Na véspera do novo ano, eu e o equipo de MyGadget, decidimos agradar aos nosos lectores cunha análise completa do gañador da clasificación de moedor de carne 2020. Se aínda non o leu, pode facelo aquí. No texto da revisión, vou descubrir todo o modelo de pros e contras, e que mando un moedor de carne Wollmer M907 Steel Strong toma o primeiro lugar.
ContidoEquipamento
Aparencia e características
Colapso e probas
Resultado
Equipamento
Pero para principiantes, por boa tradición, imos comezar unha revisión da configuración. M907 vén nunha caixa feita nas cores corporativas de Wollmer. Neste caso, ela mesma é a metade recollida. Isto significa que o Auger, o coitelo ea celosía xa están inseridos no pescozo. Non obstante, aínda recomendo antes de usar un moedor de carne, enxágüe as pezas baixo a auga corrente. Este tipo de montaxe está feito por comodidade durante o transporte e mostrar ao propietario na práctica porque un pescozo debe ser unha forma recollida. Un dos erros de montaxe máis comúns é a instalación incorrecta de coitelo.
O que está incluído no paquete:
- A carcasa do moedor de carne
- NECO.
- 3 Disco de recheo (con buracos 3, 5 e 7 mm)
- Boquilla para Cabbe.
- Boquilla para salchichas.
- Cortador de verduras con 4 tambores de metal para ralado e golpes de verduras
- Auger Juicer.
- TRAY METAL.
- Coitelo en forma de enfermo
- Pusher.
- Instrucións e Receita Libro
Os compradores ao comprar teñen a capacidade de escoller unha configuración. O que describín anteriormente - refírese ao conxunto Profi Plus. O paquete profi inclúe todo o anterior, excepto para o juicer. No conxunto básico de BASIC, ademais do juicer, non hai cortador de vexetais. Se o desexa, pódense adquirir picos e outros compoñentes por separado.
Primeiro de todo, quero asignar os coitelos de fogar do moedor de carne Wollmer M907. A diferenza das cruces, a área de contacto coa parte de corte con carne é maior, debido a que o corte de carne é máis eficiente.
Os anexos en todas as toberas coa carcasa da moedor de carne ocorren sobre o principio de metal metal. Isto é importante, xa que as poderosas moedoras de carne modernas dan unha maior carga e as copias de metal con el mellor que o plástico. O proceso de fixación en si é sinxelo. Calquera dos toberas debe inserirse nun ángulo de 90 graos nas ranuras e xirar ao lado indicado no boquilla. Fixación forte, o pescozo non se pega.
Tamén observamos a presenza dunha caixa de cambios metálica nun moedor de carne, que deu o nome do modelo de aceiro forte, pero vou falar sobre iso con máis detalle.
Grinder de carne Wollmer M907 Steel Strong: Aparencia e características
A vivenda Wollmer M907 é un híbrido de metal e agradable ao toque, o software da placa, que está cuberto con mochers de carne superior. Tamén hai un panel de control con tres botóns:
- Activar / desactivar
- Cambio de velocidade
- Reverso
Todos os botóns teñen un forte golpe suave e unha luz de fondo.
Baixo a vivenda hai pernas cauchizadas, proporcionando un control robusto con calquera superficie horizontal na casa.
O logotipo da marca está gravado ao lado da vivenda: parece orgánicamente.
Volvemos ás características indicadas polo fabricante:
- Potencia clasificada - 800 W
- Potencia máxima - 2000 w
- Produtividade - 2,5 kg / min
- Número de velocidades - 2
- Peso - 4,1 kg
A enerxía nominal e máxima permite que a moedor de carne funcione de forma eficiente mesmo con carne complexa. O rendemento foi probado por nós ao probar 6 modelos populares de 2020 e confirmado.
Wollmer M907 Análise e probas
Dado que a actuación de Wollmer M907 Steel Strong foi confirmada na práctica, en probas con produtos que estaba interesado na calidade do moedor de carne.
O primeiro que descubrín é que unha carne picada ao desprazar cada unha das reixas. Para iso, levei algúns quilogramos de porco e tomou o caso:
- O resultado da grella fina:
- O resultado da rede media:
- O resultado nunha gran parrilla:
En todas partes picó-lo resultou homoxéneo, agradable. Polo tanto, despois de que as reixas perdín a picadura resultante sobre as toberas para o kebbe e as salchichas. Formar formularios e engadir especias non, xa que fomos importantes para a textura da masa resultante. O resultado satisfeito:
Terminar con carne, cambiei a probas en verduras. A cenoria e tomates purificados e os tomates axúdanme nisto.
Ao operar cortadores vexetais en reixas de carne - o principal problema co que os usuarios atopan o encontro de dispersión vexetais debido á alta velocidade de rotación dos tambores. En Wollmer M907, este problema se decidiu en detrimento de dúas velocidades de operación - o axuste reducida para legumes ea formación de pratos nos bocais para Kebbe e salchichas, e os habituais para desprazamento carne picada. O resultado fala por si mesmo:
Todas as cenorias estaban na bandexa, independentemente de que o deslicei nun tambor cunha importante perforación, pouco profunda ou vinculada.
O espremedor tamén satisfeito: o zume de tomates é moi obtido e o bolo á saída é bastante seco.
Os produtos están rematados. Despois dunha pequena limpeza, decidín facer un par de pequenas medidas antes da análise.
Coa axuda dun ruído medido o ruído do moedor de carne:
O resultado de 76,3 dB é bastante agradable. A maioría das alquitudes de carne coa que traballaba mostren valores dentro de 82 e máis DB. Canto menor sexa o ruído da técnica, máis agradable para traballar con el.
Coa axuda dun tacómetro mediu a velocidade de rotación do Auger:
Case 3 voltas por segundo sen interferencia. Está claro que os produtos durante o procesamento baixan un pouco a velocidade da rotación, pero o resultado é bo, suxire que a moedor de carne ten unha reserva de enerxía.
Despois do final de todas as probas e medidas, decidín desmontar a moedor de carne e mirar baixo o caso. Falo con antelación a todos os lectores: non debe repetilo, xa que despois de tales manipulacións, a moedor de carne voa coa garantía e, se non o pode recollelo, ou algo no proceso, entón non debería esperanza de reparación de garantía.
Despois de eliminar o fondo, vexo a seguinte imaxe diante del:
Motor, caixa de velocidades e sistema de refrixeración conectado a un único deseño. Tamén na vivenda hai bastante espazo para a ventilación natural para que a moedor de carne non se sobrecaliente.
Dividimos os tres elementos principais, arrefriando cara ao lado. Dado que hai só un fan perseguindo o aire - nada interesante. Pero preste atención ao motor:
O motor de grinders de carne Wollmer M907 fixo LinkPlus e a xulgar pola etiqueta, específicamente, o meu moedor de carne foi recollido este ano.
LinkPlus famosa marca que fornece motores para unha porción impresionante de grillas de carne producidas en China e con esta compañía colaboran con moitos outros fabricantes e os meus colegas dos centros de servizo responden sobre os motores desta empresa de forma positiva.
A continuación, volvemos ao máis interesante: unha caixa de cambios, que se pode chamar o corazón de calquera moedor de carne, xa que os que están dentro da engrenaxe conducen ao Auger e coitelo. Como dixen anteriormente, o material desde o que se fan importantes os engrenaxes son importantes, xa que esta parte do moedor de carne está constantemente exposta a altas cargas.
Apertura da caixa, vemos dentro das engrenaxes metálicas, abundantemente cubertas de lubricante. Os fabricantes convérteno para garantir o traballo do moedor de carne ao longo da vida. Canto mellor sexa o lubricante e máis forte dos engrenaxes - canto máis tempo o moedor de carne servirá. En M907 con esta orde completa.
Resultado
Inspección completada, é hora de sacar conclusións e resumir. Iso é o que podo asignar este moedor de carne:
- A calidade dos materiais a partir da cal recóllese o moedor de carne - onde é necesario e o metal é importante. O plástico non é a base do deseño, senón que segue sendo un elemento de deseño benestar;
- Os coitelos serpovoides - na práctica mostran-se mellor que Crosslike;
- Calidade de traballo con produtos - Wollmer M907 Steel Strong in Practice, mostra un alto nivel de calidade na moenda e procesamento de produtos;
- A presenza de dúas velocidades - fai que o proceso de moenda sexa máis cómodo;
- Equipo rico ea posibilidade da súa elección - pode escoller un conxunto de toberas para as súas propias necesidades;
- O nivel de ruído do moedor de carne - 76 dB - un valor bastante tranquilo para as moedoras de carne.
Podo chamar ao Wollmer M907 cun moedor de carne de alta calidade, que a expensas do anterior é capaz de ocupar o seu lugar como un dos líderes do mercado.
Díganos nos comentarios que é importante para vostede ao elixir un moedor de carne. Utiliza picos adicionais?
Material de material o meu gadget