Imperial Stant - Dark Elyn luokka kyllästetyllä bitter-makea maku, "keksitty" Britanniassa. Monet gourmetit ovat luottavaisia - yrittävät juoda vähintään kerran, niin on yksinkertaisesti mahdotonta sekoittaa sitä muihin vaahtotyyleihin. Ymmärrämme, mitä imperialisten uunien ominaisuus. Miksi he katsotaan olevan "elite" kaikkien oluen harjoittavien lajikkeiden keskuudessa?
Imperial Stout Beer Production Technology
Uskotaan, että keisarillisen Stoutin progenitor oli pimeä porteri. Näitä oluttyylejä verrataan edelleen. Ja tietenkin ihailijat ovat runsaasti ja ensimmäisessä ja toisessa. Etuliite "Stout" on aiemmin merkitty tiheämpi ja vahva porter, joka on keitetty klassisella reseptillä. Ja erillisessä lajikkeessa tämä olut myönnettiin vain 1800-luvulla. Sitten Lontoossa he hitsavat ensimmäisen erän "erityiset" tummat OLES, jolla on korkea paahdettua viljaa erityisesti Catherine II: lle. Tämä olut maalasi "Imperial Staet" erillään klassisista portersista. Juoma oli todella erilainen kuin tavallinen tumma Ela - koostumuksesta ja mausta. Joten kuuluisa venäläinen keisarillinen stout ilmestyi - tiheä ja tukeva, tietty laatutaso tämän lajikkeen juomille.
Asiantuntijat sanovat, että keisarillisten valtioiden reseptit ovat hyvin muuttuvia - lopputuotteiden maku riippuu korotetuista raaka-aineista, mallaspuiden asteesta, valotusajasta. Siksi panimot näyttävät valtavaan mahdollisuuteen kokeellisuuksiin vaahdon valmistuksessa. Voit käyttää mitä tahansa lajikkeita elumiinihiiva ja humalaa. Siksi jokainen keisarillinen on ainutlaatuinen omalla tavallaan. Varsinkin jos katsotte, että tämä lajike tuotetaan tavallisesti pienillä käsityöläisillä, jossa laatu on ensi sijassa eikä määrä.
Oluen keisarillinen aromit
Imperial Stout on yleensä verrattavissa porttereihin ja mustille brittiläisiin barilyansiin. Mutta näiden juomien makukukkauksissa varmasti on eroja.
Imperiumin tulee tiheä olut varastamalla korkki, jonka väri vaihtelee tummanpunaisesta ja kuparista kyllästetylle ruskeiksi ja jopa mustaksi. Nämä ovat juomia, joilla on erittäin monimutkainen, monipuolinen kukkakimppu - makeus on harmonisesti yhdistettynä ominaisuushop viikset, Tart Malt-muistiinpanoja täydentää lempeä hedelmäaromi. Mutta maku sävyjä keisarillisissa uunissa on valtava - kaikki riippuu oluen erityisestä tyylistä ja tietystä valmistajasta.
Kun ostat tumman Elyan, brändi ei todennäköisesti "ennustaa" hänen makua. Mutta katso tarra. Mikä olut ennen sinua - Venäjän keisarillinen Stout tai American Imperial Stout? Nämä juomat eroavat makuun.
Venäjän keisarillisuutta pidetään genren klassina. Panimot ovat täällä suunnattu klassisiin resepteihin. Maku, olut selkeästi fasses paahdettua mallasta ja hedelmämotiiveja maaliin - harmoninen tasapaino kevyt katkeruus ja makeiset. Mutta Imperial-uunien amerikkalaiset versiot ovat usein monimutkaisempia ja vahvempia. Tietenkin Yhdysvaltojen panimot keskittyvät myös pimeän ELYA: n klassiseen teknologiaan, mutta tuotannossa on omat ominaispiirteet. Esimerkiksi amerikkalaisia valtioita pidetään usein barbone tynnyriä ja viskiä, jotka muuttavat juomaa kimppu. Tässä oluessa, yleensä paljon hop sävyjä verrattuna "venäläiseen" versioon - se kastetaan, makeus maaliin ei ole niin voimakas. Mutta jälkimakumpaa enemmän kosketa suklaata ja kahvia.
Paras Imperial Stat: suosittuja kotimaisia ja ulkomaisia tuotemerkkejä
Venäjän myymälöissä ei ole niin suuri valikoima tummaa elaa. Pohjimmiltaan nämä ovat pieniä yksityisiä panimoita. Erikoisissa alukoissa ja verkkokaupoissa valinta on paljon muuta - on mahdollista tutustua ulkomaisten tuotemerkkien tilastoihin. Todellinen, hintalappu tässä oluessa joskus "kutistuu" - jopa 400-500 ruplaa. Pullo 0,33 litraa. Kuitenkin "otsikko" Elite Crafting Beer velvoittaa tietyn brändin. Mutta hyvät kopiot pimeästä ELYAsta löytyvät myös hintaluokista 150-200 ruplaa. Samaa äänenvoimakkuutta. Tämä liittyy siihen, että kotimaiset olutermit.
Tutustu Amerikan ja Venäjän keisarillisten tilojen kanssa on parempi juomia Englannista tai Yhdysvalloista. Mutta tätä olutta keitetään muissa maissa, myös Venäjällä. Kysyntä käytetään Eli Saksasta, Belgiasta ja jopa Espanjasta.
Kun valitset olutta Venäjän keisarillisesta luokasta, sinun kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin postimerkkiin - vanilja musta sametti, Spencer, Widmer Brothers, Crazybrew, Fuller's, Samuel Smith's, Konix, Troubadour, Gulden Draak, Sambrook's, Black Sheep, Getcher, Verdi , Nogne O.
Amerikkalaiset uunit ovat vähemmän. Suosittuja voidaan havaita - perustajat, Spencer, Anderson Valley, Evil Twin, Stone, Caulier, Steam Brew, pelko Zefir, NarWhal, Coconut Head, kymmenen Fidy.