Tagelyk erkenne de aktrise dy't as d'r as d'r is, foar wa't te koken - se docht it mei in soad wille en hâldt fan fernuvere.
Marusya Klimova, wêrtroch't de sjoggers goed kenne neffens de TV-searje "Magemrio", "Mylodrama", "Mamoenkin Son", "It projekt" Anna Nikolaevna "," Leafdewijdwijn "en Othen , oan it iten, op har erkenning, ferwiist mei foarsichtigens. En hielendal net, om't it bang is foar syn figuer, en gewoan, is se allergysk foar in protte produkten om te eksperimintearjen mei dieet te eksperimintearjen mei it gewicht te ferliezen, komt it gewoan yn. Mar dochs dielde de aktrise net allinich mei syn kulinêre oantinkens, mar ek rap (en op har erkenning, heul lekker) resept.
- Marusya, kinne jo Gourmet wurde neamd?
- hielendal net: Ik bin heul kalm tsjin iten, foar my is it net in kultus.
- en kulinêre eksperiminten binne net oer jo?
- Ja, myn lichem is heul gefoelich en rêdt pynlik reageare oan macht feroarings. Dit barde doe't ik sawol in Dexide-programma besocht, en lege kalorie dieet. Dat de effisjintste manier foar my is om it deistich itenferoaring te ferminderjen.
- Hokker produkten hawwe jo wegerje?
- Ik hâld neat fan wat feroarsaket allergyen. Ik drink gjin molke. Iets gewoan net leuk - bygelyks, swiete - dêrom ite wy net. Ik drink net tee mei sûker, alle swiete sodus en enerzjy. Mar sa'n produkt as skûtel, dat ik bygelyks gewoan fereare, mar ik moast him útroegje en konstant oer him dreame - ik doch it net.
- Mar dochs hawwe jo wierskynlik jo favorite gerjochten?
- Ik hâld fan sandwiches fan alle soarten, salades en goede tee. Dit is it wichtichste dieet. Ik hâld fan crackers, faaks harsels sushi yn 'e oven. Yn 't algemien hâld ik fan brea. En ik besykje fruit te iten, hoewol se ûnferskillich binne, en in soad wetter drinke.
- No, wêr hawwe jo it hearlik iten besocht? Is der sa'n plak?
- It liket my dat yn elk lân fan 'e wrâld kin koekje en goed, en min. Doe't ik foar it earst nei Italië fleach, it earste ding dat ik soe dwaan is pizza te iten! It like my dat yn it lân fan pizza, mar in fantastyske pizza sil wachtsje op my - it meast ferskaat en it meast echte, dy't ús Russyske opsjes net geskikt binne by de notysjes. Wy kamen oan, ik rûn nei it tichtstby kafee, ik bestelde - en ... it wie ferskriklik teloarsteld: se die bliken om smaak te wêzen! En ik besefte dat elk gerjocht goed kin dien wurde, en min, en it is net ôfhinklik fan it lân, mar fan 'e sjef. De lekkerste pizza yn myn libben, trouwens, ieten yn in lyts kafee yn Khabarovsk. Neat goed foar har oer de heule wrâld!
- Hokker skûtel fan reizgjen ûnthâlde jo it measte?
- Sadree't wy yn Las Vegas rêste en gie nei it restaurant. Begon it menu te besjen, keas op it skûtel. De kelner kaam op, hy hearde ús foarsichtich, lofts en frege: "Binne jo heul honger?" Wy antwirden dat fansels sa heul, om't de heule dei rûn rûn de stêd wie en de honger wie. Hy frege ús opnij. En lofts. En bring ús ... Taisk! Echt - Taisk mei mielen! Ik bestelde ierdappels mei champignons - dus ik brocht ik in heule panne yn twa burners. Dat wie ferrassing! Wy wiene heulendal net ree foar sa'n enoarm diel. Ik moast mear as de helte fan 'e bestelling by jo nimme.
- wie d'r in gerjocht dat jo benammen ferrast wiene?
- Ik haw it meast ungewoane gerjocht yn Sina besocht. Om ien of oare reden kaam nei it Koreaansk restaurant, wie it menu yn Sineesk en op Koreaansk, wiene d'r gjin foto's. Ik poked it earste ding - en ik brocht in sop, read. Ik wie bliid dat ik joech wat ik woe, om't ik hâld fan sop. Lege in leppel - en luts de kip poat út 'e ûnderkant fan' e plaat. Rjocht mei klauwen, lear, skieden troch de ankel ... sop wurdt ferpleatst ...
- Marusya, en jo sels hawwe leard hoe te koken?
- Ergens yn 'e sechsde as sânde klasse wie ik sels sandwiches en fry taret en koeke dumplings by lunsj tusken skoalle en training. En hy hat Waskwed wat mem ús ferliet. Ik haw neat yn 'e grandio dien.
Faaks wiene de krûtoenen taret: swarte brea mei bûter en sâlt yn in skillet. It wie myn favorite gerjocht. Ik herinner my, ik wie dol op 'e tarieding fan snoepkes fan sûker thús - en bedoarn de heule wurkplak. Sûnt wy hawwe gjin spesjale skimmel hân, warmen op in gas oer de brânwacht yn in lepel, en goaid dan de gesmolten sûker op 'e tabel, sadat de siroop beferzen wie, en begon wer nei de proseduere. Nei in heal oere, as de puddels op 'e tafel koele, begon ik se te behanneljen. Mar se stekke stevich, en ik skildere se mei in mes. Mem die it net fuortendaliks, mar fernaam de skrokken tafel en ik swarde. Dus op it lêst moast ik dizze kreativiteit stopje.
Yn 'e klasse les tariede wy har in ienfâldige taart mei tsiis en ham. En ik haw dit resept makke yn ús famylje cookbook en heul faak wie it tariede. Dus de fraach doe't ik learde te koken, antwurdzje ik amper. It liket my dat ik noait learde ... koken is net myn passy. D'r binne favorite gerjochten dy't ik goed doch, besykje wat te koken op resepten ...
- En wat memmten fan mem ûnthâlde fan bernetiid?
- Mem makke prachtige custard-koeken! En myn suster en ik holpen, lykas se koene. Wylst de daai der op de daai bleau, hawwe wy har taret mei kondensearre molke - en koe net opmurken wurde fan 'e bassin ôf, sadat it stopjen genôch wie ... en de beppe wie taret op in Stunning cake "semilacient". Sa lekker docht bliken dat it allinich fan har docht. Mar yn 't algemien wennen se min, koeken en koeken wiene allinich op grutte fakânsjes. Soms hie myn mem genôch jild, en se kocht Snickers - ien bar. Wy ferbaarnen it nei tee nei it iten en dielde op trije - trije sintimeter dat dizze sûkelade wurke wurke oan elkenien - en focht foar in stik dat in bytsje mear wie. Dat wie de meast favorite swietens! ..
- wat fan dy koeken en koeken no?
- Nee, ik drink selden snoepjes. Foar koeken haw ik net genôch perfeksje en tiid. En ik hâld hielendal net fan snoep. It meast, wierskynlik, ienfâldich en rap, dat ik soms in twig en koekjes is. Mar, miskien as de bern en in leafste sille ferskine, sil ik myn hâlding foar dit probleem kontrolearje. (Laitsjen.) En foar mysels is d'r genôch ienfâldich, yngewikkeld miel. Mar as d'r is foar wa't te koken is - dan, fansels, bin ik it bliid om it te dwaan. Ik wol graach ferrasse, lekkere gerjochten meitsje - sawol jo favorite as nij, dejingen dy't dejinge hâlde fan wa't ik koekje ...
- Wolle jo skûtels skriuwe - of brûk bewiisde resepten?
- It docht bliken dat ik min fiel. Dus earst nim ik in resept, ik besykje it, en as it it bliken die en ik die it leuk - dan begon ik al te improvisearjen ... en no haw ik gjin tiid om te koken: ik wenje yn It hotel yn Yaroslavl, en d'r is gjin keuken, foar lunsj - kinearm. As ik thús bin om thús te wêzen - ik slagje in rappe snack te hawwen en fierder te rinnen. Dus út it lêste kin ik it resept diele foar gebakken Suluguni. Ik snij de tsiis mei lytse plakken, smyt yn rijmoar, wy smite in goed ferwaarmde fretten mei plantaardige oalje, ik drukke in bytsje frissk knoflook op elk stik, foar 30 sekonden nei it ein fan it koken farske tomaat, it sluten fan it deksel. Alles! Dish is klear! Jo kinne direkt ite fan in frettenpanne! ..
Elena Sokolova, foto Vadim Tarakanova en fan it persoanlike argyf fan Marusi Klimova
(IA "haadstêd")
Lês oare nijsgjirrige materialen op Ndn.info