Ingrédients:
- Peking Cabbage - 1 Kochan (BIG)
- Viande hachée à la viande (j'ai le boeuf + porc, vous pouvez quelqu'un) - 400 grammes.
- Riz cru - 80 gr.
- Oignons - 1 pc.
- sel
- poivre
- Pour ravitailler:
- Oignons - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Ail - 2 dents
- Purée de tomate - 200 ml. (ou pâte de tomate 1-2 cuillère à soupe)
- sel
- poivre
- Épices (j'ai thym, basilic, persil, aneth)
Méthode de cuisson:
1 Pour commencer, le chou de Beijing a besoin de couper la partie épaissie, les feuilles là-bas sont assez denses et rigides, puis désassemblables le Kochan sur des feuilles séparées.
Les feuilles doivent être démontées avec précaution, car les bords supérieurs sont très fragiles et il est facile de nuire.
2 Après cela, nous abaissons les feuilles dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Nous fusionnons l'eau, nous donnons les feuilles un peu cool, puis retirons l'eau des feuilles avec une serviette en papier.
3 Dans Mince, ajoutez un oignon finement haché, du sel, du poivre.
Riz à ébullition à demi-prêt et à ajouter à la viande hachée à la viande.
Bien mélanger.
La farce est prête.
4 Cuire le ravitaillement en carburant.
Les oignons coupent dans le cube moyen et frissent avec de l'huile végétale à la transparence.
Des carottes purifiées se frottent sur une grande râpe et ajoutent à l'arc, frire les minutes 3.
Ajoutez la purée de tomate, le sel, le poivre, l'ail finement haché, les épices.
Mélanger, garder les minutes 3 et retirer du feu.
5 Pour chaque feuille de chou de Beijing, posez une petite quantité de viande hachée, 1 c. À soupe. l., plier le chou.
Si la feuille de chou a un épaississement rigide, vous pouvez couper un peu ou découvrir soigneusement le marteau à la viande.
6 Lorsque tout le chou est prêt, nous mettons une partie du ravitaillement en carbone au bas de la casserole, puis mettez le chou étroitement du chou.
7 Top pour poster le ravitaillement restant, ajoutez de l'eau chaude à l'eau chaude de sorte que le chou puisse être complètement recouvert d'eau.
S'il n'y a pas assez de feuilles, les petites boulettes de viande peuvent être fabriquées de résidus hachés et les ragirent avec le chou.
Vous pouvez toujours saluer.
Couvrir avec un couvercle et ragoût sur la chaleur lente d'environ 50 minutes.
8 choux du chou de Beijing pour mieux manger chaud, arroser la sauce dans laquelle ils ont été cuits et saupoudrés de verts frais.
Bon appétit!