On mielipide siitä, että "suola", ravintola, joka on avattu salankan kulmassa ja tappaa, tullut nyt uusi vetovoima Kiinan kaupungeissa. Mitä siellä olisi tilattava, tajusin Ekaterina Pugachevan.
Paikka
Upeat vihreät valtavilla savi-ruukuissa, 60-luvun huonekalut, panoraamaikkunat, taidemateriaalit seinillä - jostain syystä muistan lapsuuden kirjaston, jossa luin kirjoista, joita ei ole annettu talolle. Kaksitasoinen tila, joka on varustettu eri korkeuden pöydillä ja erilaisilla pehmeysasteilla, ja totuus tekee todennäköisemmin keskusteluklubin kuin ravintolassa. Tilanteen ero mahdollistaa erityisen ilmapiirin jokaisen pöydän ympärille. Voit tulla tänne riippumatta syystä ja ainakin joka päivä. Rotaya Pienellä tuolilla on miellyttävä kuunnella kohteliaisuuksia ja puhua elämän tunteesta, siemaillen alkuperäisiä cocktaileja, mukavampaa, vedellä itse tuolille baarilaskurissa. Pieni pöytä ikkuna on ihanteellinen nopeasti illalliselle. Valikossa on ruokia, joiden avulla voit toteuttaa minkä tahansa komentosarjan.
Kokki
Minulle on aina ollut tärkeää, että kokki lähettää astioidensa kautta. Pidän iloisista ja avoimista ihmisistä, jotka haluavat vilpittömästi tehdä tämän maailman paremman, koska irrotettava halu osoittaa vieras ensin kaikista vapaa-ajan gastronomiset lihakset, jotkut ravintolat alkoivat kääntyä samankaltaisuuteen Edsh: paljon patoja ja Gilding - ja nolla pakokaasu. Olga Suzdalkina, tiedämme useita vuosia tietoisen ruoan (ja tämä ei ole sama kuin kasvissyönti tai vegani) ja ravitsevat. Se on avoin, vailla ennakkoluuloja ja on jatkuvasti liikkeessä, koska hän ymmärtää, että ihmisten pitäisi mennä ulos ravintolasta tai hieman onnellisemmalta.
Konsepti
Kuten Olga itse sanoo: "Minun tehtäväni on olla terveys ruoan kautta." Mutta "suola" ei ole edullinen zoomaus, vaan päivittäinen mukava ruoka, jossa on kohtalaisia rajoituksia. Esimerkiksi astian kerääminen, Olga huolehtii tasapainosta ja että tuotteiden antagonisteja ei ole. Kuitenkin tulossa, sanoo salaatti, jossa on parsakaali, elokuva, tahti ja chili, voit nauttia ja puhua mausta, eikä tarvittavien jäljityselementtien suhdetta. Kyllä, tärkein painopiste on valossa, ei rasitettu mahalaukku Panasian ruokaa, vaan myös niille, jotka haluavat tehdä hengähtää ja päästä kaikkiin hautaan, on hampurilainen lihaa, jonka alkuperää on Luottavainen, kuuma koira katkarapuja ja perunoita fr.
Ainesosat
Tietoinen ruoka edellyttää laadukkaita tuotteita. Täydellisen tuoreuden kala OLGA ostaa ensikäden (Idea Fix Chief - Käytä eläinproteiinia vain parempaa laatua ja moitteetonta mainetta), joten tilaa se ensin. Ne, jotka ovat tietoisia kulutuksesta, ovat iloisia voidessamme tietää, että ravintolassa "suolaa" kaikki kalojen osat käytetään maksimaalisen tehokkuuden kanssa. On olemassa laaja valikoima viljaa ja vihreää ruokaa, mutta kuten jo mainittiin, ravintola "suola" on ensinnäkin ravintola ravintola, eikä ruokavalion ruokasali.
Valikko
"Salt" -ravintolan valikko on kuin ensimmäinen sovitus: Hitch, hapan kerma, mutta ei ole vielä ommeltu. Joitakin ideoita on viileämpi kuin loput arvioidaan vieraat ja jättävät valikkoon tai voivat edelleen räätälöidä vieraan alla. Toivon, että vuoden aikana voin tilata lohen lempeä vatsa murtumaan Apple ja Yuzu. Tämä on paras lohi kaupungissa. Seuraavissa astioissa on oltava - Kalmar Tempura ja Curry Ayoli. Kalmen elastinen liha, ilma voi, puhdas maku, joka voidaan kuitenkin laimentaa currykastikkeella. On huomattava, että OLGA-kastikkeet käyttävät maltillisesti tai ollenkaan antavat heille erikseen, joten kaikki voivat lisätä läsnäoloaan levyssä oman makuunsa mukaisesti.
Salaatti paistettujen puun sienet ja cashewt kastike voivat toimia täysimittaisena ruokana nopeaa välipalalle. Se riittää siihen, ensinnäkin maku ja elintärkeitä elementtejä, jotka jättävät ravintolan täydellisen ja tyytyväisen elämän. Jos onnea varten sinun täytyy syödä joitakin proteiineja, suosittelen Halotuksen kukkakaalilla ja Bergamotissa, vertailulääkärin kakku (mehukas, elastinen, rikas) tai matala-carb rulla lohi, tonnikala, avokado ja ponz. Jos et näe syntiä sekoittamaan yhdelle levylle proteiineja ja hiilihydraatteja, älä unohda mausteinen naudanlihan soba mustapippurilla, melkein unohdettu ja siirtynyt leveimmissä chilissä. Hämmästyessään tämä ruokalaji vetää pois kestävistä talvipäivistä ja herättää mielialan. Ja tämä on luultavasti yksi tärkeimmistä illallisen bonuksista "suola" - se, että kaikki astiat ovat varsin konkreettisia, huomaavaisia ja tarkoituksellisesti ilmoitettuja lisäarvoa.
kehottaa
Jos et ole päättänyt valintasi, pyydä kokki pöydälle - ehkä se mukauttaa jonkinlaista ruokaa, joka on erityisesti nykypäivän mieliala.
Yksityiskohdat: ul. Salonka 1/2, s.1, puh. +7 (495) 790-66-90, avoin päivittäin klo 12.00-23: 00, @ Salt.Restaurt.msk
Kuva: Jan Coonance