Minulla oli aiemmin ongelma valmistella normaalit pannukakkuja Kefirissa. Nyt valmistelen reheviä frittereita Kefirissa ilman ongelmia, tietäen, että tämä resepti ei koskaan anna minua alas! Pancakesin salaisuus oli yksinkertainen!
Mitä vain en käyttänyt reseptejä reunasta, ja tulos oli aina sama: taikina ei propk ja se oli kumi, pannukakkuja tuli kakkuja ja putosi pois kaikesta.
Itse tuodaan täydellisen yksinkertaisen tärkeän reseptin mahdottomuuteen Kefirin, jonka päällikkö on Mankan lisäys. Kuten se osoittautui valmisteella, näyttäisi, yksinkertaiset pannukakut ovat monia yksityiskohtia, joista sinun on kiinnitettävä huomiota.
Pancakes Kefirin puolilla
Pancakes, jossa on semit, valmistelet seuraavat ainesosat:
- Kefir lämmin huonelämpötila 1 lasi (mikä tahansa rasva)
- Kana Egg 1 PC
- Suola 1 puristus
- Sokeri 1 rkl
- Manka ja jauhot In / S samassa määrin
- Soda 0.5 teelusikallinen
- Kasviöljy 2 ruokalusikallista taikina
- Kasviöljy paistamiseen
Tee välittömästi varaus: En osoita reseptin tarkka määrä manus ja jauhoja yhdelle yksinkertaisella syyllä. Kefirin rasva ja johdonmukaisuus ovat kaikki erilaisia! Viime aikoina sain 2% Kefir tiheys hapan kerma, luonnollisesti, muna ja jauhot tässä tapauksessa lähtee vähemmän kuin kun käytät 1% neste Kefir.
Pakolliset olosuhteet, vankien Kefir on lämmin (se voi olla hieman lämmin jopa 30 astetta) tai saada se etukäteen jääkaapista niin, että se on ainakin saavuttaa huoneenlämpötila.
Lämpimässä Kefirissa rikkomme 1 muna, lisää suolaa, sokeria, kasviöljyä. Liitä kiila.
Seuraavaksi vuorotellen 1 rkl, täytä jauhoja ja mannastia, mikä osoittaa saman määrän jauhoja ja männiä. Prosessissa jauhoja, älä unohda lisätä sooda!
Saamme melko paksua, mutta nestemäistä taikinaa.
Jätämme taikinan yksin 40-60 minuutin ajan huoneenlämpötilassa virkistys- ja vastaamaan Soda Kefirin kanssa.
Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä.
Kuumaöljyllä, paista Pancakes Kefirin semanterit kahdesta puolelta kultaiseen kuorille. Puhunprosessissa peitämme paistinpannua ilman loppua kannen kanssa (minun tapauksessani on Kazanchik) niin, että sisäpuolelta peräisin olevat pannukakut suojettiin hyvin.
Tarvittaessa kaada kasviöljyä.
Hot pannukakut ampuu paperipyyhkeitä päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.
Hyvää ruokahalua! Levitä pannukakkuja hapan kerma, hillo tai hunaja.
Kiitos, että luet julkaisun loppuun!