Ingredientes:
- 1. Cortéticas de filetes de pollo picada (peito)
- 500 gr. Filetet.
- Cebola 1 Medio
- Starch ou fariña 2 culleres de sopa.
- Ovo 1 PC.
- Maionesa 2 culleres de sopa. (Pode crema agria)
- especias (teño sal
- Pementa, allo seco e cúrcuma)
- 2. Rolls de polo:
- Filete de mama 400 gr.
- Bacon (eu teño Chearase) algunhas raias
- Smetana 1 cdas. Ajo fresco 1 dente para Namazu
- especia
- 3. CUTLETAS:
- Picado 500-600 gr.
- Garlic de cebola
- 1 ovo
- 1 cenoria
- Pan, torpe en auga 3 porción
- especia
- 4. Lazy calumnia.
- Picado 400 gr.
- Repolo 200 gr.
- Grier (cenoria, cebola) 150 gr.
- 1 ovo
- especia
- 5. METER.
- Picado 400-500 gr.
- Figura 120 gr. (Ferva)
- 1 ovo
- especia
- 6. coxas de pollo marinadas, shins e ás
- Marinade:
- Especias - Sol
- Pementa, allo seco
- Mel 1 cucharadita.
- Mostaza en grans 1 cucharada
- CEDRA e metade dun pequeno limón
- Aceite vexetal 1 cda.
Método de cocción:
1. Para cubos de carne picada, cortar o filete de galiña, engadir unha lámpada picada ou picada, tamén engadir 1 ovo, 2 culleres de sopa. Amidón ou fariña, 2 culleres de sopa. maionesa e especias a gusto.
Mestura todo e retire ao frigorífico durante 30-40 minutos.
A continuación, frite tortas nunha tixola con aceite vexetal, sen tapa, 15 minutos nun pequeno incendio.
2. Para os rolos, corte o filete de polo en 3 partes, desactívase en ambos os lados, sal e pementa e lubrique a salsa (crema agria + cravo picado de allo), coloque a franxa de bacon no medio e convértese nun rolo, corrixir os palitos de dentes.
Enviamos a conxelación.
Antes de preparar, usamos os rolos con antelación e dan un pouco de temperatura ambiente, e entón pode asar no forno engadindo a salsa de recheo por exemplo.
3. Para produtos semi-acabados de carne picada, perdín a carne xunto con cebolas e allo.
- Chuletas: mestura mince, 1 cenoria, ovo, pan torpe, especias e desactivar a picadura resultante.
Formamos as chuletas, pode cortar a fariña á vontade.
Conxelar en paquetes de embalaxe ordinarios (moi bos produtos semi-acabados están atrasados)
- Rollos de repolo preguiceiro: mestura picada, repolo picado, rooter arrefriado de cebola e cenoria, 1 ovo, especias a gusto. Mesturámonos ben e desactivamos, formamos a repolo e tamén na conxelación.
- Albóndigas: mestura carne picada, arroz, 1 ovo, especias e mellores redondos.
Xear.
4. Para as pernas de pollo en conserva, hinders e ás necesitarán: sal, pementa, allo seco, 1 TSP Mida, 1 cucharadita Mostaza en grans, zume e notas da metade dun pequeno limón, 1 cda.
Mesturamos todo e establecemos no paquete de conxelación.
Deixamos a Marvel a partir de 30 minutos e logo eliminamos a conxelación.
Ademais, varios paquetes que encheron pezas de carne simplemente cortadas para cociñar pilas ou goulash.
Unha peza de traballo da nosa familia de dous adultos e dous fillos é suficiente durante case un mes.