Ag an am céanna, admhaíonn an t-aisteoir go bhfuil, cé go bhfuil, ar a bhfuil chun cócaireacht - dhéanann sí é le pléisiúr mór agus is breá léi a Amaze.
Marusya Klimova, a bhfuil a fhios ag an lucht féachana go maith de réir an tsraith teilifíse "Magomaev", "Glaoigh Dimaprio", "Mylodrama", "Mamenkin mac", "An Tionscadal Anna Nikolaevna", "Grá i Seachtain Neamh-Oibre" agus daoine eile , le hithe, ar a haitheantas, tagraíonn sé go cúramach. Agus ní ar chor ar bith toisc go bhfuil eagla air as a fhigiúr, agus go simplí, go bhfuil sí ailléirgeach le go leor táirgí, agus dá bhrí sin is fearr léi gan triail a bhaint as aistí bia - agus nuair is gá meáchan a chailleadh, ní gá ach a chuid appetite a chailleadh. Ach, mar sin féin, roinn an t-aisteoir linn, ní hamháin lena chuimhní cócaireachta, ach freisin go tapa (agus ar a aitheantas, an-bhlasta) oideas.
- Marusya, an féidir leat a bheith ar a dtugtar gourmet?
- Nach bhfuil ar chor ar bith: Táim an-socair i dtreo bia, dom nach cult é.
- Agus níl turgnaimh chócaireachta fút féin?
- Sea, tá mo chorp an-íogair agus imoibríonn sé go pianmhar le hathruithe cumhachta. Tharla sé seo nuair a rinne mé iarracht ar an dá chlár dexide, agus aistí bia calorie íseal. Mar sin is é an bealach is éifeachtaí domsa ná an ráta bia laethúil a laghdú.
- Cad iad na táirgí a dhiúltaigh tú?
- Ní féidir liom a bheith faoi chúram cad is cúis le hailléirgí. Ní ólann mé bainne. Ní maith liom rud éigin a dhéanamh - mar shampla, milis - mar sin ní ithimid. Ní ólann mé tae le siúcra, gach suaimhneas milis agus fuinnimh. Ach a leithéid de tháirge nó mhias, a bhfuil mé, mar shampla, ach adhair, ach b'éigean dom é a bhualadh amach agus i gcónaí a bhrionglóid mar gheall air - ní dhéanaim.
- Ach is dócha go bhfuil do mhiasa is fearr leat fós agat?
- Is breá liom ceapairí de gach cineál, sailéad agus tae maith. Is é seo an príomh-aiste bia. Is breá liom crackers, go minic í féin sushi san oigheann. Go ginearálta, is breá liom arán. Agus déanaim iarracht torthaí a ithe, cé go bhfuil siad indivferent, agus go n-ólann siad neart uisce.
- Bhuel, cá ndearna tú iarracht an bia is delicious? An bhfuil a leithéid d'áit ann?
- Feictear domsa gur féidir le haon tír ar domhan cócaireacht agus go maith, agus go dona. Nuair a d'eitil mé go dtí an Iodáil den chéad uair, is é an chéad rud a bhí le déanamh agam ná pizza a ithe! Dhealraigh sé domsa go mbeidh i dtír na pizza, ach pizza fabulous a bheith ag fanacht liom - an ceann is éagsúla agus is fíor, nach bhfuil ár roghanna Rúise oiriúnach ag na nótaí. Tháinig muid, rith mé go dtí an caife is gaire, d'ordaigh mé - agus ... Bhí sé an-díomá air: Bhí sí an-bhrónach! Agus thuig mé gur féidir aon mhias a dhéanamh go maith, agus go dona, agus ní bhraitheann sé ar an tír, ach ón gcócaire. An pizza is delicious i mo shaol, dála an scéil, ith i gcaifé beag i Khabarovsk. Ní dhéanfaidh aon ní maith di ar fud an domhain!
- Cén mhias ó thaisteal An cuimhin leat an chuid is mó?
- Nuair a bheidh muid seasta i Las Vegas agus chuaigh muid go dtí an bhialann. Thosaigh sé ag faire ar an roghchlár, roghnaigh sé ar an mhias. Tháinig an freastalaí suas, chuala sé dúinn go cúramach, d'fhág agus d'iarr sé: "An bhfuil ocras ort?" D'fhreagair muid, ar ndóigh, go raibh muid go mór, toisc go raibh an lá ar fad le ballaí timpeall na cathrach agus go raibh an gorta fiáin. D'iarr sé orainn arís. Agus ar chlé. Agus tabhair dúinn ... Téalainnis! I ndáiríre - Téalainnis le béilí! D'ordaigh mé prátaí le beacáin - mar sin thug mé panna iomlán ina dhá dhóir. Bhí iontas air sin! Ní raibh muid réidh le haghaidh cuid mhór ar chor ar bith. B'éigean dom níos mó ná leath an ordaithe a thógáil leat.
- an raibh mias ann go raibh ionadh ort go háirithe?
- Rinne mé iarracht an mhias is neamhghnáiche sa tSín. Ar chúis éigin a tháinig go dtí an bialann Cóiré, bhí an roghchlár i Sínis agus ar Cóiréis, ní raibh aon pictiúir. Phreab mé an chéad rud - agus thug mé anraith, dearg. Bhí áthas orm gur thug mé an méid a theastaigh uaim, mar is breá liom anraithí. Spúnóg a ísliú - agus tharraing sé an lapa sicín ó bhun an phláta. Ceart le crúba, leathar, a bhriseann an rúitín ... bogtar anraith ...
- Marusya, agus tá tú féin foghlamtha agat conas cócaireacht a dhéanamh?
- áit éigin sa séú nó sa seachtú grád, bhí mé féin ag ullmhú ceapairí agus dumplings Fry nó cócaráilte ag lón idir an scoil agus an oiliúint. Agus nigh sé cad a d'fhág mam dúinn. Ní dhearna mé aon rud an-mhór.
Is minic a bhí na croutons ag ullmhú: arán dubh le him agus salann i scilléad. Ba é an mhias is fearr liom. Is cuimhin liom, bhí fonn orm candies a ullmhú ó shiúcra sa bhaile - agus chuir mé an t-am oibre ar fad millte. Ós rud é nach raibh múnlaí speisialta againn, théamh mé ar ghás thar an siúcra dóiteáin i spúnóg, agus ansin dhoirteadh an siúcra leáite ar bharr an bhoird ionas go raibh an síoróip reoite, agus gur thosaigh an nós imeachta arís. Tar éis leath uair an chloig, nuair a fhuaraítear na locháin ar an tábla 10, thosaigh mé ag déileáil leo. Ach ghreamaigh siad go daingean, agus phéinteáil mé iad le scian. Níor thug Mam láithreach, ach thug sé faoi deara an tábla scríobtha agus mhionnaigh mé. Mar sin sa deireadh bhí orm an cruthaitheacht seo a stopadh.
I gceacht ranga, d'ullmhaíomar císte simplí le cáis agus le liamhás. Agus rinne mé an t-oideas seo inár leabhar cócaireachta teaghlaigh agus is minic a bhí sé ag ullmhú é. Mar sin, an cheist nuair a d'fhoghlaim mé chun cócaireacht, is ar éigean a fhreagraíonn mé. Dealraíonn sé domsa nár fhoghlaim mé riamh ... Ní hé cócaireacht mo phaisean. Tá na miasa is fearr liom a dhéanaim go maith, ag iarraidh rud éigin a chócaráil ar oidis ...
- Agus cad cuimhin le cuileoga na máthar as an óige?
- Rinne Mam cácaí stunning custard! Agus chabhraigh mo dheirfiúr agus mé, mar a d'fhéadfadh siad. Cé go n-ullmhaíomar an taos, d'ullmhaíomar an t-uachtar: im le bainne comhdhlúite - agus ní raibh sé in ann fanacht, tugadh faoi deara go díreach ón mbáisín, agus go raibh mo mháthair driogtha as, ionas go raibh an stuffing go leor ... agus go raibh an tseanmháthair ag ullmhú a Císte Néal "Seimishacient". Mar sin blasta, ní dhéanann sé ach a dhéanamh uaithi. Ach go ginearálta, bhí cónaí orthu go dona, ní raibh cácaí agus cácaí ach ar laethanta saoire móra. Uaireanta bhí dóthain airgid ag mo mháthair, agus cheannaigh sí snickers - barra amháin. Dóimid é le tae tar éis an dinnéir agus roinn muid ar thrí - trí cheintiméadar an seacláid seo d'oibrigh an seacláid seo ar gach duine - agus throid sé le haghaidh píosa a bhí beagán níos mó. Ba é sin an binneas is fearr leat!
- Rud as na cácaí agus na cócairí sin anois?
- Níl, is annamh a ólann mé milseáin. I gcás cácaí, níl go leor foirfeachta agus ama agam. Agus ní maith liom milseáin ar chor ar bith. Is é an rud is mó, is dócha, simplí agus tapa, a dhéanaim uaireanta ná craobhóg agus fianáin. Ach, b'fhéidir nuair a bheidh na páistí agus a sweetheart le feiceáil, déanfaidh mé athbhreithniú ar mo dhearcadh ar an gceist seo. (Gáirí.) Agus dom féin tá go leor béile simplí simplí ann. Ach nuair a bhíonn an té le cócaireacht - ansin, ar ndóigh, tá áthas orm é a dhéanamh. Is maith liom iontas a dhéanamh, cócaráil miasa sobhlasta - an ceann is fearr leat agus nua araon, iad siúd a bhfuil grá acu don duine a chócarálann mé ...
- An maith leat miasa a scríobh - nó oidis chruthaithe a úsáid?
- Tharlaíonn sé go mbraitheann mé go dona. Mar sin, ar dtús glacaim oideas, déanaim iarracht é a thriail, agus má thaitin an mhias air agus thaitin liom é - ansin táim ag tosú ag tobchumadh ... agus anois nílim am chun cócaireacht a dhéanamh ar chor ar bith: táim i mo chónaí ann An t-óstán i Yaroslavl, agus níl aon chistin ann, le haghaidh lóin - kinearm. Nuair a bheidh mé ag dul amach le bheith sa bhaile - éiríonn liom go mbeadh sneaiceanna tapaidh agam agus rithim níos faide. Mar sin, as an dara ceann is féidir liom an t-oideas a roinnt le haghaidh suluguni friochta. Ghearr mé an cáis le slisní beaga, ag caitheamh i bplúr ríse, caithimid ar phanna friochadh dea-théite le hola glasraí, ag friochadh dhá nóiméad, brúigh mé gairleog úr ar gach píosa, ar feadh 30 soicind go dtí deireadh na cócaireachta, cuir isteach é Trátaí úra, ag dúnadh an lid. Gach rud! Tá an mhias réidh! Is féidir leat a ithe ceart ó pan friochadh! ..
Elena Sokolova, grianghraf Vadim Tarakanova agus ó chartlann phearsanta Marusi Klimova
(IA "Caipitil")
Léigh ábhair spéisiúla eile ar ndn.info