Ainekset:
- Taikina:
- Vehnä / jauhot - 400 g.
- Vesi (lämmin) - 250 ml.
- Sokeri - 2 TSP.
- hiiva (kuiva) - 2 ppm
- SALT - 1 TSP.
- Kasviöljy - 3 rkl.
- Täyttämiseksi
- Kaali valkoinen / kaali - 500 g.
- Porkkana - 2 kpl.
- Sipulit (Medium) - 1 PC.
- suola
- Pepper musta (minulla on seos)
- korianteri
- Garcic-jauhe
- Kasviöljy (vihanneksia varten) - 3 rkl.
- seesami
Ruoanvalmistusmenetelmä:
1. Valmista nopea opar.
Lämpimässä vedessä lisää sokeria, hiivaa ja 2 rkl. Jauhot kokonaismäärästä, sekoita ja jätä minuutit 20, kunnes vaahtokankki tulee näkyviin.
2. Sitten kaatamisen ulostulo säiliöön, jossa me vaivaamme taikinaa.
Lisää suolaa, kasviöljyä ja vähitellen lisää jauhoja, vaivaa taikina (10 minuuttia).
Jauhot saattavat tarvita vähemmän!
Taikina tulos on pehmeää eikä tartu käteen.
Poistamme sen kulhon voideltuksi kulhoon, peitä ja aseta lämpöä tunnin ajan - puolitoista.
3. Sillä välin valmistelet täytteen: ohuesti törmää kaali, täytteet rata (läheisellä puolella) ja leikkaa sipuli.
Jos haluat, voit lisätä tuoretta valkosipulia.
Lähetämme sipulia ja porkkanoita pannulla kasviöljyllä, paista kunnes pehmeä ja lisää sitten kaali ja kaikki mausteet.
Sekoita ja koneita kannen alle keskimääräinen lämmitys, kunnes se on valmis (voit lisätä vähän vettä).
Jäähdytä.
4. Taikina on valmis! Olen paljain ja jakaa osa, rullapallot, peitä ruokaelokuva tai paketti, jätä 20 minuuttia tulla!
Sen jälkeen kukin pallo on välimatka pyöreässä kakussa ja aseta täyttö, peitä reunat.
En enää käytä minua jauhoja! Jos taikina tikkuja, kädet voidaan voitelee kasviöljyllä!
5. Laitokset on asetettu jumissa pergamentilla ompelemalla alas.
Jälleen kerran peitä kalvo ja jätä 20 minuuttia.
Sitten voimme voitelemalla kasviöljyä ja, jos haluat, me ripottele Seesame.
Mutta öljy seesami on huonosti lepää, joten voit voitele vain lämpimään veteen.
Lähetämme uuniin, joka on esikuumennettu 180-190 astetta 20-25 minuuttia.
6. Pubies uunin jälkeen peitän pyyhkeen päälle, ja annan rennon 10-15 minuuttia.
He saavat pehmeää ja tuoksua!