Kevään puhkeamisen myötä olemme yhä enemmän valittuna ihailemaan maalaismainen metsää ja nauttimaan haitoista, omasta keitetään. Perinteisesti olemme tottuneet keittämään lihaa vartaat, koska se on herkullista ja tyydyttävää. Kuitenkin kivihiilen ristissä keitetyt chamnigonit eivät ole vähemmän maukkaita, kun he ovat erittäin tyydyttäviä eikä niin raskas kuin paahdettu liha. Tärkeintä on tehdä marinadi oikein! Tuomme huomionne 5 todistettuja reseptejä, jotka kykenevät täyttämään pyynnöt jopa hienostuneita gourmets.
Majoneesi + Musta Ground Pepper + Salt
Aloitetaan klassisella reseptillä. Kuten selvästi nimestä, tarvitaan vain kolme ainesosaa sen valmistukseen. Tuotevalmistustekniikka paistamiseen on erittäin yksinkertainen:
- Ota emaloituneet astiat ja aseta se esipesu ja puhdistetut sienet. Valitse pieni (halkaisijaltaan jopa 5 cm) tapaukset, puhdas ja tiheä.
- Sekoita suolaa ja pippuria (määrä riippuu sienien tilavuudesta) ja varovasti kaada champigonit.
- Lisää sitten majoneesi ja sekoita koko koko massa lusikalla. Tämä on tärkeää yhtenäisen ohjatun. On parempi käyttää majoneesi luonnollisista tuotteista tai kodin ruoanlaitosta. Lisää se vähän. Sienet antavat ehdottomasti mehua suolan vaikutuksen alle, ja liikaa kosteutta ei hyödytä.
- Nyt on vielä odotettava 2-3 tuntia, ja voit aloittaa paistamisen. Tänä aikana on suositeltavaa jakaa säännöllisesti pannun sisältö.
Marinadi "Pickantti"
Jotta hahmot ovat hienostuneita ja epätavallisia, yritä kokata kastike itämaiseen tyyliin. Voit tehdä tämän, tarvitset:
- 1 kg puhdistettua sieniä;
- 1-2 Art. l. soijakastike;
- 4 rkl. l. Kaikki kasviöljyt;
- Suola, maanpika, mauste khmeli-sunnel (kaikki maku).
Keittotekniikka ei eroa edellisestä versiosta. Ensinnäkin, kuoritut Champuns Spray ja lisää sitten kaikki muut ainesosat, sekoita ja jätä se 2-3 tuntia.
Marinadi sitruunamehulla ja soijakastikkeella
Tällaisessa marinadissa tuote herättää hyvin nopeasti. 30-40 minuutin kuluttua se voidaan lähettää tulipaloon. Noudata varovaisuutta suolalla. Soijakastike sisältää riittävän määrän, joten astiaan on helppo vähentää.
Valmista seuraavat ainesosat:
- 0,5 kg sieniä;
- 50 ml soijakastiketta;
- 35 ml sitruunamehua;
- 5 g kuivattua oregano;
- Suola ja pippuri makuun.
Kuinka kokata?
- Shamgnons pesu, puhdas, hiero suolan ja pippurin seosta ja aseta kattilaan.
- Erillisessä astiassa sekoitus soijakastike, sitruunamehu ja humalat-sunnels. Seos lisätään sieniin ja jättää 30-40 minuuttia suolakurkkua.
LifeHaka, voit tarjota niin keinoa marinenointiin: Fold Champunonit tiheään sellofaanipakkaukseen, kaada marinaattia siellä, solmio tiukasti ja ota säännöllisesti. Joten tuote on nopeampi ja tasaisesti herää.
Kiinalainen marinadi
Tämä marinadi soveltuu terävien ruokien faneihin. Yhden kilogramman sienet, ota:
- 5 rkl. l. soijakastike;
- 50 ml oliiviöljyä;
- 2 rkl. l. koti majoneesi;
- 4-5 keskikokoiset valkosipulilannat;
- 1 TSP. 6% Apple etikkaa;
- 1 TSP. Dijon sinappi.
Ruoanlaittotekniikka:
- Grind valkosipuli tehosekoittimessa.
- Kaikki ainesosat sekoitetaan samassa astiassa ja kaada valmiiksi valmistettujen ammuksia.
- Jätä marinoitu 2 tunnin ajan viileässä paikassa.
Makea korealainen marinadi
- 1 kg sieniä;
- 4 rkl. l. Soijakastike ja oliiviöljy;
- 1 h. Ground Green Pepper ja Ginger Powder.
Keittotekniikka ei eroa edellä kuvatuista. Sekoita kaikki komponentit ja kaada puhdistetut krampannit seoksella. Marinoida 2-3 tuntia, sekoittaen säännöllisesti tai veistämällä (jos sitä käytetään sellofaanipakkauksessa).
Kuinka paista?
Voit käyttää säleikköä, ja voit molemmat Brazier. Joka tapauksessa avoimien hiilien loukkaa ei saa ylittää 10 minuuttia, kun taas Champunonit on jatkuvasti pyörittävä. Muussa tapauksessa sienet ovat hyvin kuivattuja ja ovat mautonta. Samalla on tärkeää, että hiilet ovat hyvin hillittyjä ja antavat tarpeeksi lämpöä.