Le café est l'une des 3 boissons les plus consommables. Beaucoup d'entre nous adorent son goût et son arôme, il n'est donc pas surprenant que la cuisson d'une tasse de café froid ou chaud soit notre rituel quotidien. "Prendre et faire" partage plusieurs recettes pour boissons et desserts, dans lesquels le café est l'ingrédient principal. Et du bonus, vous apprendrez comment vous pouvez tout décorer.
1. Café de noisette forestier
De quoi avez-vous besoin:
- 1 tasse de noisette frite pelée
- 1 tasse de grains de café
- Extrait de vanille
- cannelle
- Mettez les noix et les grains de café dans le robot culinaire. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille et pincement avec la cannelle au sol. Ces ingrédients donneront du café un parfum supplémentaire.
- Moudre tous les ingrédients.
- Rangez le café dans un récipient scellé dans un endroit sombre froid à l'écart de la lumière du soleil - il conservera donc l'arôme et la texture plus longtemps. Préparez le café de ce mélange comme d'habitude. Vous pouvez faire, par exemple, expresso, cappuccino ou latte.
2. Ice café
De quoi avez-vous besoin:
- 4 c. l. Passage de la confiserie
- 250 ml de café froid
- 250 ml de lait (vous pouvez prendre un soja, une noix de coco ou une amande)
- 1 forme pour la crème glacée ou les sucettes
- Mettez le piquant sous la forme. Vous pouvez utiliser celui que vous aimez. Plus vous mettez, le plus sucré sera votre glace de café. Puis verser dans la forme de café - environ la moitié.
- Verser sous la forme de lait sur les bords.
- Gros plan de forme. Si les cellules n'ont pas de couvertures, insérez des bâtons de bois là-bas. Retirez au moins 2 heures au congélateur.
- Retirez la délicatesse de la forme - elle est prête à être utilisée.
3. Sirop de café
De quoi avez-vous besoin:
- 1 ½ tasse de sucre
- ½ tasse de café soluble
- ½ l eau chaude
- 1 bouteille de verre vide avec couvercle scellé
- Dans un bol en verre profond, placez le sucre et le café.
- Verser de l'eau chaude là-bas. Bien mélanger à la consistance liquide. Essayer. Si vous voulez que le sirop soit plus concentré, ajoutez plus de café à celui-ci.
- Avec l'aide d'un entonnoir, briser le sirop dans les plats en verre.
- Fermez le conteneur et rangez-le au réfrigérateur. Ajoutez du sirop dans vos boissons préférées.
4. Hornues de plaquettes au chocolat et café froid
De quoi avez-vous besoin:
- 4-6 cornes pour la crème glacée
- 1 tasse de chocolat fondu
- 2 tasses de café froid
- 1 cuillère à soupe. l. Couleur de la confiserie Saupoudrer ou écrous écrasés (facultatif)
- Toute glace ou crème fouettée
- couper des couleurs
- Convient à moitié la moitié des cornes pour la crème glacée dans un récipient avec du chocolat fondu. Décorez-les avec des paupières ou des noix. Attendez quand le chocolat durcit.
- Versez le café froid dans la corne, mais ne le remplissez pas jusqu'à la fin.
- Vous pouvez ajouter votre crème glacée préférée ou votre crème fouettée, ainsi qu'une pincée de cannelle.
5. Boire avec gelée de café
De quoi avez-vous besoin:
- 150 g d'ours de marmelade
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de café soluble
- lait, avoine ou yogourt naturel
- Mettez les ours de la marmelade dans la casserole avec de l'eau, versez du café et mettez un feu faible. Incorporer le contenu pour que la marmelade soit complètement dissoute.
- Versez le mélange sur la feuille de cuisson pour former une couche mince. Retirez la plaque à pâtisserie dans un endroit frais pendant 30 minutes.
- Lorsque le liquide se transforme en gelée, coupez-le en carrés à l'aide d'une lame ou d'un couteau et retirez-la avec l'opposition.
- La gelée de café peut être ajoutée au lait ou au farine d'avoine. Vous pouvez également le servir avec la crème glacée à la vanille ou le yogourt naturel.
Bonus: idées de décoration
1. Battez le lait dans la mousse avec l'aide de la presse au franch
De quoi avez-vous besoin:
- ½ tasse de lait chaud
- 1 c. Maïs
- Verser le lait chaud dans la presse franch.
- Fermez le couvercle et déplacez le piston en haut. Plus vite vos mouvements sont, plus tôt le lait se transformera en mousse.
- Versez la mousse de lait dans une tasse avec du café. Ajouter du sucre au goût.
- Si vous le souhaitez, au-dessus de la mousse, vous pouvez verser un peu de cannelle avec un peu de sol. De cette manière, vous pouvez transformer votre expresso machiato en quelque chose comme Cappuccino.
2. Biscuits en forme de couvercle pour une tasse
De quoi avez-vous besoin:
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de poudre de sucre
- 1 oeuf
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de chocolat fondu
- 3 c. l. Noix de terre
1. Placez tous les ingrédients secs dans le récipient en verre profond, puis commencez à ajouter du liquide. 2. Placez la pâte avec vos mains avant de recevoir une consistance homogène. 3. Rouler la pâte avec la goupille de roulement afin que la couche soit une épaisseur d'environ 0,5 cm.
4. Utiliser la tasse pour laquelle vous voulez faire le couvercle, couper les cercles de la pâte. Enlevez soigneusement le surplus de la pâte pour couper les oreilles qui décoreront la surface de chaque couvercle. 5. Mettez les cercles sur la lubrifie huilée et la farine saupoudrée. Cuire à 180 ° C pendant 20 minutes. 6. Retirez le cookie du four. Donne-lui un peu cool. Lubrifiez les bords du chocolat fondu et saupoudrez de noix. Servir du café, couvrant une tasse de biscuits.