Hai moitas receitas e formas de asar unha carne de porco, que usa diferentes partes do animal. Tomamos a Tenderloin de porco: unha trama suave e converténdoa nun rolo de carne impresionante, dándolle unha forma elástica vinculándose aos fíos. Se non hai fíos culinarios, pode tomar fíos de seda en varios enderezos, por exemplo, seis. O algodón tamén caberá, especialmente se son grosos. Recoméndase humedecer-los con aceite vexetal para evitar a ignición, pero non será necesario - son completamente mollados no marinado con manteiga. Así como mans, mesa e forma de cocción.
Ingredientes:
- Porco - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 1 PC.;
- Sauce de soia - 200 ml;
- Aceite vexetal - 50 ml;
- mel - 2 culleres de sopa. l.;
- unha mestura de pimientos - Pinch;
- PAPRIKA - Pinch;
- Schuput - 1 cda. l.
Receita paso a paso para porco cocido no forno
Lavarei a carne con antelación, xa que secará que non será polo menos 25 minutos. Non debes mariñar cru. Facemos cortes profundos (non cortes) ao longo de toda a lonxitude, de xeito que a marina impregnará o medio da carne, entón converterase nunha boa barra grande, desde a que se cortarán fermosas rodajas.
Mestura a marina. Na copa profunda combinamos salsa de soia, manteiga, mel, especias e pimientos. As sementes de Chile deben ser eliminadas e pementa - Finamente desmoronado.
Nós auga, leering, volta e repetir - debe ser impregnado cada milímetro. Poñemos no frigorífico por un día. Pode obter un par de veces e repetir o procedemento para a mellor impregnación.
Movemos a nosa peza de traballo nunha forma adecuada na que imos cociñar.
Agora a venda, intentando tiralo. A estética non afectará ao gusto, preocúpase pola niveza e non necesita.
Paga a pena notar que a forma de carne cambiou: a barra volveuse máis longa e máis longa. A nosa forma de vidro permítelle poñela en diagonal, non debe descansar nas paredes, se non, non sucumbirá aos lados.
Bake por 40 minutos a cada lado a 200 ° C. O forno está quentando con antelación, non poñemos en carne fría, reducirá fortemente a juicidade. Unha hora e vinte minutos sacan.
Espolvoreo de sésamo e envía ao forno. Pare de vinte minutos. A temperatura pode ser reducida a 150 ° C.
Así é como parece o prato acabado. As cláusulas non son visibles en absoluto. Pero totalmente garantido a nosa carne de porco resultou ser impregnada con marinada picante e, polo tanto, suculento no medio da nosa barra, todo grazas aos cortes. O sésamo non cambiará a cor mesmo ao regar cunha salsa inferior, e quedará un contraste tan espectacular. Vale unha mención por separado. Desde o mel horneado, en combinación con salsa de soia e especias, remata cun espírito negro, un monte. Polo tanto, o prato implica servir e alimentar. Decoramos verdes frescos ou, pola contra, estamos complementados por picles. Non esqueza poñer coitelos de mesa, porque os fíos que unen carne crúa tan fantástica forma, aínda alí. Os hóspedes poden ser moi sorprendidos cando non poden cortar a porción. Non obstante, todos os fíos agora poden ser eliminados fácilmente: o formulario xa non cambiará.
Boa festa e apetito agradable!