À Ugra, plus de cinquante exploitations paysannes, qui sont engagées dans le développement de l'élevage laitier. Sur leur contenu plus de 10 mille têtes de bovins. La plus grande ferme de la région est située dans le quartier de Khanty-Mansiysk. Il produit des produits sous la marque Bogdashka.
Il y a un quart de siècle, dans cette paysanne, il n'y avait que 34 vaches et un taureau. Aujourd'hui, il y a déjà 1 200 objectifs de bétail de récolte de la race de l'Holstet. 510 d'entre eux sont Daisy, ils produisent environ 9 tonnes de litres de lait par jour. Sur la traite d'une vache en moyenne prend 5 minutes. La matière première est directement dans le pipeline de lait, filtrant des passes, puis dans le réservoir de celui-ci pour le traitement.
Grâce à la modernisation, la zone de la laiterie a réussi à augmenter de 340 mètres carrés à 1000. Cela a permis par exemple dans la boutique de fromage cottage à une fois 5 bains spéciaux. Dans le même temps, 10 tonnes de lait sont placées dans elles. Il s'avère 1,5 tonnes de fromage cottage, qui est refroidie dans un réfrigérateur spécial.
"Il y a une température de 0 à +4, surveillée constamment. Le fromage cottage devrait refroidir parce qu'il va chaud, pressé », a déclaré Vladimir Bashmakov, responsable de la ferme de paysans.
Auparavant, il a été défini manuellement sur des colis. Maintenant acheté du matériel en emballant. Et à l'usine, il y avait un convertisseur d'huile moderne et une machine de remplissage de produits laitiers. Dans une heure, il distingue 5 mille bouteilles.
Vladimir Bashmakov, chef de la ferme paysanne: «À ce moment-là, nous répandons des yaourts sur un semi-automatique. Ce sont des coûts de main-d'œuvre très importants et la distraction des spécialistes. C'est-à-dire que plusieurs personnes et nourrissent la fiche et l'autocollant sur un autre semi-automatique. C'est-à-dire qu'il fera un équipement et dans un temps plus court. "
Tous les produits de la ferme paysanne sont marqués d'un signe "fait à Ugra!". Le lait, l'huile, le fromage cottage, la crème sure et d'autres produits laitiers fermentés livrent aux commerces, jardins d'enfants et hôpitaux. Et le "Bogdashka" travaille avec des réseaux de trading fédéraux.
Une telle entreprise dans le nord de latitudes est coût. Par conséquent, le chef de la plus grande économie agricole paysanne de l'UGRA reçoit chaque année la subvention circonférentielle sur le lait produit. Il s'agit d'environ 50 millions de roubles.
Ces fonds suffisent pour acheter une marge annuelle d'aliments pour animaux (42 millions) et de payer l'électricité (8 millions). Mais il y a d'autres dépenses. Ainsi, l'emballage coûte une entreprise sur 12 millions, le transport de produits et de carburant à 19. 28 millions parvient au salaire des travailleurs, 14 millions de roubles sont des taxes. 45 millions d'autres par an sont des paiements de crédit avec intérêt.
Mais les coûts des producteurs agricoles de nouveaux équipements contribuent partiellement à rembourser par le programme de district "Développement de la ferme familiale". Donc, cette année, l'économie de Bashmakov a reçu 24 millions de roubles pour la mise en œuvre de son projet de gazéification. Après avoir ajouté 18 millions de fonds de crédit, l'agriculteur s'étendait de la Trinité 13 km du gazoduc et a construit une nouvelle chaufferie. Il est entièrement automatisé et deux fois plus puissant que le précédent, qui a travaillé sur le diesel.
«De ces coûts que nous avions sur le carburant liquide dans la fourchette de 60%, nous devons avoir un effet économique. La chaudière donne à la vapeur sur la technologie, la production est sa tâche principale, mais également en termes de tous les dortoirs, les institutions domestiques naturellement chaudes. Mais à l'avenir, la documentation technique est en cours de développement. Je pense qu'en février-mars, nous lancerons la gazéification intérieure et dans chaque bâtiment, la construction sera votre chaudière, les chaudières sont déjà installées », a déclaré Vladimir Bashmakov, responsable de la ferme paysanne.
Chaque année, la ferme ne devient que plus. Le pays a introduit un étiquetage obligatoire de certains types de produits laitiers. Maintenant et les agriculteurs devront appliquer un code à barres unique sur l'emballage et apprendre à mener leurs activités sur de nouvelles règles.