Bien sûr, vous pouvez maintenant être surpris, ils disent des pommes de terre à frites ou de champignons, ou de viande. Après tout, on pense que la protéine des plantes des champignons remplace complètement la protéine animale de la viande. Bien sûr, c'est, mais tellement savoureux - crois-moi.
Je suis maintenant et je ne me souviendrai pas d'où j'ai eu cette recette, mais je me souviens du goût de ce plat de l'enfance. Par conséquent, parfois je l'utilise dans ma cuisine.
Pour les pommes de terre frites avec des champignons et de la viande (environ 2-3 portions), nous aurons besoin de:
- 3-4 pommes de terre moyenne;
- Un petit morceau de porc est d'environ 300 grammes (je recommande d'utiliser du jambon, car il y a une petite quantité de sala, qui devra être émise);
- Champignons (mieux utiliser une forêt fraîche ou congelée);
- Sel, poivre au goût.
C'est donc arrivé que depuis l'été dernier, je n'avais que des champignons marinés, et ils ne sont pas très propres à la friture. Par conséquent, j'ai utilisé des champignons ordinaires cette fois-ci.
Et ainsi, procédez!
Sut hors de la viande grasse et envoyer de la graisse à la casserole. C'est sur cette graisse que nous allons préparer ce plat. Le reste de la viande est coupé en petits morceaux de 2 à 2,5 cm de long et de 1,5 cm de large. Il convient de penser que la viande est légèrement horrible et que les morceaux deviendront moins. Si la graisse est enroulée, la gargole peut être envoyée à la poubelle et mettre de la viande dans la casserole. La friture coûte environ 15 minutes en remuant périodiquement.
Tandis que la viande est frite pour préparer les ingrédients restants. Les champignons doivent être coupés en gros morceaux, car, en eux, il y a beaucoup d'humidité et à la fin de la préparation, la plupart s'évaporeront et les champignons sont définis. Les pommes de terre ont besoin de couper une paille trop grande.
Lorsque la viande est prête à le reporter dans une sorte de plaque et de mettre de côté. Mais la poêle à frire doit envoyer des champignons. Ils ne sont pas très chauds, environ 5-6 minutes. Après cela, ils doivent être envoyés à la plaque à la viande.
Il reste à frire des pommes de terre. Il n'y a pas d'exigences particulières ici, l'essentiel est de ne pas oublier de saluer et de poivrer. Frire jusqu'à la préparation.
Dès que les pommes de terre rôties et deviennent un blush, nous expédions de la viande avec des champignons et le mélange de ce mélange à la chaleur moyenne et sous le couvercle environ 5 minutes.
Avant de servir, il vaut la peine d'accrocher des oignons verts, de l'aneth et du persil. Mais pour le doubler, ce n'est pas un plat très utile qui vaut la peine de le servir avec une salade de légumes et un chou de Sauer.
Bon appétit!