Luomutuotteiden tuotanto ja myynti sai uuden kasvun kannustamisen pandemian yhteydessä ja sääntelykehyksen muodostumisen yhteydessä, mutta toistaiseksi orgaanisten yritysten osuus kokonaismyynnistä on edelleen merkityksetön. Monin tavoin luonnonmukaisten tuotteiden markkinoiden kehittäminen riippuu suurten verkostojen asemasta, kansallisen orgaanisen unionin OLEG Mironenkon pääjohtajan, joka puhui alakohtaisessa liiketoimintafoorumissa Catman Venäjä 2021.
Mikele Designer / Pixabay
Venäjän luonnonmukaisten tuotteiden liittovaltion laki, joka on tullut voimaan 1. tammikuuta 2020, antoi markkinoille suuria kehitysnäkymiä, mutta toistaiseksi odotukset eivät ole perusteltuja: luomutuotteiden myynti viime vuonna vain 192 miljoonaa euroa Verrattuna Saksaan, jossa organisaatiot myydään 10 miljardilla eurolla, tämä osake on vähäpätöinen. Vain 1% venäläisistä kuluttaa orgaanisia tuotteita. Venäjän luonnonmukaisen markkinoiden venäjän viive arvioidaan noin 20-30 vuotta.
Lopuksi Venäjän orgaaninen tuote ilmestyi hyllylle, ennen kaikkea se on liha ja maito, mutta toistaiseksi tuottajat harjoittavat luonnonmukaisten tuotteiden tuotantoa: 135 todistusta on annettu. Liittovaltion verkot ovat tärkein kanava orgaanisten tuotteiden myynnistä: 11 verkkoa, virallisesti ilmoittanut luonnonmukaisen hyllyn kehittämisen, yli 50 prosenttia myynnistä. Top 4, orgaanisten edustajat tulivat Globus, "Azbuka maku", "Ashhan", "Crossroads".
Erikoiskaupat myyvät noin 20% kaikista orgaanisista tuotteista. Aktivoivimmat tällaiset kaupat kehittyvät Moskovassa, Rostov-On-Don, Shulgino, Reutov, Yaroslavl.
Verkkokanavaa ei perinteisesti pidetty sopivina luonnonmukaisten tuotteiden myynnissä, mutta pandemia muutti näitä ideoita: vuonna 2020, yli 15% luonnonmukaisista tuotteista myytiin verkossa.
Kansallisen orgaanisen unionin ennusteen mukaan vuoteen 2035 mennessä Venäjän luonnonmukaisten tuotteiden osuus kasvaa maailman tuotannossa 10 prosenttiin, tuotantokasvu on jopa 20-25 miljardia euroa.
Aiemmin ilmoitettiin, että hyönteisten lihaa ja leipää näkyy venäläisissä myymälöissä.
Terveellisten ravitsemusliikkeiden verkosto "LifeMart" on lisännyt vuotuista liikevaihtoa lähes 6 kertaa.
Valeria Mironova, Retail.ru