Kana-keitto on yksi astioista, jotka näyttävät olevan kaikissa kansallisissa keittiöissä ....
Lautasen alkuperää - muinaisessa Kreikassa ja Kiinassa. Samanaikaisesti, nykyaikaisessa kreikkalaisessa versiossa kana-keitosta (Avgol'meno - liemi, jossa on muna ja sitruuna) - espanja tai portugalilainen alkuperä: Resepti tuodaan maan - Sephardiin, joka pakeni inkvisitio.
Kiinan kanan keitto on yleensä maustettu vihreillä sipulilla ja inkiväärillä, mutta tärkein asia on keitetty nuudelit. Kiinalaiset ovat ensimmäiset, jotka keksivät liemen yhdistelmän nuudelit.
XVI-luvulla Kana-keitto XVI-luvulla tuotiin maahanmuuttajia. Ja he loivat puhtaasti amerikkalaisen ruokalajin, lisäämällä maissia, jotka lainattiin alkuperäiskansoista. Lautasen on tullut niin suosittu, että viime vuosisadan puolivälissä amerikkalaisten ruokakauppojen hyllyjä oli täynnä erilaisia nopeita valmisteluita ja säilöttyjä keittoja.
Euroopasta AasiaanKanan keittojen tavanomaisen version lisäksi sipulit ja porkkanat - on monia muita. Esimerkiksi Meksikossa valmistettu Caldo de Polalo sisältää kalkin, kaali, kesäkurpitsa, pavut, maissin viipaleet kukalle sekä paljon Cilantroa.
On terävä, yrtti, kookosoriantit kana keittoa (Thai Tom Kha Kai), mausteinen (Libanon, Marokon tuomari), kermainen (Italian Alla Romanan kaveri).
Tiibetissä tätä keitettä keitetään tomaattilla, vermicellissa, vihanneksia ja chili paprikoita. Iranissa on lihapullia kikherneistä sekä lammasviipaleista. Vietnamissa he valmistautuvat yhdessä riisinuudeleiden, aniksen, kaneliin, papuja ja chili. Etiopiankielinen versio viittaa makean perunan, sipulien, porkkanien, riisin ja maapähkinöiden läsnäolosta.
Pohjoisesta ja Etelä-Amerikasta Aasiaan, Itä-Euroopasta Afrikkaan, kanan keitto reseptejä eroaa, mikä heijastaa paikallisia perinteitä ja ominaisuuksia.
Hyödyllinen vai ei?Pitkästä aikaa uskottiin, että kanankeitto on parantumisominaisuudet. Tämä on kirjoitettu tästä, esimerkiksi Persian Doctor ja Filosopher Xi Century Ibn Sina. Tänään ei ole tarkkoja todisteita siitä, että kanan keitto on hyvä terveydelle (ja miten se toimii). Samaan aikaan joukko tieteellistä tutkimusta osoittaa, että kanan keitto voi todella vaikuttaa kehoon.
Mutta mitä terveydenhoitopäällikkö ilmoitti, lainaamalla amerikkalainen hiekkarannan ravitsemus. Kana on myös runsaasti tryptofaania, joka auttaa organismia tuottamaan serotoniinia - aine, joka herättää tunnelmaa.
Noodles sisältää hiilihydraatteja, jotka antavat kylläisyyden ja antamaan meille energiaa.
Vihannekset, kuten porkkanat, sipulit, selleri, sisältävät vitamiineja C ja K. Se auttaa immuniteettia torjumaan viruksia ja nopeuttaa elpymisprosessia kylmän aikana.
On osoittautunut, että jopa parit kanakeittoa ovat hyödyllisiä: sillä on lievä anti-inflammatorinen vaikutus, joka voi auttaa rentoutumaan lihaksia ja vähentämään kylmien oireiden aiheuttamia epämukavuutta.
Joka tapauksessa kanan keitto on ihana ruokalaji, jonka kanssa he eivät tee sitä - vihanneksia, riisiä ja jopa kaneli. Nyt, kun varhain kevät ja sää ulkopuolella ikkunan ulkopuolella voi olla salaperäinen, kanakeitto lämmetä, kyllästää ja antaa voimia.