Os grandes provedores de produtos cárnicos son solicitados polos venda polo miúdo para aumentar os prezos de compra de salchicha e salchichas nun 10-15% debido ao aumento total do prezo da carne de porco e da carne de polo. Isto escribe "Kommersant" con referencia ao atractivo dos procesadores de carne ás redes comerciais rusas.
Segundo a publicación, os procesadores de carne argumentan a súa apelación a grandes redes minoristas a un aumento significativo no custo das materias primas. Hoxe, a cravina de carcasa da primeira categoría custa 134-138 rublos. por quilogramo, e o ano pasado o seu prezo ascendeu a 87-92 rublos. Tamén levantado de prezo e porco - de 119 rublos. Para un quilogramo, o prezo subiu a 134-138 rublos.
O atractivo dos procesadores de carne para aumentar os prezos de compra xa foi recibido en Ribe, os informes kommersant. Esta solicitude foi confirmada pola fonte da publicación e noutra gran rede. Segundo el, nalgúns casos, os fabricantes prometen prolongar o prezo dos aumentos de prezos durante varios meses. No grupo minorista X5 ("Pyatrochka", "Crossroads") informou que consideran todos os recursos dos provedores, Kommersant escribe.
O director comercial do APE "Our Hitch" (marca "Stakka") Artem Kudimov informou a publicación de que este ano o prezo da carne tamén pode crecer dentro do 15% en relación ao ano pasado, incluído debido a un aumento no custo finalizado Produtos.
"O único xeito de fabricar fabricantes para manter a marxe é transmitir as taxas de prezos", o representante de reciclaxe de carne dixo á publicación de Kommersant.
O xefe da Asociación Nacional de Meat Sergey Yushin dubida de que o crecemento do valor de porco é a razón principal, debido a que se solicitan grandes provedores que aumenten os prezos de compra.
Segundo Yushina, a pesar do aumento dos prezos nun 10% en febreiro, agora a carne de porco é máis económica que no verán de 2019 e 2020. O experto aclarou que a estrutura dos custos dos grandes provedores aumenta os prezos para outros custos de produción: especias que están ligadas á moeda, a cuncha e a embalaxe, así como a loxística e a electricidade.
Sergey Yushin tamén contou a publicación de Kommersant, que agora está en Rusia máis de 1.000 pasos de carne e en alta competencia, os comerciantes poden non aceptar os termos dos provedores.
O presidente de Estratexias AgriFood Albert Davleev cre que a carne de aves é cada vez máis caro debido á fixación do valor da fonte da alimentación a un alto nivel - en media 18 000 rublos. por tonelada. O experto tamén observou que no contexto da propagación da gripe aviar e o corte do gando, os grandes provedores son a falta de capital de traballo. Segundo Davleev, o aumento do prezo da carne de polo é inevitable, Kommersant escribe.
Non obstante, o Ministerio de Agricultura da Federación Rusa confía en que non hai razóns para aumentar os prezos dos produtos cárnicos. O departamento aclarou que a principios de 2021 o custo de carne de porco e carne de aves diminuíu debido á soberencia do mercado, polo tanto, non hai razón para aumentar o custo dos produtos cárnicos.