restaurantes de San Petersburgo. "O papel" conta onde pode probar varias variacións deste prato: desde panqueiques con caviar vermello e champaña a panqueiques con guaya e crema de pipoca.
En San Petersburgo, a pandemia de Coronavirus continúa. "Papel" pídelle que non se esqueza das medidas de precaución.
Cococo bistro.
Ata o final da semana no cordón Bistro Matilda, podes probar un menú especial do xefe de Igor Grishechkin, que se centraba nos gustos tradicionais. As panqueiques en cococo bistro son servidas con caviar vermello, crema agria, leite e mermelada condensada cocida. Hai máis recheos complexos: por exemplo, arenque dun sal débil do chef complementado de pesto verde e pepino. Os partidarios da nutrición saudable ofrecen panqueiques sen glute.
Enderezo
Embankamento da canle de almirantazgo, 2
Link.
cococo_bistro.
Canto é
de 240 ₽ a 550
"Shadows"
O xefe de Neuthyster no Korpus Victor Gusev non se retira do seu estilo nin sequera no carnaval. Desenvolveu tres posicións inusuales - por exemplo, panqueiques con comidas de repolo e queixo crema marinado. Hai máis recheo orixinal: nun dos pratos de Gusev agrega Guaua e unha crema de Popcorn.
Enderezo
Rúa Karoskaya, 47
Link.
Teni_nobistro.
Canto é
De 330 ₽ a 380
Charlie.
Un dos cafés máis famosos de Petersburg con almorzo ofrece dúas panqueiques de carnaval especiais. O equipo de Charlie xurdiu coas panqueques de mármore orixinal cunha salsa de amapola, sorbete dunha banana e fichas de améndoas e panqueiques con trucha, salsa de crema agria fumada e aceite de cenoria.
Enderezo
Canle Embankment Griboedova, 54
Link.
Charlie-Charlie.ru.
Canto é
de 310 ₽ a 410
Feito en China.
Ata o final da semana, o restaurante feito en China servirá cinco pratos festivos - por exemplo, maldita con salmón e lavado de caviar ou rolo de panqueque con ovos de bacon e esfrega. Para a sobremesa, os visitantes ofrécense dous bolos de pancake: con partidos maracuy e carne ou con caramelo de sal e pecan frito.
Enderezo
Big Maritime Street, 35
Link.
MadeInchinacafe.
Canto é
de 270 ₽ a 390
"Bloque"
Un dos menú festivos máis extenso desenvolveu o xefe do "bloque" do restaurante Evgeny Tooth. Volveuse a receitas e gustos tradicionais desde a infancia. Na institución pode ordenar, por exemplo, panqueiques con cualificacións, así como panqueiques de remolacha con crema de queixo de cabra e panqueiques de azafrán con cámara e vieira, e a panqueca de malta con persedes e pepino está inspirada no gusto das hamburguesas.
Enderezo
Rúa Potemkinskaya, 4
Link.
Blok.restaurant.
Canto é
de 450 ₽ a 850
Casa de Kuznya.
O xefe do espazo do restaurante en New Holland Ruslan Zakirov xurdiu cun menú de pasaxeiros, no que se atopan panqueiques clásicos, por exemplo, con caviar vermello, atópanse coas opcións do autor (probe a panqueca de trigo sarraceno con queixo, xamón e trufa). A oferta máis completa é válida en Kuznya House, algunhas posicións son servidas no veciño Kuznya Café. Os fins de semana, as panqueiques servirán na terraza: ofrecen viño mullido ou bebida quente con herbas de Altai, mel e xenxibre.
Enderezo
Terraplén da canle de almirantazgo, 2 m
Link.
Kuznyhouse.
Canto é
de 320 ₽ a 690
"Sink 3"
No café gastronómico na construción do mercado redondo, están preparando panqueiques do autor do chef Stanislav Levoho: o salmón combínase con caviar vermello e guacamole e caramelo - cunha mazá e un licor cremoso popular. A uña do programa é o panqueca de trigo con pastramia, feta e aceitunas de Kalamata.
Enderezo
Terraplén de lavado, 3
Link.
Moykatri.
Canto é
de 480 ₽ a 690
"Bunching"
No restaurante ao lado dos baños arables Stanislav Levoho desenvolveu un menú de carnaval máis tradicional. Os hóspedes poden gozar de panqueiques con crema agria e caviar vermella e as grandes empresas ofrecen unha ducia de panqueiques con té de Samovar. Os pratos do autor tamén están alí: as panquecas de Cherochy do Chef combinan con queixo cottage e cereixas borracho e millo - con mermelada de carne e salsa de lingonberry.
Enderezo
Street degtyar, 1A
Link.
Banshiki.
Canto é
de 480 ₽ a 690
Probane.
O restaurante italiano de Aram Mnatsakanova no lado Petrograd ofrece aos hóspedes un clásico de pasaxeiros eternos: panqueiques con crema agria, así como caviar vermello ou negro. As panqueiques están acompañadas pola selección de Ikra Aram Mnatsakanov, a súa en San Petersburgo subministrada desde a rexión de Vologda.
Enderezo
Alley Zoológico, 2/4
Link.
Probka_restaurant.
Canto é
de 350 € a 3900
Wong Kar Wine.
No gastrobar sobre o terraplén Fontanka Panquekes están preparándose cun sesgo asiático. Unha das opcións deste prato inclúe un pato crujiente, Romain, espárragos e salsa de curry mango, o segundo é unha combinación de salmón, arableta e salsa de gulatis no estilo asiático. Os amantes doces ofrecen panqueiques de chocolate con leite condensado de coco e framboesas agudas.
Enderezo
Terraplén Fontanka, 14
Link.
Wongkarwine.
"CASEYERY"
O xefe do espazos restaurante da Kovna Lane Mikhail Kuchma desenvolveu seis panqueiques para a semana do pasaxeiro. Cangrejo, xamón e salmón con apilador, en Doce - Custard con fresa, mazá e maple caramelo ou froitas forestais con xeado engádense á posición húmida. Outras tapas están dispoñibles a gusto: acompañar o prato principal da semana, por exemplo, un caviar vermello ou unha salsa de cereixa.
Enderezo
Coven Lane, 5
Link.
Syrovarnya_spb.
Canto é
de 350 ₽ a 850
Chang.
No restaurante de Moskovsky Avenue Carnival Rethink das posicións Panasianas: Chef Denis Prokhorov ofrece aos hóspedes unha panqueiques de vapor de masa de arroz con gambas e panqueiques con caseiro e banana (este prato é popular en Tailandia). A posición máis curiosa parece un parat de cocido de colas de carne - variación sobre o tema do pastel de asiático central de pastelería de puff.
Enderezo
Moscova Prospekt, 186
Link.
Chegroup.ru.
Canto é
de 350 € a 630
Restaurantes La Perla.
Os tres restaurantes a Perla - en Rubinstein, Marat e Smolny - Participar no "Champagne Maslenitsa" gastrointestinal. Ata o 14 de marzo, alí pode degustar dous conxuntos de entroido cun vaso de champaña. Un deles inclúe unha panqueca con salmón afumado, caviar vermello e aguacate frito, no segundo - panqueiques con cangrejo e silencio de vieira.
Enderezo
Rubinstein Street, 9/3
Marat Street, 54/34
Smolny Avenue, 5
Link.
Laperlarubinsteina.
Canto é
de 1200 ₽ a 7400
Anteriormente, "papel" contou sobre os principais descubrimentos de febreiro: un espazo de dúas pisos sobre Nevsky Prospect, The Speczi Bar, un café con pizza romana e outros proxectos.
Ler tamén sobre o terceiro festival de restaurantes veganos, que ten lugar en San Petersburgo do 5 de marzo ao 31 de marzo. E tente facer panqueiques en receitas familiares de "papel".
O método de preparación no que se mesturan as panqueiques a ambos os dous lados coa adición do recheo.