Ar mhaith leat do roghchlár baile a éagsúlú? Cócaráil na rollaí cabáiste - mias sobhlasta, úsáideach agus ní ró-am-íditheach. Is é an príomh-rún anseo ná an leathán dochta agus brittle cabáiste a chasadh isteach sa bhog bog agus leaisteach, atá éasca le dul ar an gclúdach, le líonadh amháin nó eile, agus ansin é a ghearradh gan iarracht an scian ar an bpláta. A ligean ar a thabhairt cúpla oidis cócaireachta cruthaithe.
Ach nocht an chéad uair a dúirt an rún cócaireachta. Ón conas a ullmhóidh tú duilleoga cabáiste ag brath ar an mblas agus ar an gcuma ar an gcabáiste. Na haeróbatics is airde ar ullmhú an mhias seo de bhéilí mionaithe - rollaí cabáiste le duilleoga tréshoilseach trína bhfuil an líonadh le feiceáil.
Is furasta cócaireacht a dhéanamh ar na duilleoga don chabáiste. Tá an cóiste cabáiste ó thaobh na gcnocálaithe gearrtha amach thart ar an tríú. Is é an chuid eile den chuid is mó de é a chur i slice de gearrtha suas, poured fiuchphointe uisce, clúdaithe le clúdach agus withstand a fuaraithe a chomhlánú. Ansin, ag beathú amach as an uisce, dhírigh an Kochan go réidh isteach i nduilleoga aonair, ina bhfuil an stuif mhionaithe ceangailte.
Anseo, freisin, a rialacha féin. Ar an taobh istigh den bhileog cabáiste leagan dornán de feoil mhionaithe, clúdaithe a chuid íochtarach (silíní) cuid den bhileog, tá sé iompú ar na codanna taobh ar an dá thaobh agus cas an barr. Dá bhrí sin, tá carr cabáiste clasaiceach déanta as an duille cabáiste dearcadh ar chomhshó timpeall, cé go bhfuil sé indéanta a dhéanamh rollaí cabáiste agus i bhfoirm feadáin.
Conas Rollaí Cabáiste a chócaráil? An chomhairle phraiticiúil an hostess a bhfuil taithí acu: an bogha don fheoil mhionaithe a théann tríd an grinder feola, conas a dhéanann gach duine nuair a cócaireacht a kitlet, agus go mín cur isteach air. San fhoirm seo sa chabáiste, beidh sé ina chineál cuachta líonta.
Oideas na slips le feoil
Chun an cabáiste a ullmhú, is féidir leat aon fheoil a thógáil - mairteoil, muiceoil, uan. Faightear carbuséil iomlána Blasta le líonadh déanta as meascán mairteola agus muiceola i scaireanna comhionanna.
Chun feoil mhionaithe a ullmhú, sruthlaigh, gearrtha i bpíosaí agus scipeáil tríd an grinder feola. Níochán rís a shealbhú in uisce ar feadh 1-2 uair an chloig. Glan na oinniúin agus na cairéid, sruthlaithe, ceangailte go mín agus sprúis ar ola glasraí. Lánúin sos glasraí le feoil mhionaithe, rís, spraeáil, piobar agus meascán maith.
Cuir an mince ar na duilleoga cabáiste, foirm na clúdaigh, cuir iad i sáspan, cuir uisce fiuchphointe géar, cuir piseanna piseanna, duille bá, salann agus múchadh ar theas mall go dtí go bhfuil rís réidh.
Thart is féidir leat an cabáiste a chócaráil ó dhuilleoga an chabáiste Savoy, beets, biabhóige, abrahe, beets, biabhóg, ceinteara, oinniún, etc.
Comhábhair: in aghaidh an 500 g de feoil - 1 kg de cabáiste, 200 g de cairéid, 100 g de splancscáileán, ola glasraí, salann, piobar chun blas a chur air.Oideas rollaí cabáiste le cáis ghrátáilte
Gcéad dul síos, cócaráil an knocmen cabáiste: Gearr an chuid barrachais, bain an Nickrel, pas nó idirbheartaíocht (níos mó ná 2-3 nóiméad). Príomh ar bholgán amháin le haghaidh líonta agus le haghaidh anlann. Greens, gairleog agus cairéid. Ó trátaí, bain an craiceann agus gearr é le ciúbanna. Seiceáil tríd an grinder feola, tá weld an rís agus sruthlaigh é le huisce fuar. Ceangail rís chríochnaithe, feoil mhionaithe, oinniúin agus glasa, meascán, salann agus piobar. Cuir cupán uisce fuar leis, toisc go n-ionsúnn an rís go leor taise - meascán go maith arís.
Disassemble na duilleoga cabáiste, gearrtha an tiús nó iad a bhriseadh le taobh dúr den scian. Cuir an líonta ar an taobh istigh den bhileog agus déan an cabáiste. Doirt ola glasraí ar phanna friochadh réamhthéite, go cothrom fry na rollaí cabáiste, clúdaigh le clúdach agus coinnigh ar feadh cúpla nóiméad ar theas lag.
Bain na rollaí cabáiste agus cuir iad i bhfoirm bácála. Ar an pan friochadh céanna, áit a raibh rollaí cabáiste, friochadh le haghaidh anlann bogha agus cairéad, cuir gairleog agus uachtar Doirt. Nuair a fhilleann siad, tabhair na glasa agus na píosaí trátaí. Swelling agus, stirring, ag scarching píosa leacht (ba chóir an an anlann thicken). Cabshots sa chruth líonadh le anlann agus sprinkle le cáis grátáilte, ansin bhácáil san oigheann ag teocht de 180 ° le screamh ruaig.
Comhábhair: 1 kg de cabáiste úr - 400 g de mhairteoil, 200 g de muiceoil, 200 g de splancscáileán, 200 g de chairéid, 200 g de trátaí, 200 g ríse, 200 ml de uachtar, 100 g de ola glasraí, 100 g cáise, gairleog, peirsil, dill, salann, piobar chun blas a chur air.Is é seo an chaoi a bhfuil máistreás a bhfuil taithí acu ag ullmhú cabáiste. Is féidir leis an líonadh dóibh a bheith beagnach aon, fiú torthaí. Ní athbheochan Fantasy. Bonbairt Bon!
Údar - Alexander Platov
Foinse - Springzhizni.ru.