J'avais l'habitude de faire un problème pour préparer des crêpes normales au Kefir. Maintenant, je prépare des fratters luxuriants à Kefir sans problèmes, sachant que cette recette ne me laissera jamais tomber! Le secret des crêpes était simple!
Ce que seulement je n'ai pas utilisé les recettes du bord et que le résultat était toujours le même: la pâte ne s'est pas propée et c'était comme du caoutchouc, les crêpes sont devenues des gâteaux et sont tombés de n'importe quoi.
Pour moi-même, j'ai apporté le parfait à l'impossibilité d'une simple recette en chef du Kefir, dont le chef est l'ajout de Manka. En préparation, il semblerait que de simples crêpes ont de nombreux détails sur lesquels vous devez faire attention.
Crêpes sur kéfir avec semi
Pour les crêpes avec un semi, vous préparerez les ingrédients suivants:
- Kefir Chambre Chambre Température 1 Verre (Toute graisse)
- Oeuf poulet 1 pc
- Sel 1 pinche
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Manka et farine in / s dans les mêmes quantités
- Soda 0.5 cuillère à café
- Huile végétale 2 cuillères à soupe dans la pâte
- Huile végétale pour la friture
Faire une réservation immédiatement: je ne pointe pas dans la recette Nombre exact de manus et de farine pour une seule raison. Les graisses et la consistance du kéfir sont toutes différentes! Plus récemment, j'ai eu une densité de kéfir à 2% de crème sure, naturellement, de la gêne et de la farine dans ce cas laissera moins que lorsque vous utilisez un kéfir liquide de 1%.
Conditions obligatoires, Kefir pour les anciens doit être chaude (il peut être légèrement réchauffer jusqu'à 30 degrés) ou l'obtenir à l'avance au réfrigérateur de sorte qu'il atteigne au moins la température ambiante.
Dans un kéfir chaud, nous cassons 1 œuf, ajoutons du sel, du sucre, de l'huile végétale. Connecter un coin.
Ensuite, alternant 1 cuillère à soupe, remplissez de farine et de semoule, ce qui tourne ainsi la même quantité de farine et de tourte. En train d'ajouter de la farine, n'oubliez pas d'ajouter du soda!
Nous obtenons assez d'épaisseur, mais de pâte fluide.
Nous laissons la pâte seul de 40 à 60 minutes à la température ambiante pour les loisirs et pour répondre au soda avec Kefir.
Chauffer la poêle à la poêle à l'huile végétale.
Sur l'huile chaude, frire des crêpes sur Kefir avec un Semitter de deux côtés à une croûte d'or. Dans le processus de friture, nous couvrons la poêle à frire sans la fin avec un couvercle (dans mon cas c'est le Kazanchik) de sorte que les crêpes de l'intérieur étaient bien protégées.
Au besoin, versez de l'huile végétale.
Les crêpes chaudes poussent sur des serviettes de papier pour se débarrasser de l'excès de graisse.
Bon appétit! Appliquez des crêpes à la crème sure, de la confiture ou du miel.
Merci d'avoir lu la publication à la fin!