Crème glacée à sandwich - Dessert croustillant et frais, parfaitement adapté pendant une journée chaude. La douceur peut devenir une excellente décoration de la table festive ou une petite marge de délicatesse pour chaque jour.
Recette de sandwich simple de crème glacée
Pour préparer le sandwich à la crème glacée à la maison la plus simple, vous aurez besoin de:
- Crème (35%) - 0,5 L;
- Lait concentré bouilli - 0,4 kg (1 banque);
- Pâte au chocolat - 0,2 kg;
- Noisette - 0,1 kg;
- Biscuits taille moyenne, carrés ou rectangulaires - 30 pcs.;
- Fromage fusionné, crémeux - 0,2 kg.
La teneur en calories du plat fini est de 361,7 kcal pour 100 g.
Cours de préparation:
- Préparez une forme de 20 de 30 cm de taille et couvrez le film alimentaire de l'intérieur.
- Placez le fond du cookie avec de petits intervalles pour une coupe ultérieure.
- Battre la crème, le fromage, le lait condensé et les pâtes à la masse homogène.
- En remuant avec des mouvements soignés, ajoutez une noisette hachée.
- Partagez la masse préparée sur les cookies, couvrez la deuxième couche de cookies.
- Couvrir le film et appuyer légèrement.
Le plat doit être enlevé dans le réfrigérateur pour la nuit. Après avoir coupé sur les parties égales le long du contour du biscuit, le dessert sucré peut être servi sur la table.
Glace-Sandwich américain avec des biscuits maison
Pour préparer des cookies friables, vous aurez besoin de:
- Huile crémeuse - 15 g;
- Sucre brun - 10 g;
- Blanc sucre - 10 g;
- Sel - 0.5 cuillères à café;
- Oeuf de poulet - 1 PC.;
- farine - 1,25 verres;
- Amidon de maïs - 5 g;
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- Soda - 0.5 cuillères à café;
- Miettes de chocolat ou granulés - 0.5 verres.
Pour préparer la glace au chocolat, vous aurez besoin de:
- Lait - 1,5 verres;
- crème fouettée - 1,5 verres;
- Chocolat au lait - 180 g (écrasé);
- Yolks à œufs - 4 pièces;
- Sucre - 0,5 cuillère à soupe.
Tout d'abord, vous devez faire cuire la pâte et cuire des biscuits. Cela nécessitera:
- Battre à un sucre brun de masse uniforme, de sucre blanc et de la température du beurre liquide, ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf.
- Dans un plat séparé, mélanger la farine, l'amidon, la soude et le sel, ajoutez un mélange avec du sucre et remuer.
- Ajouter des granules de chocolat et des noix.
- Composez la pâte liquide dans la quantité de 2 cuillères à soupe par portion, formez les mêmes cercles de taille, posez sur le parchemin.
- Préchauffez le four à 160 degrés Celsius et cuire des biscuits pendant 15 minutes.
Avant de préparer le plat principal, les cookies devraient complètement refroidir.
Le parcours de cuisson de la crème glacée et des plats finis:
- Mélanger le lait et la crème, battre et faire bouillir.
- Ajouter le chocolat et remuer après la masse fond.
- Dans un conteneur séparé, mélangez à la masse homogène de jaunes de sucre et d'œufs, ajoutez un mélange de chocolat refroidi.
- Chauffer le mélange à feu moyen à un état épais (environ 3 minutes).
- Ajouter à la crème à la crème crème et à la crème, puis refroidir au réfrigérateur.
- Versez des moules pour la crème glacée, du foie approprié et retirez-le dans le congélateur.
Pour assembler la crème glacée-sandwich, vous devez mettre de la crème glacée entre deux biscuits et une presse doucement. Après l'assemblage, le dessert est prêt pour la présentation sur la table.
Une sélection indépendante d'ingrédients pour la crème glacée et des cookies contribuera à éviter des substituts bon marché et nocifs, souvent utilisés dans les produits finis (huile de palme, margarine, etc.). Cuisiner à la maison La crème glacée sous la forme d'un sandwich vous aidera à diversifier les jours chauds.
L'article est à peu près le sandwich de la crème glacée savoureuse - Sandwich à la maison avec des cookies a été publié sur le site Web iTFOOD.RU.
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