Idealmente, primeiro debes atopar o comprador (ou compradores) en produtos orgánicos e xa baixo as necesidades dos clientes que planifican a gama de produtos. Durante as negociacións con clientes potenciais, como regra, os requisitos específicos que coñecen ben na fase de planificación de produción atópanse. A unión da agricultura orgánica resumirá a práctica de vender produtos orgánicos rusos.
Secuencia de vendas:
- Determine os tipos e volumes dos produtos que poden facer na súa granxa
- Compoñen e envíe unha oferta comercial a clientes potenciais
- Manteña negociacións preliminares con clientes interesados sobre a lista de intereses de interese, prezo, condicións de entrega
- Determine cos clientes un estándar para o que ten que pasar por certificación
- Compare ofertas de diferentes clientes, elixe BASIC, definir unha lista de produtos que producen
- ¿É posible probar este produto para producir tecnoloxías agrícolas orgánicas na súa rexión e específicamente na súa granxa
- Calcular a rendibilidade da produción deste produto
- Explora a estabilidade da demanda deste produto
- Planifique as opcións para un caso de reparto
Determinar o mercado de vendas é fundamental, xa que depende de que estándar é necesario someterse a certificación.
A elección do estándar para o que está certificado:
Se os produtos están previstos para ser vendidos en Rusia, a certificación está seleccionada segundo GOST 33980-2016.
Se os produtos están previstos para ser exportados, a certificación debe ser utilizada polos estándares mundiais para a produción de produtos orgánicos que son necesarios os seus clientes.
Despois de que o estándar sexa seleccionado, debe ler con moito coidado, incluíndo todas as aplicacións ao estándar. Este é un documento que regulará todos os procesos da súa produción, procesamento, embalaxe, almacenamento, transporte.
Mercado internacional de produtos orgánicos
Ata a data, o mercado de exportación de produtos orgánicos foi formado en Rusia:
- Hai unha demanda formada de entregas de Rusia de materias primas orgánicas (oleaxinosas, grans, leguminosas) e Dortsky
• Mercados de vendas básicos - UE, Estados Unidos. Potencialmente - China, Oriente Medio
• Hai prezos de mercado. Están instalados en bolsas de valores mundiais dependendo do rendemento deste ano, o saldo de oferta e demanda. O mercado é dinámico, é necesario aprender cambios
• Posibilidade de previsión: hai previsións de demanda e prezos para o próximo ano
• Hai grandes fabricantes de exportación rusos e estables e experimentados. Ao elixir socios, os comerciantes están centrados principalmente na estabilidade dos suministros e á autenticación de produtos orgánicos.
• Hai un comerciante ruso "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), que recolle produtos de varias explotacións orgánicas en grandes festas, a fin de obter un prezo máis favorable. Hai unha serie de comerciantes internacionais interesados en subministración estable de produtos orgánicos rusos para países da UE e EE. UU.
• Hai un comerciante internacional UAB "Eko Farm" (https://www.ekofarm.lt/) Membro da Unión, que funciona incluíndo con volumes relativamente pequenos de produtos orgánicos.
• Hai un porto marítimo certificado para almacenar produtos orgánicos en San Petersburgo - o porto de PETERBURG LLC.
• En Rusia, hai 17 organismos de certificación para os estándares internacionais orgánicos para a exportación
Aplicacións de comerciantes internacionais dos Países Baixos, Gran Bretaña, Italia, Estados Unidos, Romanía, Francia, Alemania están chegando á unión da agricultura orgánica. A demanda é moito maior que a oferta.
A rendibilidade da exportación de produtos orgánicos depende do dólar e do euro. Neste momento, as oleaxinosas son beneficiosas para as exportacións. Unha lista de células agrícolas que están en demanda están cambiando, é necesario centrarse na información fresca e comprobada.
Onde descubrir a previsión de Farmcultum e prezos orgánicos buscados para eles para a próxima tempada?
Pódese atopar previsión anual da empresa "Certificación orgánica" (http://sibir.bio/), participante da Unión. A certificación orgánica LLC estivo a traballar cos exportadores rusos de produtos orgánicos por moitos anos, mantén as comunicacións con comerciantes de diferentes países.
O mercado ruso está na fase de formación. Hai pouca competición, o nicho é prácticamente libre, pero aínda ten que ser conquistado. A maioría dos expertos ven as perspectivas de agricultura orgánica nel. Para a venda no mercado ruso, os produtos orgánicos deben ser certificados segundo GOST 33980-2016.
Segundo estimacións de expertos, o 80% do mercado de produción orgánica cae en Moscova, preto do 10% - a San Petersburgo e preto do 10% doutras grandes cidades.
A tendencia de desenvolvemento dos mercados de vendas rexionais está emerxendo - no Cáucaso e Siberia. En ambas rexións, o prezo dos produtos orgánicos está previsto estar dispoñible para o público. Exemplo - Produtos de certificación Organic Agrícola Enterprise LLC "Eraund orgánico", Territorio Stavropol, en catro posicións ofrécense en 58 tendas. Durante dous meses de traballo en 19 tendas, os produtos xa foron colocados nas prateleiras, hai 28 tendas con 28 tendas e acordos están preparando. 11 tendas negáronse a tomar produtos para implementar. Como resultado, o 81% das tendas rexionais tomaron produtos orgánicos para implementar. Desenvolve un proxecto para as vendas de produtos orgánicos. A cadea de tendas de produtos agrícolas "Valina-Malina" no Distrito Federal Siberiano.
Na estrutura da demanda de produtos orgánicos rusos, froitas orgánicas, verduras, verduras, leite orgánico, produtos lácteos, queixos, comestibles están en demanda. Nas cadeas comerciais, a marca sobre as verduras orgánicas do chan pechado é de 30-50%, en tendas privadas e en liña de 70-100%, a marca para o leite orgánico nas cadeas de venda polo miúdo é de 20-30%.
Ademais, en xeral, verduras frescas e naturais, froitas, verduras, produtos agrícolas da súa propia produción do ciclo completo cunha curta implementación, que pode competir con importación, están en demanda nas cadeas de venda polo miúdo e tendas privadas.
Hai unha demanda de produtos orgánicos rusos en segmentos estreitos
Alcohol orgánico. Grain, extracción para o trigo "orgánico" en comparación coas variedades de trigo convencional do 45% ao 100%, o milleto orgánico é máis do 30%.
Alimentos para bebés, restaurantes, tendas particulares de produtos orgánicos - vexetais estacionais, froitas, verdes están en demanda.
Nutrición saudable - Soia orgánica
Canles para a venda de produtos orgánicos no mercado doméstico
Redes comerciais
Os produtos orgánicos rusos preséntanse en cadeas de venda polo miúdo moi débiles, posicións individuais, principalmente leite e produtos lácteos, cereais, comestibles. As vendas de produtos orgánicos desenvolven redes comerciais "ABC Taste", "Globus", "Auchan". As redes comerciais federales traballan con pequenos e medianos produtores agrícolas nas mesmas condicións, como con gran agropposición. Requisitos para as redes comerciais Os productores agrícolas pequenos e medianos son difíciles.
Para a subministración de produtos orgánicos en xeral, pode contactar:
"Alfabeto do gusto" https://av.ru/about/suppliers/ - a través da forma de ofertas comerciais para os provedores
"Auchan" - https://auchan-upply.ru/ - Condicións de entrega, cuestionario para provedores
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - a través do formulario de solicitude de provedores de agricultores
Ao planificar as vendas, é necesario estudar os requisitos das redes comerciais e as tendas para a subministración de produtos ao fluxo de documentos entre o provedor e o vendedor necesario para este programa, aspecto, calidade do produto, etiquetar, descubrir as condicións para a devolución Os produtos para o provedor, a necesidade de realizar accións de mercadotecnia e outros momentos de traballo relativos á interacción do provedor e da rede comercial. Para a venda de produtos orgánicos é necesario establecer recursos humanos e financeiros.
Compras privadas especializadas e en liña
Esta é unha canle de vendas bastante activa, é apta para pequenos e medianos fabricantes. En case todas as rexións, hai tendas especializadas e sitios de Internet para as vendas de produtos orgánicos e nutrición saudable. Venden alimentos orgánicos certificados, así como produtos naturais, agrícolas, dietéticos, xa que é difícil formar unha variedade só de produtos orgánicos hoxe, non os suficientes fabricantes.
A Unión de Agricultura Orgánica recomenda que os productores agrícolas negocien a oferta de produtos orgánicos na súa área con tales tendas. Moitos deles son participantes da Unión:
A Unión de Agricultura Orgánica recomenda aos productores orgánicos a desenvolver as súas propias vendas directas:
1) A través da creación dos seus propios puntos comerciais con base na produción agrícola
2) a través das redes sociais - "Instagram", "Facebook", "Vkontakte"
Os compradores directos son os clientes máis leales, permanentes e mellores que se quedarán con vostede por moito tempo. Personalmente saben que confías en ti. As redes sociais son unha ferramenta para crear a súa propia marca, onde hai unha oportunidade de transmitir valores, información sobre as empresas agrícolas, os seus eventos, para facer unha marca comprensible e construír unha condición clave para a confianza. A xente verá a súa produción, a súa vida diaria e as tarefas, terán unha idea da calidade e diferenzas dos seus produtos, as súas condicións de produción, a súa actitude ata a alimentación saudable, a misión social. Os produtos "vivirán" nos seus ollos e adquirirán valor, terá a súa propia cara. As redes sociais son unha posibilidade marabillosa de contacto con audiencias obxecto de aprendizaxe, informando a Filosofía, principios, ideoloxía da agricultura orgánica en exemplos prácticos.
Exemplo: LLC "Ekopherma Jersey" (marca "Historia en Godimovo")
Tenda de produción na vila da granxa Bogimovo, Rexión de Kaluga:
Páxina en Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Páxina en Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story
O sistema de vendas de LLC Ekopherma Jersey demostrou claramente durante a formación que a Unión de Agricultura Orgánica pasou o 28-29 de setembro, 2020 en base á facenda na rexión de Kaluga. O adestramento de vídeo pódese atopar no sitio da Unión de Agricultura Orgánica na sección "Formación".
Demanda do consumidor
Os consumidores rusos aínda están a coñecer o sinal estatal unificado de produtos orgánicos e os produtos orgánicos do habitual. Ao mesmo tempo, segundo o centro de deseño social "Plataforma", máis do 60% dos rusos prestan moita atención á nutrición sa e queren comer produtos naturais sen química. Agora os consumidores non o asocian con produtos orgánicos. Non saben que en produtos orgánicos, recibirá inmediatamente un complexo completo das súas principais solicitudes: a ausencia de OMG, aditivos químicos, pesticidas, envases ecolóxicos, ambiente saudable. Está conectado con moitos anos de ningunha regulación clara da produción orgánica.
Agora a lei é aceptada, hai estándares, o rexistro estatal, un único sinal de produtos orgánicos, un sistema de confirmación de calidade. O sistema gañou. Xunto co aumento do nivel de coñecemento dos consumidores, a demanda de alimentos orgánicos aumentará. Porque só os produtos orgánicos dan unha garantía legal ao consumidor que se realiza de acordo coas normas aprobadas e transparentes, probadas ao longo do ciclo de vida das autoridades de certificación competentes. A granxa, ecolóxica e bioproducción non se permiten tal garantía, os seus beneficios adicionais declarados non están marcados por ninguén. Axiña que o consumidor entende isto, a demanda de produtos orgánicos crecerá.
Para que a venda de produtos orgánicos aumenten, necesítanse consumidores:
- Separar andel en tendas con produtos orgánicos
- Código de barras para verificar a información do produto no sitio
- Clear navegación na tenda
- Rede stand.
(Baseado no estudo do Centro de Deseño Social "Plataforma")
Este sistema xa existiu nos países occidentais.
A demanda de produtos saudables e naturais xa creceu en 2020 durante unha pandemia cando a xente comezou a darse conta da importancia dun alimento adecuado e de alta calidade no mantemento da inmunidade e á saúde do corpo. Moitas redes comerciais de países desenvolvidos aumentaron as vendas de produtos orgánicos nun 20-40%. Esta é unha tendencia a longo prazo.
• Falta de competencia. Consecuencia: prezos sobreestimados.
• A demanda de produtos orgánicos está borrada pola mestura dos conceptos de "eco", "bio", "orgánico", "granxa", "ambiental"
• O marketing forte e o propio servizo de vendas son necesarios para as vendas no mercado orgánico ruso.
• Redes comerciais
• Tendas de alimentos saudables privados e compras en liña
• Puntos de vendas propios sobre a base das empresas agrícolas, as redes sociais
No outono de 2020, a Unión de Agricultura Orgánica apelou ao Ministerio de Agricultura de Rusia, o Consello da Federación, a Duma do Estado cunha proposta para incluír produtos orgánicos nunha lista de produtos saudables para a subministración de escolas, preescolar e médica instalacións de xeito prioritario. A idea é que, se, con entregas directas ás escolas do prezo final dos produtos orgánicos, elimine os custos de marketing, etiquetaxe, distribuidores, loxística, que ten ata o 60% do prezo final, cunha mínima rendibilidade do productor agrícola, entón Os produtos orgánicos serán competitivos a prezos. A práctica de subministrar produtos orgánicos ás institucións estatais está en Moldavia, Armenia, Suecia.
Isto é especialmente importante agora cando a prensa química en alimentos de masa crea unha carga adicional sobre a inmunidade. Os produtos orgánicos son produtos con historia transparente e controlada, que poden ser rastrexados na mesma etapa de produción do campo a un empuxe, na produción de que se aplica boas prácticas ambientais, consagradas no estándar. Regras absolutamente claras e comprensibles. A elección dos produtos orgánicos é responsable do consumo, porque a produción destes produtos crea a base da saúde da nación, non prexudica a ecoloxía, conserva os ecosistemas e os animais salvaxes, os contaminantes.
O texto está escrito no marco da Unión da Agricultura Orgánica "Agricultura orgánica - Novas oportunidades. O sistema e as prácticas de uso responsable da terra, o desenvolvemento sostible das áreas rurais ", implementado usando a concesión do presidente da Federación Rusa para o desenvolvemento da sociedade civil proporcionada pola Fundación Presidencial de Subvencións.
(Fonte e foto: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ no título Foto: Store de produtos na aldea agrícola Goghimovo, Rexión de Kaluga).