Ingrédients:
- Pour la pâte:
- Farine de blé / farine - 400 gr.
- Eau (chaud) - 250 ml.
- Sucre - 2 TSP.
- levure (sec) - 2 ppm
- Sel - 1 c. TSP.
- Huile végétale - 3 c.
- Pour remplissage
- Cabbage blanc / chou - 500 gr.
- Carotte - 2 pcs.
- Oignons sur (moyen) - 1 pc.
- sel
- Pepper Black (j'ai un mélange)
- coriandre
- Poudre d'garcic
- Huile végétale (pour frire les légumes) - 3 c.
- sésame
Méthode de cuisson:
1. Préparez l'opare rapide.
Dans l'eau tiède, ajoutez du sucre, une levure et 2 c. Farine du total, mélangez et laissez des minutes 20 jusqu'à ce que le capuchon en mousse apparaisse.
2. Ensuite, la sortie de la coulée dans le conteneur, où nous allons pétrir la pâte.
Ajoutez du sel, de l'huile végétale et ajoutez progressivement la farine, pétrir la pâte (10 minutes).
La farine peut avoir besoin de moins!
La pâte en conséquence est douce et ne colle pas vers la main.
Nous le retirons dans un bol lubrifié d'un bol, couvrent et mettons à la chaleur pendant une heure - une heure et demie.
3. Entre-temps, vous préparerez le remplissage: cumule finement chou, farcissement sur la râpe (du côté proche) et couper l'oignon.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail frais.
Nous envoyons des oignons et des carottes sur la casserole avec de l'huile végétale, faites frire jusqu'à doux, puis ajoutez du chou et de toutes les épices.
Mélanger et machines sous le couvercle en chauffage moyen jusqu'à présent (vous pouvez ajouter une petite eau).
Démarrer cool.
4. La pâte est prête! Je suis nue et divisez sur une portion, des balles de rouleaux, de la couverture avec un film de nourriture ou un paquet, laissez pendant 20 minutes à venir!
Après cela, chaque balle espacente dans un gâteau rond et dépose le remplissage, couvre les bords.
Je ne m'utilise plus de farine! Si la pâte colle, vos mains peuvent être lubrifiées avec de l'huile de légumes!
5. Nos billettes sont aménagées sur le coincement avec un parchemin avec une suture vers le bas.
Encore une fois couvrez le film et laissez 20 minutes.
Ensuite, nous lubrifions avec de l'huile végétale et, si vous le souhaitez, nous saupoudrons Sesame.
Mais sur le sésame de l'huile est mal au repos, vous pouvez donc lubrifier juste pour l'eau tiède.
Nous envoyons au four préchauffé à 180-190 degrés pendant 20-25 minutes.
6. Chucs après le four, je couvre au sommet d'une serviette et je donne une détente de 10-15 minutes.
Ils deviennent doux et très parfumés!