Yn dit artikel sille wy jo fertelle dan in plantaardich dehydrator ferskilt fan 'e droeger dat it kin wurde taret, hoe't jo dit apparaat kieze, ôfhinklik fan it type materiaal, it oantal en soarten pallets, fariëteit, de mooglikheden fan temperatuerkontrôle en oare parameters. It hawwen hawwe begrepen mei alle betsjuttende skaaimerken, jo sille begripe hokker funksjonaliteit wurdich is om jild út te jaan.
Wy lis de algemiene funksjonaliteit fan 'e dehydrators en droegers. De mooglikheden fan elk spesifike model hinget ôf fan syn funksjoneel. Yn 't algemien kinne jo it folgjende dwaan, kinne jo it folgjende dwaan:
- Fluch en yn noflike betingsten om grienten te droegjen, fruit, paddestoelen, woartels, krûden sûnder te wachtsjen op 'e sinne en beskermje produkten fan ynsekten;
- Bereides en semi-ôfmakke produkten dy't lege temperatueren fereaskje: weidzje, yogurts, koekjes, koekjes, desserts, koeken, koeken, koeken, tosele dough;
- Tariede skûtels dy't droegjen nedich binne: crackers, chips, loaf, ensfh.
- Flikker fleis en fisk;
- Saken meitsje en ambachten dy't droegjen nedich binne.
Alle droegers yn type binne ferdield yn
,
en
.
De stadichste produkten wurde droege yn ferwaarmingsdrogers, om't se yn har ride fanwege it ferwaarmingselemint. Yn 'e konvektyf oant dit elemint binne fans, wurde tafoege, leverje rapper en sels droegje. Sels rapper, beudiprodukten yn in ynrlike strielingapparaat. D'r is in ynfloed direkt op it produkt sels, en net oan 'e loft deromhinne, dy't fierder fersnelt it proses fan ferdamping fan wetter. Dehydrators binne normaal it type konstrekt as ynfraread.
It hannen fan har is sa'n soarte fan droeger as
. Eins is it in elektryske tapyt wêrfoar it roaster wurdt pleatst (om te besykjen plakken te foarkommen) en de produkten foar it droegjen binne steapele. D'r binne hjir gjin fans, mar ynfraread-strieling kin oanwêzich wêze. Plus, de tafelkleed-droegers is lege kosten en kompaktheid, om't it kin wurde fold en it ûnderweis op 'e wei.
Troch soarte fan blaassen wurde de apparaten ek ferdield yn fertikale en horizontaal. By de fertikale ienheid, binne it ferwaarmingselemint en sitte oan 'e heule ûnderkant fan' e struktuer, en pallets geane fan boppe de tier. It foardiel fan sa'n ûntwerp is syn kompaktheid en in lytsere priis, mar it moat derfoar betelle wurde, om't de legere pallets net yn sa'n droeger kinne wurde lutsen, sûnder de boppekant te ferwiderjen. Yn modellen mei lege kosten kinne d'r ek in signifikant ferskil wêze yn 'e temperatuer fan' e legere en boppeste lagen. Troch cons drage en it feit dat de smaken wurde mingd mei de fertikale blêden, en lytse stikken kinne falle op 'e fan en oare wichtige komponinten fan it aggregaat.
By it horizontale dehydrator lizze de fans oan 'e eftermuorre, dy't unifoarme ferdieling soarget foar hjittens yn alle pallets. De pallets sels wurde foarsteld as yn 'e oven, sadat se ûnôfhinklik fan oaren kinne wurde ferwidere (dat is, tagelyk te droegjen ferskate produkten of rapportearje nije partijen).
Plastyske droegers binne goedkeaper en weagje folle minder metallysk, se binne swak ferwaarmd, dat is har foardiel yn fergeliking mei metaal. Se hawwe lykwols wichtige neidielen. Oer de tiid, kin plastic crack, deformearje en skip. Dit is foaral wier fan ynterne dielen ûnder foarbehâld fan faak en yntinse ferwaarming. Grizen út plestik fan lege kwaliteit wurde gau ferspraat, dus nei twa of trije jier fan operaasje, kin sa'n apparaat net ûnbrûkber wêze.
Metalendrachten binne betrouber, mar heul swier en kin ferskate kearen mear kostje as plestikprodukten. Yn it proses fan it wurk binne se sterk ferwaarme, dy't soarchfâldige sirkulaasje freget, dus kies ien of in oar materiaal ôfhinklik fan 'e bestjoeringsbetingsten en de beskikbere middel. Jo kinne de kombineare opsjes foldwaan foar droegers.
Dehydrators wurde meast makke fan metaal mei metalen pallets as plestik mei hege kwaliteit mei plestik pallets.
Sjen
.
Sjen
.
Sjen
.
As jo fan plan binne om in soad grienten, fruit, paddestoelen te droegjen, kussen en oare produkten, kies in droeger (dehydrorter) mei in grut oantal pallets. Omtinken jaan oan de soarten pallets, om't se bedoeld binne foar it droegjen fan ferskate produkten. Sa wurde Mesh-pallets foaral brûkt foar it droegjen fan krûden, lytse pallets mei in hichte fan sawat 1 sm foar bessen as fyn snije fruchten. As jo de heule lytse paddestoelen wolle droegje, kieze dan hege pallets as dejingen dy't de hichte fan 'e pallet wurde oanpast. Yn guon modellen binne d'r tsiens en matten foar de fabrikaazje fan yoghurt as past. De pallets sels kinne metaal as plestik wêze. It lêste, op syn beurt, transparant, wêrtroch jo it droegproses kinne observearje.
By it kiezen fan in ynstrumint, omtinken jaan oan syn maksimale en minimale temperatuer. Guon krûden as produkten moatte wurde droege sûnder folslein te brûken mei sêfte modus. Dit fereasket in temperatuer fan sawat 20-30 graden Celsius. Dêrnjonken as dizze drompel jo dizze drompel hjirboppe selektearje, kinne jo gjin produkten yn dizze modus kinne droegje. De maksimale temperatuer bepaalt de boppeste limyt. Dat, foar it nimmen fan fisken of fleis is in temperatuer nedich oer 70-80 graden, wylst hy foar fruchten, grienten as padzemes te heech is (produkten sille har nuttige eigenskippen net rêde en net rêde). Guon modellen binne ek oanwêzich in regulator fan 'e loftstream, wêrtroch jo syn yntensiteit kinne feroarje en it produkt net oersette.
In like wichtich elemint is in thermostaat dat jo kinne stelle ferskate temperatueren foar ferskate produkten. Yn 'e measte droegers is de regulator oanwêzich, lykwols, de krektens wêrmei't jo de temperatuer kinne ynstelle. En yn droeger, en yn 'ehydrators kinne in regulator stean, oerskeakele mei in spesifike stap, bygelyks, yn 5 graden. Tagelyk hawwe krektere apparaten in glêde regulator wêrtroch jo de temperatuer krekter kinne ynstelle mei help fan in meganyske handgreep as in elektroanyske scoreboerd. Betelje ek omtinken oan de oanwêzigens fan in timer. As it net is, moatte jo it proses fan droech folgje.
Beide droegers as dehydraders kinne sawol meganyske as elektroanyske kontrôle hawwe. De earste opsje omfettet de oanwêzigens fan rotondehandgrepen, it twadde - Elektronyske scoreboerd. Hjir rjochtet elkenien op syn gemak - ien makliker en flugger twist de handgrepen, it is mear as mear drukke op de knoppen om de knoppen te drukken, en de tredde foarkar sensure kontrôle. Elk fan dizze soarten hawwe syn foar- en neidielen. Sa binne Mechanical Control-apparaten goedkeaper, mar yn in protte gefallen kinne jo gjin automatyske modi kieze. De ynstruminten mei in elektroanyske scoreboerd binne djoerder, d'r binne faaks wat droegjende auteurs, mar fereaskje krekte klik.
Yn 'e droegers mei in lyts oantal pallets is de krêft normaal leech, om't it genôch is om in lyts bedrach fan produkten te ferwaarmjen. Yn grutte droeger moat dizze parameter lykwols heech wêze, oars sille de produkten te lang droegje as de boppeste lagen sille net wurde ferheegjen, wylst de legere wurdt besunige. Benammen, foar it droegjen fan in lytse hoemannichte produkten, is macht genôch oant 500 W, wylst foar grutte oandielen, de krêft fan sawat 500-1000 W ferplicht is. Lytse krêft binnen 100-250 W kin wêze yn Dusters en Tablecloths en apparaten sûnder temperatuerregulatoren. Foar it nimmen fan fleis en fisken binne apparaten ek geskikt foar mear dan 700 W.
As jo fan plan binne de droeger te setten yn in appartemint fan ien keamer, omtinken oan it lûdnivo. Guon apparaten binne stil, wylst oaren oeren sille ferdwine troch har lûd wurk foar oeren en dagen. It lûdsnivo hinget ôf fan 'e fans ynstalleare yn it ynstrumint en syn ûntwerp. Faak meitsje machtiger dehydrators en lûden mear, mar jo kinne allinich it lûd yn 'e praktyk kontrolearje. Dêrom sil ik jo helpe om dit te bepalen sûnder de operaasje fan it ynstrumint, resinsjes foar in spesifyk model.
By it keapjen fan in dehydrator of droeger, betelje oandacht oan 'e aksessoires dy't der mei gean. Dus, sille silikonmatten nuttich wêze foar de fabrikaazje fan gers sille helpe om de pallets te beskermjen fan produkten te beskermjen, en de hichte fan 'e pallets sille helpe om grutte produkten te droegjen of op' e jassen te setten foar yogrinten. Trouwens, yn guon modellen binne sokke potars opnommen, en yn 'e beskriuwing wurdt har nûmer oanjûn. Ek omfette ekstra pallets, kranen, tassels en oare aksessoires, fasilitearend wurk mei in droeger. Hoe mear se binne, hoe minder jo moatte besteegje oan 'e oankeap fan accessoires.
As jo fan plan binne om de droeger sûnder tafersjoch te litten, omtinken jaan oan sa'n funksje as oerholle beskerming. It wurdt levere troch in spesjaal apparaat dat de droeger útsette yn gefal fan overheat.
Wy seagen nei ferskate skaaimerken fan 'e dehydrators en droeger, dy't jo sille helpe beslute oer de kar. As jo fan plan binne om bytiden droege fruit en bessen te kompotoen, is elke goedkeape droeger geskikt. Mar as jo dit apparaat konstant wolle brûke om te brûken, bakke, produsearje joghurts, rike fleis en fisken, sjoch nei dehydrators mei in soad pallets, hege macht en glêde temperatuer oanpassing.