Il y a une opinion que le "sel", un restaurant, ouvert au coin de Saluthanda et Slain, deviendra maintenant un nouveau lieu d'attraction dans la région de Chine-Villes. Ce qui devrait être commandé là-bas, j'ai compris Ekaterina Pugacheva.
Un endroit
Magnifiques Greens dans d'énormes pots d'argile, des meubles des années 60, des fenêtres panoramiques, des objets d'art sur les murs - pour une raison quelconque, je me suis souvenu de la bibliothèque de mon enfance, où j'ai lu sur les livres qui n'ont pas été délivrés à la Chambre. L'espace à deux niveaux, meublé de tables de hauteur et de sièges différents de degrés de douceur variant, et la vérité est plus susceptible de faire un club de discussion que sur un restaurant. La différence dans la situation vous permet de créer une atmosphère spéciale autour de chaque table. Vous pouvez venir ici quelle que soit la raison et au moins chaque jour. Rottaya dans une chaise basse, il est agréable d'écouter des compliments et de parler du sens de la vie, de siroter des cocktails originaux, de plus en plus confortables, d'enverser une chaise haute au comptoir de bar. La petite table de la fenêtre est idéale pour le dîner rapide. Le menu a des plats qui vous permettent de mettre en œuvre n'importe quel script.
Chef
Cela a toujours été important pour moi que le chef diffuse à travers ses plats. J'aime les personnes gaies et ouvertes qui veulent sincèrement rendre ce monde mieux, car à cause du désir irrépressible de démontrer l'invité Tout d'abord les muscles gastronomiques de loisirs, certains restaurants ont commencé à transformer en une similitude de l'EDSH: beaucoup de pathos et dorure - et zéro échappement. Olga Suzdalkina, nous connaissons de nombreuses années à mesure que l'adepte de la nourriture consciente (et ce n'est pas la même chose que le végétarisme ou le végétalisme) et le nutriologist. Il est ouvert, dépourvu de préjugés et est en mouvement constant, car il comprend que les gens devraient sortir du restaurant ou un peu plus heureux.
Concept
Comme Olga lui-même dit: "Ma tâche est d'être la santé dans votre nourriture." Mais le "sel" n'est pas un zoom édifiant, mais une nourriture confortable quotidienne avec des restrictions modérées. Par exemple, collectionner un plat, Olga s'occupe de l'équilibre et qu'il n'y a pas de produits-antagonistes. Cependant, à venir, disons, une salade avec brocoli, un film, un rythme et un chili, vous apprécierez et parlez de goût, et non sur le rapport des oligo-éléments nécessaires. Oui, l'objectif principal est fabriqué sur une lumière et non sur l'estomac chargé de la nourriture panaîne, mais aussi pour ceux qui veulent faire une renaissance et entrer dans toute la tombe, il y a un hamburger avec de la viande, à l'origine de laquelle le chef est Confiant, hot-dog avec crevettes et pommes de terre fr.
Ingrédients
La nourriture consciente nécessite des produits de qualité. Poisson de fraîcheur parfaite Olga achète de première main (chef de fixation de l'idée - Utilisez la protéine animale que de meilleure qualité et une meilleure réputation impeccable), alors ordonnez-la ici d'abord. Ceux qui sont conscients de la consommation se feront un plaisir de savoir que dans le restaurant "sel", toutes les parties du poisson sont utilisées avec une efficacité maximale. Il existe une large gamme de céréales et de plats verts, mais comme déjà mentionné, le restaurant "sel" est, tout d'abord, un restaurant restaurant, et non une salle à manger diététique.
Menu
Le menu du restaurant "sel" est comme une robe sur le premier raccord: attelage, crème sure, mais pas encore cousu. Certaines idées seront plus fraîches que les autres sont estimées par les invités et laissez le menu ou peut toujours être personnalisé sous l'invité. J'espère qu'en un an, je peux commander un léger abdomen de saumon avec un crunch Apple et Yuzu. C'est le meilleur saumon de la ville. Les plats suivants de la décharge doivent avoir - Kalmar Tempura et Curry Ayoli. Chair élastique du calmar, de l'air peut, du goût pur, qui peut toutefois être dilué avec une sauce au curry. Il convient de noter que les sauces d'OLGA utilisent modérément ou du tout leur donner séparément, afin que tout le monde puisse augmenter leur présence dans une assiette conformément à leur goût.
La salade de champignons à bois frit et de sauce à cajou peut agir comme un plat à part entière pour une collation rapide. Il y en a assez, tout d'abord, goût et oligo-éléments vitaux pour quitter le restaurant avec une vie complète et satisfaite. Si, pour le bonheur, vous devez manger des protéines, je recommanderais un halotus avec une chou-fleur et une bergamote, le kake de coiffe de référence (juteux, élastique, riche) ou un rouleau basse en glucides avec saumon, thon, avocat et ponz. Si vous ne voyez pas le péché à mélanger sur une assiette de protéines et de glucides, ne manquez pas la soba de boeuf épicée avec du poivron noir, presque oublié et déplacée dans nos latitudes de Chili. De manière imprenable, ce plat sort des jours d'hiver durables et lève l'ambiance. Et c'est probablement l'une des primes les plus importantes du dîner dans le "sel" - le fait que tous les plats sont assez tangibles, réfléchis et énoncés intentionnellement une valeur ajoutée.
rapide
Si vous n'avez pas décidé de votre choix, invitez un chef à la table - elle adapte peut-être une sorte de plat spécialement sous l'ambiance d'aujourd'hui.
Détails: ul. Salonka 1/2, p.1, Tél .: +7 (495) 790-66-90, ouvert tous les jours de 12h00 à 23h00, @ sel.restaurt.msk
Photo: Jan Coomance