Une bonne maîtresse trouvera toujours une application non seulement la partie verte de la carotte la plus cotanche, mais aussi une partie verte terrestre de la carotte. La culture de légumes qui cultivée dans son propre jardin profitera non seulement par des racines de racines sucrées et lumineuses, mais aussi avec ses sommets verts.
Les hauts de carottes sont présentés avec une compatibilité, ainsi que du contenu de grandes quantités de nutriments. Pour que la qualité de la racine et les verts soient de bonne qualité, les légumes ont besoin d'assez de soleil et d'arrosage.
En mangeant, carottes hauts de son jardin, sans nitrates, pesticides, stimulants de croissance et métaux lourds. La raison de la capacité des sommets d'accumuler toute la "méchante" en soi.
Méthodes de récolte des hauts carottes
Recueillir la récolte des tops de carotte commence à la fin du mois de juin et jusqu'à la mi-juillet, selon la région en croissance. Mais vous ne devriez pas priver complètement les carottes des sommets, cela affectera la racine. Pour la pièce, les jeunes et les feuilles juteuses conviennent.La préparation des hauts de carotte peut être la suivante:
- Gel. Lavage difficile et sec. Couper en morceaux et envoyer au congélateur.
- Séchage. La manière la plus simple dans laquelle la carotte est coupée et séchée dans la plate-forme électrique ou à la température ambiante.
- Soudure (marinage): laver et éliminer l'excès d'humidité de la verdure. Après cela, coupez-vous arbitrairement en tête et décomposez dans des couches de banques pures, alternant avec du sel. Dans ce formulaire, les hauts de carottes sont stockés frais au réfrigérateur 3-4 mois.
Les avantages de CARROT HILL
On pense que la partie terrestre de la carotte dans la teneur en vitamines et en minéraux est supérieure à la racine de la racine à plusieurs reprises.
- En raison de la combinaison de substances utiles et de matières végétales appelées chlorophylle avec une activité anti-inflammatoire. La chlorophylle présente des propriétés: purification du sang, stimulation des processus de régénération, effet antibactérien.
- Dans la verdure des carottes contient fourmarinaire, avec un contact extérieur provoque des allergies cutanées. Mais avec l'usage interne de la substance est totalement sûr, en outre, les furokumarins protègent le corps des tumeurs malignes et suppriment la croissance de l'existence.
- La teneur élevée en vitamine K et au potassium a un effet positif sur la maladie sanguine et les vaisseaux sanguins.
- Le sélénium et le zinc dans les hauts de carotte améliorent la fertilité et normalisent les travaux du système génital des hommes.
- La vitamine C ralentit le vieillissement, a un effet prophylactique contre Cinggi et renforce le système vasculaire.
- Les fibres alimentaires sont émises de l'intestin.
Les contre-indications à l'utilisation des hauts de carotte sont des maladies du tractus gastro-intestinal en phase aiguë, une maladie rénale.
Comment appliquer des tops de carotte?Bien sûr, le plus grand avantage apportera des verts frais. Ajoutez-le dans de petites portions dans des salades de légumes frais. Dans les soupes, les verts devraient être introduits à la toute fin de la préparation. Les sommets de carotte sont utilisés comme remplissage pour des crêpes et des tartes.
Le thé de coupe est préparé à partir de hauts carottes pour renforcer l'immunité, élimination des toxines du corps, améliorant l'état de la peau et la normalisation de la digestion. Pour cela, les hauts sont versés avec de l'eau bouillante et insistent de manière préférablement de 30 à 40 minutes dans le thermos. Après cela, buvez une infusion avec du miel.
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