Bon après-midi, mon lecteur. De nombreux jardiniers se demandent pourquoi les concombres peuvent donner un goût amer. Le fait est qu'avec des conditions extérieures indésirables, ces légumes produisent de la cukurbitine - une substance toxique qui donne un goût amer, accumulant au fond du fœtus. Facteurs provoquant une phénomène désagréable - des différences de température, de faibles niveaux d'humidité, de la chaleur sévère, du sol inclus, principalement de l'argile ou du sable. Le goût du concombre est également affecté par le temps d'ensemencement, s'ils sont observés, le fruit ne se mobilisera pas.
Les concombres cultivés dans le sol ouvert peuvent être facturés pour les raisons suivantes:
- manque d'humidité et de nutriments dans le sol;
- Des gouttes aiguës de températures jour et nuit;
- grade prédisposé à l'amertume;
- atterrissage et soin incorrect;
- Les invasions de parasites.
Afin que les concombres ne soient pas sûrs de respecter les mesures de prévention suivantes:
- Arrosage régulier avec de l'eau tiède;
- couvrir les lits avec un film afin de ne pas gozley;
- Trempez les buissons pour que les racines ne commencent pas;
- Vaporiser les buissons avec des moyens de parasites: ely, nématodes, medveda, coche cellique;
- changer la structure du sol pour augmenter la fertilité;
- fertiliser le sol de l'humus ou de la litière d'oiseaux, et pas de fumier frais;
- tapoter les épaules de concombre;
- nourrir le sol de plus de plus de potassium et d'urée;
- traiter le sol avec influence des enveloppes d'oignons et de la poussière de tabac des parasites;
- Installation d'un éclairage supplémentaire ou de blanchir les murs de la serre si la lumière est trop;
- Air la serre et fermer la nuit;
- Tirez les capes des concombres pour protéger contre les parasites.
Si malgré toutes les mesures de prévention prises, les concombres sont toujours brillants, pas besoin de désespérer. Vous pouvez essayer de couper l'arrière du dos, dans lequel toute l'amertume sera généralement copiée. En outre, cela aide souvent à saler la pulpe de concombre. Si le concombre reste toujours amer, dans ce cas, vous pouvez la tremper dans de l'eau tiède pendant trois heures - une telle mesure supprime généralement toute l'amertume.