Tariede in kipworst thús, om't it frij simpel is. Om dit te dwaan, sille jo gjin spesjale apparaten nedich hawwe, genôch om te dwaan mei de eetbere plestik flesse en betelbere yngrediïnten fan ús list. Chicken-saus sil lekker wêze.
Yngrediïnten
- Chicken - 2 kg
- Wortel - 1 pc
- Uien - 1 PC
- Beets - 1/2 PCS
- Bay Leaf - 1 PC
- Groetter Garlic Garlic (Knoflik poeder) - 1 tsp.
- Coriander droege - 1 tsp.
- Muscat Nut Ground - 1/3 tsp.
- Gelatin - 30 g
- Chicken bouillon - 300 ml
- Wetter - 2,5 l
- Reade Chili Pepper Ground - 1 tsp.
- Swarte grûnper piper - 1 tsp.
- Sâlt - 3 ppm
Hoe te koken selsmakke kipworst
- Waskje de kip om wetter te goaien, bring in sterke hjittens nei in kok en koekje 2 minuten, draaie it wetter út 'e panne, spoel de kip yn kâld wetter.
- Giet wer in kip mei 2,5 liter wetter, set yn 'e brân, ferwiderje it resultearjende foam, foegje Bulb, Carrots, Carrots, Bay Leaf, 2 TSP. Salten en dekking mei in deksel, koekje op lege waarmte 2 oeren.
- Gryp de helte fan 'e rauwe beets en druk 3 tbsp. sop.
- Twisted Chicken skok de panne út yn in bak en skiede fleis fan 'e bonken.
- Yn 300 ml waarme bouillon, wêryn de kip stadichoan 30 g gelatine wurdt gekookt, net stirje.
- Yn in bak mei chicken fleis, lei de siedde bôge en woartels fan 'e panne, foegje in swarte piper, reade piper, grûn, yndrege koriander, noas. Beet sop, foegje bouillon mei gelatine en snije troch in ûnderlizzende blender yn in homogene massa.
- De plestik flesse fan 'e iten hat de boppekant kreas snien.
- De kipmassa folje de flesse, om't de massa fol is, tikje de flesse de flesse mei in massa op it oerflak fan 'e tabel om de resultearjende loft te ferwiderjen.
- Cover de flesse mei in massa fan itenfolie as itenfilm en stjoer nei de kuolkast foar 10-12 oeren.
- Sacht, mei in mes as skjirre, snij in plestik flesse, it is net mear nuttich. Snij de worst mei plakken.
- Tsjinje selsmakke kipworst mei sandwiches, as snack as in snack as gebrûk foar koken fan skûtels mei worst.
Tip: 1. Sâlt en krûden tafoegje oan 'e kipassa om te priuwen.