L'année de Bull viendra bientôt sur le calendrier oriental et je tiens à cuisiner quelque chose d'inhabituel à cet événement. Il est nécessaire de prendre en compte que les plats de boeuf ou de veau ne sont pas recommandés. Laissez le porc, l'oiseau, le poisson, les champignons, les légumes, les fruits de mer. Le choix est très large, sur n'importe quel portefeuille.
Même si le budget est limité, il existe de nombreuses façons de diversifier la table, d'allumer vos propres compétences fantastiques et culinaires. Plats de pommes de terre - une telle option lorsque la moitié des ingrédients sont des légumes de sou, et ressemble à un plat comme dans un restaurant cher.
Rouleau de pommes de terre au poulet et paprika fumé
Viande de poulet et pommes de terre - La meilleure option pour ceux qui veulent avoir un plat copieux et beau sur la table du Nouvel An. Et l'assaisonnement lui donnera une note piquante de la maison fumée.
Composants pour la vaisselle:
- 0,5 kg de pommes de terre;
- 0.5 viande de poulet;
- 2 têtes extérieures;
- 2 œufs de poule;
- 125 g crème sure;
- 100 g de fromage solide;
- 3-5 c. Cuillères de farine (sans diapositive);
- Huile pour la nuit de lubrification;
- Sel, paprika fumé.
Cuisine:
- Faire bouillir les pommes de terre sans nettoyer de la peau. Puis mis dans de l'eau froide.
- Filet de poulet moudre avec 1 ampoule. Sel, ajouter de paprika fumé, oeuf, quelques cuillères à la crème sure.
- Maintenant, les émincés doivent être enlevés au réfrigérateur afin qu'il "attrape".
- Les pommes de terre gratent ou s'arrêtent. Bully et fromage paître, ajouter aux pommes de terre. Dans le mélange, mettez la seconde moitié des œufs, de la farine, de la crème sure et du sel.
- Il s'est avéré 2 morceaux d'émincée: pomme de terre et poulet. Maintenant, ils doivent être magnifiquement combinés pour faire appétissant des rouleaux festifs.
- S'il n'y a pas d'expérience dans l'emballage des rouleaux, il est préférable de préparer de petits rouleaux de portions. Donc, ils ne craqueront pas et ne tomberont pas à part.
- Sur une surface plane, distribuez une paire de rembourrage de la pomme de terre et de la frotter, faisant un gâteau d'une hauteur de 0,5 cm.
- Sur lui la même couche subtile, il est nécessaire de mettre de la viande hachée à la viande.
- Maintenant, tournez parfaitement le rouleau et mettez-le sur la plaque à pâtisserie.
- De la même manière pour faire le reste.
- Cuire une demi-heure.
- Si les rouleaux se sont toujours avancés avec des fissures, vous pouvez sauper de leur fromage 2-3 minutes avant la préparation.
Rouleau de pommes de terre et champignons
Classique - Pommes de terre aux champignons - Peut être soumis sous la forme d'un rouleau. Une telle friandise d'une nouvelle année convient parfaitement à ceux qui attachent la veille du nouvel an.
Composants:
- 0,5 kg de pommes de terre;
- 3-5 c. cuillères de farine;
- 350 g de n'importe quel champignon, vous pouvez Champignons;
- 2 têtes de l'arc de reptiles;
- huile de friture;
- jaune pour lubrifiant;
- sésame pour les pépites;
- Greens pour la décoration;
- sel.
Processus de cuisson:
- Faire bouillir les pommes de terre.
- Frire les oignons frites.
- Frire séparément des champignons hachés finement.
- Mélangez la moitié des ampoules avec des champignons et l'autre - avec râpé dans une râpe fin avec des pommes de terre bouillies. La viande émincée et ajouter de la farine d'épaississement. En option, vous pouvez mettre vos épices préférées.
- Sur la plaque à pâtisserie, mettez un rouleau à 2 couches. Lubrifier avec un jaune fouetté et saupoudrer de sésame.
- Cuire une demi-heure.
- Le rouleau fini coupé dans les tranches de portions et décorer les verts.
Rouleau de pomme de terre avec des légumes
Le rouleau de la pomme de terre sera très impressionnant si vous utilisez des légumes multicolores comme remplissage. Vous pouvez le mettre dans le plat: carottes, oignons (y compris vert), poivre, courgettes, tomates, aubergines.
Composants:
- 700 g de pommes de terre;
- 100 ml de lait;
- 60 g de beurre;
- 1 oeuf;
- Fromage à la crème carrée - 150 g;
- 1 poivron sucré;
- 1 carotte;
- 1 ampoule;
- huile végétale;
- sel poivre.
Cuisine:
- Pommes de terre purifiées Swift. Mélanger, mélanger avec du lait et de l'huile crémeuse. Cool et ajouter 1 oeuf.
- Éteindre des oignons finement hachés, des poivron et des carottes râpées. Sel, ajoutez du poivron noir. Cool et ajoutez du fromage doux, mélangez.
- Distribuez la masse de la pomme de terre sur le film, la feuille ou la surface lisse. Désactiver, laissant l'épaisseur d'au moins 2 cm.
- Haut pour distribuer des champignons hachemins.
- Aider un film ou une feuille, minimiser la masse dans le rouleau.
- Cuire au four.
Rouleau de pommes de terre avec des œufs et des verts
Un simple plat d'ingrédients disponibles est un régal brillant, savoureux et satisfaisant. Les verts et les jaunes lumineux le rendront festif. Les œufs en combinaison avec du beurre donneront un rouleau spécialement délicat. Il est peu probable que quelqu'un puisse résister à ne pas essayer au moins une pièce.
Composants de remplissage:
- Oeufs soudés dans le "sac" - 4-5 pièces;
- Huile crémeuse - 50 g;
- Persil ou tout autre greens - 1 faisceau;
- sel.
Cuisine:
- Préparez la base de pommes de terre dans n'importe quelle méthode indiquée ci-dessus.
- L'huile crémeuse ramollir à la température ambiante.
- Les œufs cuissent 5 à 6 minutes en fonction de la taille.
- Les verts broyés, laissant plusieurs feuilles pour la décoration.
- Mélanger les œufs hachés, le beurre et les verts.
- Descriptif avec une couche mince sur un "oreiller" de pomme de terre.
- Rouleau de rouleau, cuire pendant 15 minutes à une température de 185-190 degrés.
Commencer à préparer des rouleaux et d'autres plats du Nouvel An, n'oubliez pas que leur rôle principal est de créer une humeur festive. Mais en même temps, le goût des plats prêts à l'emploi ne devrait pas décevoir. Et il vaut mieux être dans tout ce qui est à la hauteur, car pour de nombreuses nouvelles vacances - les principales vacances de l'année!
Article Pomme de terre Rolls à la table du Nouvel An: 4 options pour savoureux remplissages de l'année du taureau a été publiée sur le site Web itfood.ru.
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