Ainekset:
- Jauhot - 350 g.
- Tuore hiiva - 20 g. (tai kuivaa 7 g.)
- Maito - 110 ml.
- Sokeri - 100 g.
- SALT - 1/2 C.L.
- Muna - 2 kpl.
- Yolk - 1 PC. (Voiteluaineita varten)
- Kermainen voita - 40 g. (sulatettu)
- Kermainen voita - 120 g. (Voiteluaineita varten)
- Muscat mutteri - 1 TSP. (Uros)
- Rusinat - 200 g. (tai karpalo)
- Mantelit - 100 g. (tai muut pähkinät)
- Vanilla sokeri - 8 g.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Valmista tarvittavat tuotteet.
Jauhot on kysyttävä.
Hiiva ja 1 tl. Sokeri inwlit lämpimässä maidossa, laita se lämpimään paikkaan ennen vaahtokannen nostamista.
Kermainen öljy (40 g) sulaa.
Munat, keltuaiset, sokeri- ja vanilja sokerihihaiset kevyeksi rehevä vaahto.
Jauhot näyttävät hyvältä kulhoon, tee syventävä.
Kaada hiiva maitoon, munan seokseen, lisää suolaa, sekoita.
Lisää sulatettu voita, vaivaa taikina radalle.
Se ensin on tahmea, älä lisää jauhoja.
Sekoita taikina vähintään 10 minuuttia, kunnes se pysähtyy käsiin.
Voitele kulho sulatettua voita, aseta taikina siellä, hieman voitele se öljyllä ylhäältä, peitä ruoka-kalvo ja aseta lämmin paikka ilman luonnoksia 1-1,5 tuntia.
Karpalo tai rusinat kaataa kiehuvaa vettä 15 minuuttia, heitä se seulaksi ja kuivataan paperipyyhkeellä.
Almond-terälehdet ovat hieman kierretty kuivalla paistinpannulla.
Taikina 1,5 tunnin kuluttua kasvoi kahdesti.
Jaa Krafin-taikina kolmeen osaan, jossa keskitytään sen leivinmuodostaan.
Pyöritä taikinaa, peitä ruoka-kalvo ja anna rentoutua 10 minuuttia.
Pehmentää työn pinta ja taikinajauho.
Rullaa erittäin ohut suorakulmainen kerros.
Taikina siirretään, mutta ei rikkoudu.
Voitele kerros pehmennetyllä voilla.
Ripottele taikina muskottipähkinöillä, kuivataan karpaloilla ja mantelin terälehdillä.
Käännä tulevaisuuden rullaa, peitä ruoka-kalvo ja laita se lämpimään paikkaan.
Vain tehdä kaksi muuta taikinaa.
Roll Leikkaa terävä veitsi keskellä pitkin, vetäytyä pari senttimetriä alusta alkaen.
Kiristä helix puolet telasta sen alkuun.
Kiristä toinen puoli, kiristä spiraali, nosto ja sijoittaminen päälle ensin varovasti aseta "CRAFT" -kakku leivinmuodossa, peitä ruokakalvo päälle ja aseta lämpimään paikkaan 20 minuutin ajan.
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, leipoa kakkuja 10 minuuttia.
Sitten vähennämme lämpötilaa 180 ° C: seen.
Peitä muotit kalvojen päälle 10 minuuttia, irrota se varovasti ja jatka leipoa vielä 15 minuuttia.
Suorita kakkuja kokonaan.
Ripottele valmiita kakkuja radoilla jauhemaisella jauheella.
Kuten näette - yksinkertainen resepti, ja käsityöt ovat hajallaan sekunneissa! Hyvää ruokahalua! Lush ja lempeä käsityöt! ️️.