Cuisiniers autour du monde Le mot "Julien" est familier comme un terme dénotant une fine coupe de légumes. Mais la plupart des gens ordinaires n'en ont même pas entendu parler. Mais beaucoup connaissent Julien comme un plat de champignon parfumé sous la sauce et avec une croûte de fromage mince. Une telle douce que chaque pièce fond simplement dans la bouche.
"Prendre et faire" avoir une recette pour un julien simple et appétissant de poulet et de champignons.
Vous avez besoin
Ingrédients:
- 350-400 Hampinonov
- 1 poitrine de poulet
- 2 têtes du bouquet
- 150 g de fromage solide
- 150 g de beurre
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 1/2 h. L. Noix de muscat
- Sel et poivron noir - au goût
Inventaire:
- planche à découper
- couteau
- poêle
- fourchette ou fouetter
- Bol profond
- Formes de cuisson
Le progrès
1. Coupez les champignons avec des plaques minces. Poireau arbitrairement bruyant. Poulet coupé en petits morceaux.
2. Sur l'huile végétale, analysez les oignons avant la transparence. Ajoutez ensuite du poulet et des champignons et faites-les frire jusqu'à la moitié. 3. Préparer la sauce. Pour ce faire, faites fondre le beurre en feu ou au micro-ondes, ajoutez de la farine et mélangez. Ensuite, en remuant constamment le coin ou la fourche, verser dans la sauce de lait, ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade.
4. La sauce prête coulait dans la casserole au poulet, aux champignons et aux oignons et réchauffez un mélange de 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce commence épaisse.
5. SUT le fromage sur une grosse râpe ou coupé en petits cubes avec un couteau.
6. Placez le contenu d'une poêle à frire dans le récipient au four et saupoudrez d'un fromage.
7. Placez la Julienne dans le four préchauffé à 180 ° C et bang 10-15 minutes avant la formation d'une croûte de fromage.
Option: Selon la recette, les principaux ingrédients peuvent être cuites à la crème, à la crème sure ou à la sauce Beshhemel. Vous pouvez essayer les 3 options pour le ravitaillement en carburant pour déterminer lequel vous semblez le plus. En outre, le plat fini lorsque le dépôt peut être décoré de greens frais de votre goût.