Chaque seconde semaine de mars est la Semaine mondiale de sensibilisation au sel: les médecins expliqués, pourquoi avez-vous besoin de sel, combien cela le nécessite-t-il et est-il possible d'abandonner complètement le produit?
Le sel est nécessaire par le corps pour la balance du fluide dans le sang. Elle joue un rôle important dans le travail des nerfs et des muscles, raconte à l'endocrinologue, à un nutritionniste, à un nutritionniste et au docteur Elena Evdokimov, rapporte "World 24".
Selon l'expert, un jour doit être utilisé dix grammes de sel. Notez que dans les produits finis, la quantité de sodium est dépassée. Par exemple, dans les produits de stockage à long terme (poisson salé, fromage, saucisses) La teneur en sodium peut être supérieure à 100 à 400 fois par rapport aux produits qui n'ont pas été soumis à une transformation ou à la préservation spéciale (céréales, légumes, viande fraîche et poisson) .
Les produits de sel élevés comprennent des saucisses, des saucisses, des fromages matures, un caviar. Le moindre de tout le sel est contenu dans des légumes frais et des croupes - dans des concombres, du sarrasin et du chou blanc.
"À la poursuite d'un goût lumineux de l'industrie alimentaire sur désolé du sel, du sucre et des graisses. Connaissant cela, il vaut mieux disparaître dans la maison, se rattrapant progressivement et près du goût des produits eux-mêmes et de ne pas habitude y est salé », explique Evdokimova.
L'accumulation de sel dans le corps humain contribue au développement de maladies hypertendues, risque de décès de la course cérébrale. De plus, la pression artérielle augmente, la charge sur le cœur et le rein augmente. Le médecin conseille d'utiliser un sel rose himalaya dans la nourriture, car la quantité la plus faible de sodium est contenue dans ce type de sel.
Il est également impossible de refuser complètement du sel.
«Les entrées à la mode non seulement ne sont pas utiles, mais très nuisibles. La chose est que le sel est le composant le plus important responsable de l'échange de potassium-sodium, qui assure le bon fonctionnement du corps humain. La première chose qui affecte le manque de sel est le cerveau. Un homme dans le sens littéral de la Parole devient fou. Et cela se produit plutôt rapidement, pas pendant des mois et des années, mais pendant plusieurs semaines, "le médecin de tête de la clinique de médecine experte" Médecine 24/7 "Oleg Serebryansky Rapports.
L'expert est convaincu que les changements sont réversibles, mais parfois le rejet du sel peut conduire une personne à un hôpital psychiatrique ou à l'hôpital sous le compte-gouttes. Si vous ne remplissez pas le stock de sodium dans le corps, le cœur cessera tout simplement de travailler.
«Il existe un niveau quotidien de consommation de sel, et il n'est pas recommandé de le dépasser, mais il n'est pas nécessaire de refuser complètement NaCl. Si une personne n'achetait fondamentalement pas de sel de cuisinier, il doit surveiller avec précaution de sa nutrition et manger des aliments dans lesquels le sel est contenu. C'est la viande, les poissons, les fromages, le fromage cottage, le pain », dit le médecin.
De nombreux chlorures de sodium sont également contenus dans des copeaux, des collations, des conserves, qui peuvent être rarement consommés.
Plus tôt en Russie, ils ont été jugés responsables de la hausse des prix sur les produits des produits pour la hausse des prix des produits. Maintenant, dans la Fédération de Russie par ordre du gouvernement, une surveillance constante des prix des biens de consommation et des services a été introduite.
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