Nykyaikaisen naisen elämä on helpottanut kaikenlaisia kodinkoneet monta kertaa. Mikä on vain keittiön liesi, jonka avulla voit nopeasti kokata herkullista ruokaa. Ei enää tarvitse kuivata tulta, lämmitä uuni tai suorittaa muita monimutkaisia manipulaatioita perheelle.
Valitettavasti edistymisestä ja muodikas teknologiasta huolimatta kaikki eivät osaa käyttää uunia oikein. Näyttää siltä, että se on tyhmä ja mahdotonta? Valitettavasti se on puhdasta totuutta, ja monet astiat eivät toimi huonon reseptin vikana, vaan keittilevyn epäsäännöllisen toiminnan vuoksi.
Tutkimme laajalle levinneitä virheitä, joita suoritat kokki illallisen liesi. Tarkastele niitä huolellisesti ja nyt tekemästä kaikkea sääntöjen mukaan. Anna pöydällesi vain herkullisimmat aamiaiset, lounaat ja illalliset!
Mennä äärimmäisyyksiin
On tärkeää pystyä käsittelemään uunia ja vaihtamaan lämpötilajärjestelmää ajoissa. Joten munien keittoastioiden lopullisissa vaiheissa voit turvallisesti vähentää tulta niin, että he ovat "saavuttaneet".Lihalla ensin on parempi kytkeä voimakkaaseen tulipalon päälle niin, että se on melko kierretty ja peitetty kuori ja sitten vähentää sitä keskipitkällä voimakkaalla ja jatka keittää, etsivät täydellistä tulta.
Muista: Ja heikko ja voimakas tulipalo ovat hyviä vain tietyissä tapauksissa. Ajattele aina, että kokki ei pilata ruokaa.
Huono lämmin ruokia
Ei yksinkertaista tapaa pilata ruokaa kuin kokata sitä huonosti lämpimässä paistinpannussa. Tietenkin modernissa maailmassa arvostamme jokaisen ilmaisen minuutin, mutta onko se todella tarpeeton 5 minuuttia pilaantunut illallinen?
Aloita pannualaa, kun valmistelet tuotteita lämpökäsittelyyn. Tämä auttaa säästämään vähän aikaa, jos tämä kysymys on todella perustavanlaatuinen sinulle, mutta missään tapauksessa valmisteta lämmittämättömään pannuun.
Laita kylmä ruoka tuleen
Ja sinä sattui, että lihan ulkopuolella oli täysin paahdettu, ja sisällä se osoittautui raakana? Älä kiirehdi levyn tai paistinpannua. Ehkä olet juuri valmistanut väärin tuotteen paistamiseen?Lihan tulee olla huoneenlämpötilassa 15 minuutista 1 tuntiin ennen kuin se löytyy liesi. Jos aiot kokata pakastettua lihaa, se seuraa sitä jääkaapin alareunassa ja pidä hieman huoneenlämpötilassa.
Jos sivuutat tämän yksinkertaisen neuvon, saat raakapihan illalliselle.
Usein kääntyä ja sekoita
Kun löydämme itsellemme laatta, jotkut tuntematon voima ei anna meille vain seisomaan yhdessä paikassa, ei lentää voimakkaasti lastalla. Itse asiassa siinä on jotain maagista, kun vihannekset ovat "tanssia" pannulla 15 sekunnin välein. Niin pitkä ja kokki tuntuu itsesi. Totta, tässä on vivahteita.
Jos se on liian usein sekoittaa ruokaa, sitä ei ehkä kierrä oikein. Tämän seurauksena illallinen ei toimi maukkaana ja ruokahaluna, kuten haluat. Jos resepti ei määritä, että sinun on häiritseviä elintarvikkeita, joissa on kadehdittava säännöllisyys, aseta lapio sivuun.
Ylikuormitusastiat
Ruoka ei ole herkullinen, jos kokit sen ylikuormitetuissa astioissa. Tiedä aina toimenpide ja älä yritä säästää aikaa, koska sinun on väistämättä uhrata elintarvikkeiden laatu ja maku.Yritä paistaa ruokaa yhdessä kerroksessa, jättäen muutaman vapaan tilan, jotta kyky sekoittaa tai kääntyä. Tämä pätee erityisesti, jos haluat, että ainesosat paistinpannussa on nauttinut.
Sinulla ei ole suurta paistinpannua? Jaa keittoprosessi useisiin vaiheisiin. Se on paljon parempi kuin yrittää kokata kaiken kerrallaan.
Käytä epäsäännöllistä öljyä
Kaikenlaista öljyä ei sovellu lämpökäsittelyyn. Auringonkukka ja kermat pidetään yleisimpiä vaihtoehtoja.
Paistavat korkealaatuisia oliivi- tai kookosvoita ruokaa ei ole sen arvoista, pelasta se hyödyntää hyödyllisiä ja ravintoaineita tai välipaloja. Tietenkin, jos tarvitset vain pienen määrän öljyä, voit käyttää näitä vaihtoehtoja turvallisesti. Muussa tapauksessa on parempi korvata ne viinirypäleiden tai riisin branin öljyllä.
Kypsennä epäsäännöllisissä astioissa
Pääsääntöisesti, jos tiettyyn astiaan sopivaa talossa ei ole ruokaa, emme kieltäydy suunnitella ja yrittää kokata illallista varastossa. Tämä on yksi tärkeimmistä virheistä. Tietenkin, aluksi silmäyksellä saattaa tuntua, että astioiden suuri rooli ei pelaa, mutta se ei toimi turhaan.Arsenalissa pitäisi olla valurauta paistinpannu, syvä pannu, paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, pannukakku paistinpannu (pannukakkujen ystäville). Soues ja keitot valmistavat kattilaan ja vartaat, paistinpannut ja liha valurautainen paistinpannu ja munat valmistavat paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite.
Siirtää liesi kaikkiin töihin
Liesi on avustaja keittiössä. Valitettavasti hän ei voi tehdä koko työtä ja kokata täydellistä illallista itsellesi, mutta jos tiedät teknologian ja salaisuuksien ominaisuudet ruoanlaittoon, voit helposti tehdä herkullisen illallisen. Liesi auttaa sinua tässä, mikä helpottaa prosessia monta kertaa.
Älä aja itseäsi kehykseen ja käytä keittiön mahdollisuuksia maksimiin. Tässä on pieni esimerkki: kalojen, lihan tai äyriäisten, jotta se peitetään miellyttävällä rapealla kuorella, sinun kannattaa lyhyesti laittaa ne uuniin paistamisen jälkeen pannulla.
