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Au début de 2021, le prix du boeuf et du porc restent bas. Cause 1. Les soja sont donnés un signal. Cause 2. La rupture des chaînes d'approvisionnement en 2020 a conduit à réduire les stocks. Cause 3. Tendances démographiques.
Au cours du dernier trimestre de 2020, le secteur céréalier du marché des produits de base a marqué une croissance équitable, jusqu'à 19%. Les prix du soja, du maïs et du blé ont atteint le plus haut niveau en six ans. D'un point de vue technique, les biens que le monde sont nourris, rompus.
Le grain est la composante nécessaire du régime alimentaire humain, mais ils nourrissent également des animaux qui tombent dans des usines pour la transformation ou pour les tableaux de dîner. La production de boeuf et de porc dépend de l'alimentation, qui comprennent les grains et les oléagineux.
En 2020, les marchés des protéines animales sont confrontés à des difficultés sans précédent. Les fabricants et les tiges de bétail ont souffert de prix bas qui ont été racontés sur les futurs marchés. Consommateurs - Les myathers sont entrés en revue: les prix ont augmenté et les marchandises sont devenues moins nombreuses.
L'année dernière et les fabricants et les consommateurs de boeuf et de porc ont connu une adversité économique. Entre-temps, les conséquences de la pandémie continueront probablement d'influencer les prix du boeuf et du porc et en 2021. Si vous vous concentrez sur le comportement des prix sur les marchés des céréales, nous pouvons observer une augmentation significative des prix des contrats à terme de la viande dans les mois à venir.
Le mardi 12 janvier, le ministère américain de l'Agriculture a publié le premier rapport sur 2021 sur les prévisions de la récolte et la production de produits agricoles par des fermes agricoles au monde. Après sa sortie, les prix des céréales se sont précipités.
Au début de 2021, le prix du bœuf et du porc restent bas
Les prix du bœuf et du porc n'ont pas survécu à un tel décollage comme sur les céréales. Janvier est une demande de viande hors saison. Au cours de l'année, le sommet de la saison est la période de mai à septembre - la saison de pique-nique lorsque la viande est frie - lorsque la consommation de protéines animales augmente.
Une source. Tous les graphiques fournis cqg
Sur des graphismes mensuels d'avenir sur un bétail vivant, une tendance baissière est visible, depuis 2014, avec le point culminant de 1 71975 $ par livre. À la fin des bovins vivants, de tels hauts et des bas, le dernier point inférieur représentait le 20 avril 2020, le prix était de 81,45 par livre. La résistance technique tombe sur le sommet du 20 janvier 2020 et est égale à 1 2755 dollars par livre. Le mouvement au-dessus de ce niveau signifiera l'achèvement d'une tendance d'ours de six ans dans le marché de l'élevage. À la fin de la semaine dernière, les contrats à venir sur les bétail vivants étaient inférieurs à 1,13 USD.
Un calendrier mensuel à terme pour l'engraissement des bovins montre qu'ils ont atteint le point culminant de 2,4480 $ en 2014. L'automne de 2020 à 1,0395 USD a été causé par une pandémie mondiale. Depuis lors, le prix du bétail sur l'engraissement est récupéré, mais de mettre fin à une tendance des ours qui est observée depuis 2014, il est nécessaire d'exempter des niveaux de 1,4640 $ et de 1,4940 $. Le 15 janvier, les futurs les plus proches du bétail engraissement ont été échangés sous le niveau de 1,35 USD.
En tant que calendrier mensuel des spectacles de porc, à un prix inférieur à 70 cents par livre, les contrats à terme de porc sont restaurés après un point inférieur à dix-huit ans dans 37 cents atteints en avril. Pour compléter la période de pression technique dans les contrats à terme de porc, il est nécessaire d'excéder des niveaux de 80 et 94 cents. Vendredi dernier, le commerce de porc a clôturé au-dessus de 68 cents.
Il y a trois raisons qui me font croire que les prix du boeuf et du porc au cours de l'année 2021 vont se briser.
1. Le soja donne un signal
Lorsque la culture des animaux, les coûts principaux sont des aliments pour animaux. À partir du milieu de 2020, les prix des aliments pour animaux ont décollé au ciel.
Le tableau mensuel du soja montre que le prix de cette culture oléagineuse a augmenté de 8 0825 $ pour le boisseau en avril 2020 à plus de 14 $ à la fin de la semaine dernière. Début janvier, Soaa se négociait au plus haut de juin 2014. Soja - l'ingrédient principal de l'alimentation animale.
Les contrats à terme pour la farine de soja la semaine dernière ont augmenté de 278,80 $ en avril à plus de 460 dollars par tonne. Un autre ingrédient d'alimentation animale - maïs.
Le calendrier graphique mensuel pour le maïs montre la montée des prix de 3 $ pour Bushel en avril au plus haut depuis juillet 2013. Prix de 5,40 $ par boisseau la semaine dernière.
La hausse des prix des composants accélérera la hausse des prix des marchandises elle-même. Les fabricants de protéines animales sont confrontés à la hausse des prix de la nourriture, passant en saison de la demande maximale de 2021.
2. La rupture des chaînes d'approvisionnement en 2020 a conduit à réduire les stocks
En 2020, une baisse de l'activité et de la fermeture des usines de traitement en raison d'une pandémie mondiale a entraîné des prix bas pour les éleveurs de bétail et des prix élevés pour les consommateurs. Avec la fermeture des usines de traitement chez les éleveurs, de nombreux animaux accumulés. Après les difficultés économiques de 2020 et face à des prix élevés pour l'alimentation en 2021, des tiges de bétail réduisent probablement le bétail. Dans le même temps, les prix élevés des aliments pour animaux conduiront au fait que les animaux de l'usine seront livrés aux moins engraissés, ce qui affectera l'offre de viande.Au début de la saison de pique-nique à la fin du mois de mai et pendant les mois d'été, les vaccins contribueront à créer une immunité collective à Covid-19. À l'été 2021, par rapport au 2020ème, il y aura de nombreuses réunions dans l'air frais, les partis, les voyages à des brochettes, etc., qui augmenteront la demande de viande. Chaînes d'approvisionnement Gap en 2020, la hausse des prix des aliments pour animaux et de retour à la normale dans une certaine mesure la vie plus tard cette année peut créer une tendance haussière parfaite pour les prix du boeuf et le porc.
3. Tendances démographiques
Enfin, les tendances démographiques continueront de soutenir la demande de tous les biens et la viande ne sera pas une exception. Au début de ce siècle, six milliards de personnes vivaient sur Terre. Vingt-et un ans plus tard, le Bureau du Recensement des États-Unis indique que ce nombre a augmenté de plus de 28,9% et représente 7,736 milliards.
La majeure partie de la population de la planète utilise de la viande. La démographie continue d'augmenter la demande de viande. Et bien que la tendance des prix au cours des six dernières années soit une baisse, il était opposé aux deux dernières décennies.
Le calendrier trimestriel montre un modèle de tarification d'un ours commun sur un marché des bovins de 2000 à 2014. Depuis lors, le marché a été observé principalement par le prix de la consolidation.
Tableau trimestriel des contrats à terme pour les bovins d'engraissement affiche le même modèle avec un prix plus élevé aux points de correction.
Au cours des six dernières années, le prix consolidé du porc a été observé au cours des six dernières années dans un tableau trimestriel. L'effet de la démographie sur les marchés des futurs à la viande au cours des deux dernières décennies était principalement haussier.
Si le changement de prix des céréales est un indicateur, nous devrions attendre un prix révolutionnaire de boeuf et de porc, plutôt plus tôt que plus tard.
Les futurs à fortune risqués sont offerts à l'échange de produits de base de Chicago. Au cours des prochains mois, Subindex Série IPath® Série B Bloomberg Burstock Subindex Tooth Retour (NYSE: COW) doit suivre le prix de la viande.