Ugra, yli viisikymmentä talonpoikaista maatilaa, jotka harjoittavat maitotuotteiden karjanhoidon kehittämistä. Niiden sisältöä yli 10 tuhatta karjan päätä. Alueen suurin maatila sijaitsee Khanty-Mansiysk-alueella. Se tuottaa tuotteita Bogdashkan brändin alla.
Neljännes vuosisataa sitten, tässä talonpoikaissa maataloudessa oli vain 34 lehmää ja yksi härkä. Tänään on jo 1,200 tavoitetta Holstet-rodun sadonkorjuun. 510 niistä on päivänkakkara, ne tuottavat noin 9 tonnia maitoa litraa päivittäin. Yhden lehmän lypsällä keskiarvo kestää 5 minuuttia. Raaka-aine tulee suoraan maitoputkeen, suodatetaan kulkevat ja sitten sen säiliössä käsittelyyn.
Nykyaikaistamisen ansiosta meijerin alue kasvaa 340 neliömetristä 1000: een. Tämä sallii esimerkiksi mökkijuustokaupassa kerralla 5 erityistä kylpyhuonetta. Samanaikaisesti 10 tonnia maitoa sijoitetaan niihin. Se muuttuu 1,5 tonnia mökkijuustoa, joka jäähdytetään erityisessä jääkaapissa.
"On lämpötila 0 - +4, seurata jatkuvasti. Mökkijuuston pitäisi jäähtyä, koska se menee kuumalle, painaa ", sanoi talonpoika-maalaistalouden päällikkö Vladimir Bashmakov.
Aikaisemmin se perustettiin pakkauksissa manuaalisesti. Nyt hankitut laitteet pakkaamalla. Ja tehtaalla oli moderni öljymuunnin ja maitotuotteiden täyttökone. Tunnissa hän erottaa 5 tuhatta pulloa.
Vladimir Bashmakov, talonpoikaneen päällikkö: "Tällä hetkellä levitämme jogurtit puoliksi automaattisella. Nämä ovat erittäin suuria työvoimakustannuksia ja asiantuntijoiden häiriöitä. Toisin sanoen on olemassa useita ihmisiä ja syöttää pistoketta ja tarraa toiselle puoliautomaattiselle. Toisin sanoen se tekee yhden laitteen ja lyhyemmän ajan. "
Kaikki talonpoikaneen maatilan tuotteet on merkitty merkki "Made in Ugra!". Maito, öljy, mökkijuusto, hapan kerma ja muut fermentoidut maitotuotteet toimittavat kauppoihin, lastentarhoihin ja sairaaloihin. Ja "Bogdashka" toimii liittovaltion kauppaverkostoilla.
Tällainen yritys pohjoisella leveysasteilla on kustannuksia. Siksi UGRA: n suurimman talonpoikatalouden johtaja saa vuosittain tuotettujen maidon kehävuoron. Se on noin 50 miljoonaa ruplaa.
Nämä varat riittävät ostamaan vuosittaisen eläinrehun (42 miljoonaa) ja maksamaan sähköä (8 miljoonaa). Mutta on muita menoja. Näin ollen pakkaus maksaa 12 miljoonaa yritystä, tuotteiden ja polttoaineen kuljetus 19. 28 miljoonaa mennään työntekijöiden palkkaan, 14 miljoonaa ruplaa on veroja. Toinen 45 miljoonaa euroa vuodessa on luottokorvaus.
Mutta uusien laitteiden maataloustuottajien kustannukset auttavat osittain piirin ohjelman "perheen maatilan kehittämisessä". Joten tänä vuonna Bashmakovin talous sai 24 miljoonaa ruplaa kaasutusprojektinsa toteuttamiseksi. Kun olet lisännyt vielä 18 miljoonaa luottorahaa, viljelijä venytti kolminaisuudesta 13 km kaasuputkesta ja rakensi uuden kattilan huoneen. Se on täysin automatisoitu ja kaksi kertaa niin voimakas kuin edellinen, joka työskenteli dieselillä.
"Näistä kustannuksista, joita meillä oli nestemäisessä polttoaineessa 60 prosentilla, meillä on oltava taloudellinen vaikutus. Kattilatalo antaa höyryn teknologiaan, tuotanto on sen päätehtävä, mutta myös kaikkien makuustien, kotitalouslaitokset luonnollisesti lämmin. Mutta tulevaisuudessa kehitetään teknistä dokumentaatiota. Mielestäni helmi-maaliskuu käynnistimme sisäisen kaasutumisen ja jokaisessa rakennuksessa, rakentaminen on kattila, kattilat on jo asennettu, "sanoi talonpoikaneen päällikkö Vladimir Bashmakov.
Joka vuosi maatila on vain enemmän. Maa esitteli tietyntyyppisten maitotuotteiden pakolliset merkinnät. Nyt ja maanviljelijöiden on sovellettava ainutlaatuista viivakoodia pakkauksessa ja oppivat tekemään liiketoimintaansa uusiin sääntöihin.