On olemassa monia reseptejä ja keinoja leipoa sianlihaa, joka käyttää eri osia eläimen. Otamme sianlihan pehmeä tontti ja kääntäkää se upealle lihavaloille, jolloin se on joustava muoto sitoutumalla kierteisiin. Jos kulinaarisia lankoja ei ole, voit ottaa silkkilankoja useissa osoitteissa, esimerkiksi kuusi. Puuvilla sopii myös, varsinkin jos ne ovat paksuja. On suositeltavaa kostuttaa ne kasviöljyllä sytytyksen välttämiseksi, mutta sitä ei tarvita - ne ovat täysin kostutettua marinaatilla voilla. Sekä kädet, pöytä ja muoto leivontaan.
Ainekset:
- Sianliha - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 1 PC.;
- Soijakastike - 200 ml;
- Kasviöljy - 50 ml;
- Hunaja - 2 rkl. l.;
- Pepperin seos - puristus;
- Paprika - Pinch;
- Schuput - 1 rkl. l.
Askel askeleelta resepti sianlihalle paistettua uunissa
Huuhtelen lihaa etukäteen, koska se kuivuu, se ei ole vähintään 25 minuuttia - sinun ei pitäisi meri raakaa. Teemme syviä leikkauksia (ei leikkauksia) koko pituudeltaan niin, että marinadi kyllästää lihan keskelle - niin se muuttuu hyväksi suureksi baariksi, josta kauniita viipaleita leikataan.
Sekoita Marinade. Deep Cupissa yhdistämme soijakastiketta, voita, hunajaa, mausteita ja chili paprikoita. Chilen siemenet on poistettava, ja pippuria - hienosti murentua.
Me vesi, loytering, kääntyy ja toista - pitäisi kyllästää joka millimetri. Laittamme jääkaapissa päivän. Voit saada pari kertaa ja toistaa parhaan impregnointimenettelyn.
Siirrämme työkappaleen sopivaan muotoon, jossa me leipoa.
Nyt fanding, yrittää vetää se tiukasti. Estetiikka ei vaikuta makuun, huoli tasaisuudesta ja älä tarvitse.
On syytä huomata, että lihan muoto on muuttunut - baari on pidempi ja pidempi. Lasimuotomme avulla voit laittaa sen diagonaalisesti, se ei saa levätä seinissä, muuten se ei peritä sivuille.
Paistamme 40 minuuttia kummallakin puolella 200 ° C: ssa. Uuni lämpenee etukäteen, emme laita kylmää lihaa, se vähentää voimakkaasti juiciness. Tunti ja kaksikymmentä minuuttia otetaan ulos.
Ripottele seesami ja lähetä uuni. Pysäytä kaksikymmentä minuuttia. Lämpötila voidaan pienentää 150 ° C: seen.
Näin valmiin lautasen näyttää. Lausekkeet eivät ole ollenkaan näkyvissä. Mutta täysin taattu, että sianliha osoittautui kyllästämään mausteinen marinadi ja siksi mehukas keskellä baarimme - kaikki kiitokset leikkauksista. Seesami ei muuta värinsä, vaikka pohjakastike, ja tällainen upea kontrasti pysyy. Se on erillinen maininta. Baked hunajasta yhdessä soijakastikkeen ja mausteiden kanssa hän päättyy mustalla hengellä, hunaja. Joten ruokalaji sisältää palvelemisen ja ruokinnan. Koristimme tuoreita vihreitä tai päinvastoin, meitä täydennetään suolakurkkuilla. Älä unohda laittaa pöytäveitsiä, koska langat, jotka on kiinnitetty raakaa lihaa niin loistava muoto, vielä siellä. Asiakkaat voivat olla hyvin yllättyneitä, kun he eivät voi leikata viipaletta. Kaikki langat voidaan kuitenkin helposti poistaa - lomake ei enää muutu.
Hyvä juhla ja miellyttävä ruokahalu!